小田原の駅弁

名物弁当を作りたいということから選ばれたのが「小鯵」。塩で締め、酢に漬けて、関西風の押寿司にして売り出したのが明治３６年。脂ののった真鯵は生臭くなく、酢と鯵本来の香りが口いっぱいに広がります。口直しとして しそ巻も詰合わされ、酒の友としても良く合い、駅弁としてはもちろん、お土産としてもご利用いただけます。発売当時から今日にいたるまで東海道を代表する名物駅弁とされています。 明治４０年相模湾の幸を使ったたいめしが誕生しました。シンプルですがおぼろ作りにはとても手間がかかります。また、伝統の調味料による独自の魅力的な味は、ほんのり甘く かみしめるとじわっと旨みが出てきます。さらに、味付けご飯や山葵漬けなどが甘さを引き締め ほど良い調和を見せてくれます。小鯵押寿司と並び東海道を代表するたいめしは、お子様からお年寄りまで、家族みんなで楽むことが出来る数少ない名物駅弁とされています。平成１９年１２月

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@tin_toy_life 電車で食べるつもりなら、ぜひ。っ小田原の駅弁 -