あるある大辞典「親子丼」レシピ - おいしい親子丼の作り方のレシピです。

あるある大辞典のサイト載っていた「あるある親子丼の作り方のレシピ」を探している方に、我が家の保管してあった「あるある親子丼の作り方のレシピ」をのせておきます。 このとおり作ったら本当に簡単で美味しくて感動しました。 みなさんもどうぞ！ あるある大辞典「親子丼」レシピ ～あるある流親子丼の作り方～ あなたもポイントさえ押さえれば プロを超える美味しい親子丼が作れます。 ■下準備編 ★昆布だしの取り方 昆布の大きさの目安→５×１０（５ｇ） ※水の量の対して、昆布の量２％。 ・鍋に昆布を入れ中火で加熱。 ・その後強火にし、臭みを飛ばす。 ★割り下の作り方 昆布だし（５０cc）、本みりん（３５cc）、 特選丸大豆醤油（１５cc）を配合。合わせて１人分１００cc

[momiyan]

だし10、みりん7、醤油3　が絶妙なバランス