ミルクから作る、金色の甘ーいお酒のレシピ
このヨーグルトみたいなものから、透明な、でもクリーミーなお酒ができるんです。 子供の頃、僕の家には大きなビンがあって、いつも手の届かないところに置かれていました。それはヨーグルトのようにも見えましたが、もうちょっと気持ち悪い感じの、トロトロした液体にゴロゴロしたものが入っている、黄色っぽい何かでした。そして何年も経って大人になってから、それはすごく美味しいミルクのお酒になるものだってことがわかったんです。冒頭の画像は作っている途中のもので、完成すると透明なお酒になります。 どんな風に作るんでしょうか？ 今回、いつもこのお酒を作っていた僕の母からレシピを教えてもらったので、ご紹介します。母はもうこれを何年も作ってなかったんですが、最近料理研究家のデービッド・レイテさんによるポルトガル料理集『The New Portuguese Table』でもこのお酒の作り方を見つけたそうです。このミルクの
ひと手間かけるとおいしくなる 牛肉、豚肉、鶏肉の焼き方 - はてなニュース
じゅわっとにじみ出る肉汁、口に入れた瞬間に広がる香ばしさ――お肉の一番シンプルな調理法と言えば“焼き”ですよね。今日は牛肉、豚肉、鶏肉それぞれのおいしい焼き方を紹介します。 ■ ひっくり返すのは1回だけ！ 牛肉の焼き方 まず、牛肉のおいしい焼き方を紹介します。 ＜お肉屋さんが教える焼き方＞ ▽ http://www.rakuten.ne.jp/gold/kobebeef/atsukai/recepi/teki.html こちらのエントリーでは、神戸牛の専門店が牛肉の焼き方を紹介しています。大きなポイントは以下の5点です。 肉を冷蔵庫から出し常温に戻しておく フライパンを強火で熱し、熱くなったら牛脂を入れる 塩・こしょうを振った面を下にする 表面に肉汁が浮いてきたらひっくり返す ひっくり返すのは1回だけ 焼き加減は、レアが「ひっくり返して約10秒」、ミディアムが「ひっくり返して約20秒」、ウ
More Access,More Fun! 永江一石のITマーケティング日記
【追記】2014年にこの続きも書いてます 自分がラッシュもパタゴニアも絶対買わない理由。 パタゴニアの環境経営とMVNOでテザリングができなくなったことについての考察 いまはシーシェパードには援助しているかどうかわかりませんが、兄弟団体のパンジアシードという「気仙沼の鮫漁と鮫産業を潰せ」という白人至上主義の環境団体の公式スポンサーになっております。LUSHと仲間です。 実は１年前、こういうブログを書きました。本日はこれの2012年バージョン。 わたしはパタゴニアがとっても嫌いです 念のために言っときますが、わたしは25年前からのパタゴニアのユーザーです。日本で誰も知らないうちからPopeyeとかの雑誌で紹介したり(懐かしい・・)、カタログ通販でせっせと買ってました。しかしいまではスーパーウルトラアンチのパタゴニアファンです。去年はダウンセータをわざとヤフオクの並行を買いました(新品でユニク
2カ月で10万人が利用。150万件もレビューされたレストランガイドiPhoneアプリ「NESS」について：青葉哲郎のスマイル航海日誌：オルタナティブ・ブログ
2カ月で10万人が利用。150万件もレビューされたレストランガイドiPhoneアプリ「NESS」について 写真元 http://itunes.apple.com/us/app/ness/id454869181?mt=8 米国で2011年8月末にローンチされたiPhoneとiPod TouchのレストランガイドアプリNESSが人気を博している。なんとこのアプリ、2カ月でユーザー数は10万人、レビュー数は150万件を超えてしまったというのだからすごい。 このNESSの売りは、ユーザーの好みに合わせてレストランを推奨してくれるというもの。ユーザーはまず、近くのレストラン10軒を評価する。この評価情報によりNESSは特殊なレコメンドエンジンを使用して、ユーザーへのお勧めレストランを見出してしまう。 レストラン所在の地域や、イタリアンやメキシカンといったように料理の種類から検索することもできるが、「
チキンタツタやアボカドバーガーを作ろう 人気の「ハンバーガー」再現レシピ - はてなニュース
カフェのメニューでおなじみの「ハンバーガー」を、自分で作ってみませんか？マクドナルドやモスバーガーといった人気ハンバーガーショップの再現レシピ、料理マンガに登場した変わりダネハンバーガーのレシピを紹介します。 ＜マクドナルドの「チキンタツタ」を再現＞ ▽ 【レシピ】 マックの「チキンタツタ」を作ってみた！ 本家を超すレベルでマジウマだった件 - ロケットニュース24（β） 上記のエントリーでは、マクドナルドの期間限定メニュー「チキンタツタ」の再現レシピを紹介しています。バンズの代わりに食パンを使い、手作りの竜田揚げとキャベツ、ケチャップ入りのマヨネーズをサンドします。食パンのフワフワした食感と鶏肉が最高にマッチするそうです。 ＜クアアイナ風、アボカドバーガー＞ ▽ アボカドバーガー＠クアアイナに憧れて by dkcn428 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ ビー
パララックス効果をダイナミックに使ったスライダー実装jQueryチュートリアル:phpspot開発日誌
Recreating the Nikebetterworld.com Parallax Effect パララックス効果をダイナミックに使ったスライダー実装jQueryチュートリアル。 単なるスライダーではなく背景とコンテンツが別々に動くスライダーが作れます。 パララックス効果を使うことで奥行きを出せて画面が切り替わるインパクトも強くすることができますね 見本は nikebetterworld.com というnikeのサイトです。インパクト重視なサイトを作りたい場合に使えそうですね 関連エントリ ホイールも効いて超いい感じのカルーセル実装jQueryチュートリアル IKEAの家具紹介画像っぽくイメージに注釈を入れるjQueryチュートリアル ページメニューにツールチップを表示して分かりやすくするjQueryチュートリアル サイト利用のインタラクティブなチュートリアルをリストで定義するだけで超
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