◆キンパ弁当 : うさぎ食堂へようこそ Powered by ライブドアブログ

うさぎ食堂へようこそ 会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 ３万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中！ １2歳のひとり息子の話も時々書いてますよ～ みなさんこんばんは。 １月２３日（月）キンパ弁当 もうすぐ節分。 恵方巻きの練習も兼ねて「キンパ」を作ってみました。 キンパというと韓国風ののり巻きですよね～ ご飯に塩と胡麻油で味を付け数種類の具材を巻いたものだということで、酢飯が苦手な我が家の息子にはぴったりではありませんか！ 実は、本物を食べた事はありませんが笑 数種類のレシピを見くらべて、オリジナルなんちゃってキンパが出来ましたよ♬ 中に入れたのは牛肉の甘辛コチジャン炒め、大根の葉とジャコのふりかけ、人参キンピラ、卵焼き。 おかずは「おにぎりバスケット弁当」の残りです笑。 サラダは、朝作りました－ 水菜とちくわを明太マヨネーズとダシダで和えて