これがおうちで……⁉ 超濃厚『ショコラテリーヌ』の作り方 | オレンジページnet

ハァ……。 思わず悩ましげなため息をついてしまうほど、濃厚でリッチな『ショコラテリーヌ』。肌寒い季節になると、体がこういう濃ゆい甘さを求めるんですよね。 高級感ただようデザートですが、じつはこれ、自宅で作れるんです。しかも材料は、チョコレート、バター、グラニュー糖、卵の4つのみ。 ほら、だんだん作ってみたくなってきたでしょ？ それではどうぞご覧ください。 ●『ショコラテリーヌ』 材料（18×9×高さ6cmのパウンド型1台分） 製菓用チョコレート（ビター・カカオ分70～75％）……200ｇ バター（食塩不使用）……170g グラニュー糖……150g 卵（Mサイズ）……4個 【材料memo】 製菓用チョコレート 製菓用のチョコレートはカカオの含有量が多く、糖分や香料が少なくて風味がよい。今回使ったのは、特に香りと苦みが強い、カカオ分70～75％のビタータイプで、タブレット状のもの。製菓材料店な