【DAIGOも台所】アジのごまパン粉焼きのレシピ【5月16日】 | ちむろっぷの裏技レビューブログ

材料あじ（三枚おろし） 2尾分 いりごま（白） 大さじ2 パン粉 1/2カップ ベビーリーフ 適量 花椒塩（ホァジャオイェン） 適量 油 適量 あじの下味酒 小さじ2 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ2 にんにく（みじん切り） 小さじ1 こしょう 適量 片栗粉 大さじ2 作り方あじは3～4cm幅に切り、あじの下味の酒、砂糖、しょうゆ、にんにくのみじん切り、こしょうを合わせ、10分つける。いりごまとパン粉を合わせる。①に片栗粉を混ぜ、②を全体にまぶし、フライパンに多めの油を熱して皮目から中火で焼く。器にあじとベビーリーフを盛り、花椒塩を添えて完成。