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ごあいさつ この度はコミヤ味工株式会社のホームページを御高覧賜りまして誠にありがとうございます。 ... ごあいさつ この度はコミヤ味工株式会社のホームページを御高覧賜りまして誠にありがとうございます。 私の好きな名言の一つに武者小路実篤氏の『この道より我を生かす道なし、この道を行く』があります。 常にこの言葉を念頭に置きながら、原料の精選から最終製品までの一貫生産を行うことにより高品質の国産らっきょう漬けづくりに精進を重ねております。 昭和初期より漬物づくりを手掛け、近年の４０数年間は、時間と自然の醸し出す乳酸発酵と素材の味を大切に、決して急がず伝統の技術により熟成させ、真心を込めて仕上げた本来のらっきょう漬けをお楽しみいただければ幸いです。
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