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意外と身近なものに使用されている!パーム油のカロリー | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
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意外と身近なものに使用されている!パーム油のカロリー | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年12月13... 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年12月13日 アブラヤシという植物の果肉から搾油されるパーム油。おもにインドネシアやマレーシア、タイで栽培されており、インスタントラーメンの揚げ油・スナック菓子・石けん・冷凍食品など、日本でも身近なところで使われている。私たちが意識せず口にしたり、肌に使用したりすることの多いパーム油のカロリーはどれくらいなのだろう。 植物油の中でも世界で最も多く生産されているというパーム油。サラダ油・ゴマ油・オリーブオイルなどに比べると、日本ではなじみが薄い油かもしれない。それは一般向けの食用油として、あまり販売されていないからだ。一般的に販売されているものの多くは、石けん用に使用するものである。 食用としての用途は、アイスクリーム・キャラメル・チョコレートといったお菓子をはじめ、カレー・シチューなどの調味料