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しげ吉のお肉は産地・銘柄に囚われず、最高級等A-5の和牛を吟味して仕入れております。当店では、牛がど... しげ吉のお肉は産地・銘柄に囚われず、最高級等A-5の和牛を吟味して仕入れております。当店では、牛がどこで生まれ、どんなエサを食べたかなどの情報を把握し、安心・安全で美味しいお肉を提供しています。 新鮮な野菜の野菜焼き、しげ吉サラダ、自家製のつけもの、自慢のつまみ、特製のちぢみなどあなたの食欲を刺激します。 新鮮な馬ユッケやおいしいちぢみもご用意しております。 最高級等A-5和牛のメス牛を提供しております。肉質のキメ細やかさ、しつこすぎない脂の質、 肉の旨味の強さ、オス牛では味わえない感動があります。 肉質はきめ細やかで旨みが強く、融点の低い脂なので、口に入れるととろける舌触りが自慢です。 調味料にもこだわり、「海の力」「ハーブソルト」「ヒマラヤ岩塩」など、脇役たちも一流の顔ぶれ。 厳選した部位を盛り合わせた『幻三品盛り』、かみ応えが魅力の『まるごとハラミ』など逸品を お楽しみいただけます。