やまけんの出張食い倒れ日記:ここのところの食品問題を考える。

2008年2月 4日 from 日常つれづれ 先週もまた出張（八戸～秋田）の繁忙のうちに過ぎていったのだけど、その間に発生した餃子問題はとにかくいろんなところに波及している。国産の野菜産地には、業務用も含めて中国産の代替出荷の要請が集中しているようだ。昨日はテレビ番組の報道特集への協力を要請されたのだけど、「今日か明日に取材したい」ということだったので、物理的に不可能だったのでお断りをした。おそらくここ一週間でいろんな報道特集がテレビを賑わすことだろう。 出張中に第一報を聴いたとき、農薬が原因とはいえ、原料野菜へ農薬散布されたものが残留してこうなったはずはないよな、と思った。畑にある野菜にどんなに濃度を高く農薬散布したとしても、加工食品になったときに人間が中毒症状を起こすほどの濃度が残留することは考えにくい。畑から出荷され、洗浄され、切り刻まれて細かくなり、他の原料と混ざって希釈され、そし

[kosui]

「だから、消費者は「安くしろ」というのではなくて、「ホントに妥当な価格っていくらくらい？」という問いかけをすべきだろう。」

[mohri]

「中国の食品工場から出荷された食品に、どこかで毒物が混入した、と捉えるべきなんだろうと思う。」