大流行中の糖質オフダイエット「体によくない」は本当か検証

ご飯やパン、麺類やいも類、ケーキなど糖質を含む食べ物を控えるだけで、あとは焼き肉も唐揚げもお酒も、食べ放題・飲み放題。しかも運動もしなくていいのに、みるみるやせていく。 そんな手軽さが受けて大流行中の「糖質オフダイエット」。ところが、「糖質オフダイエットは体によくない」、そうした話が広がり、波紋を呼んでいる。 きっかけは、日本糖尿病学会の理事長・門脇孝さん（東大病院長）が読売新聞の取材に「極端な糖質制限は、健康被害をもたらす危険がある」と語ったこと（7月27日付）。詳しくは後述するが、短期的にはケトン血症や低血糖症、脱水、長期的には心筋梗塞、脳卒中、がんの危険性を高める恐れがあると指摘した。 あらためて、同会の監事で順天堂大学糖尿病内分泌内科教授の綿田裕孝さんに話を聞いた。 「炭水化物を40％未満に抑えるような極端な糖質制限をした場合、結局のところ脂質やたんぱく質で栄養を補うことになります