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レッドアマランサス(レッドベルベット) | 100円野菜種子販売 信州地方野菜の種 信州山峡採種場
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レッドアマランサス(レッドベルベット) | 100円野菜種子販売 信州地方野菜の種 信州山峡採種場
ミネラル豊富で強い抗酸化作用! 希少な夏の赤色ベビーリーフ素材として! ●赤色の成分、ベタシアニン(ポ... ミネラル豊富で強い抗酸化作用! 希少な夏の赤色ベビーリーフ素材として! ●赤色の成分、ベタシアニン(ポリフェノールの一種)は強い抗酸化作用がある。 カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富。 ●耐暑性・耐湿性が極めて強く生育適温23~35度。ただし20度以下の冷涼環境では生育が緩慢となるため、暑くなってから播種をスタートする。中間地での播種適期は5月下旬~9月上旬。 ●赤色色素のベタシアニンの発色は、日照を受ければ受けるほど発現する。逆に低日照では赤みが減り、緑色の割合が高まる。極端な厚蒔きによる密植や収穫遅れで、互いの葉同士が重なると日照を遮るため発色不良となる。 ●低日照・低温・過度な乾燥では、赤色発色が減退するだけでなく、食味にエグミが出たり、葉質が硬くなります。 ■ベビーリーフとしての栽培 ●面積1㎡あたり種子3~5ml程度。 ●草丈12~15cm、葉数4~4.5枚程がベビーと