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自宅でも簡単にできる手作り味噌のすすめ : お料理速報
自宅でも簡単にできる手作り味噌のすすめ 2012年03月08日10:00 カテゴリ調味料レシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1262844202/ 「【手前】味噌作りのすすめ 2年目【簡単】」より 1：隠し味さん：2010/01/07(木) 15:03:22 ID:VAWeRjmr 自宅でも簡単にできる味噌作り 味噌の仕込みの仕方、作り方、手作り味噌ならではの料理レシピなど、 味噌作りに関する話題を扱うスレです。 ■味噌作り参考リンク http://suzukikoujiya.com/miso01.htm http://shopkouji.com/page025html.html http://www.takata-foods.com/miso/make.html http://natuland.daa.jp/ ■味噌を使ったレシピなど
簡単すぎて美味すぎる！「ジップロック低温茹で鶏」の作り方 - 941::blog
美人すぎる〇〇、ってありましたね。こんにちは。 友人宅で出てきた鳥料理がとっっっっっても美味しかったので「これどうやって作るの？」と あとで聞いてみたらドえらく簡単なわりに科学的なアプローチで異次元の美味さを体現している のが判明したこの料理。調理法から勝手に名付けちゃったけど、ジップロックに入れ一定の温度で茹でる鶏です。 まぁとっても美味しいってわけでご紹介。 教えてもらった元ネタはこちら 超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記 美味しいポイントとしては２つ。 ・ジップロックで肉汁の流出を防ぐ ・85度以下の定温でじっくり火を通すので肉がパサパサにならない らしい。詳細は元ネタのほうに載っているので是非ご一読いただきたい。 手順は簡単、３ステップ。料理したことなくてもきっと出来るよ。 ・お湯わかす ・鶏をジップロックに入れてお湯に入れる ・切る OK？じ
日経xwoman：doors 私だけの扉をみつける：日経xwoman
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アスパラと豚肉の中華風ピリ辛炒め♪ by りこぴんmama