鶏手羽元のさっぱり煮のレシピ/作り方：白ごはん.com
手羽元 … 10本（600gほど） ゆで卵 … 4～5個 チンゲン菜やブロッコリー … 適宜 生姜 … 10g にんにく … 1片 サラダ油や米油などの植物油 … 小さじ2ほど 食べる時に練り辛子 … 好みで少々 酢（黒酢でもOK） … 100ml 水 … 100ml 砂糖 … 大さじ2 醤油 … 大さじ3と1/2 手羽元をはじめに焼く 鶏手羽元は特に下ごしらえは必要ないので、卵だけゆでておきましょう（ゆで時間の目安は8～10分ほど）。 また、生姜とにんにくは包丁の腹の部分でつぶしておきます。 ※手羽元を焼くときに、生姜＆にんにくで風味付けすると美味しいです。臭みもなく、やみつき感のある味わいになります。 フライパンに油小さじ2と生姜、にんにくを入れて中火にかけます。 油が高温になればフライパンを傾けて香味野菜の香りを移し、それから手羽元を広げ入れます。 2分ほど焼いて軽く焼き色がつけば、
鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
・鶏肉 （骨付き） 700g ＊もも、手羽など。大き目のブツ切りになったものを使う。 【下味】 ・酒 大さじ2 ・水 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1 ・にんにく （すりおろす） 1かけ ・しょうが （すりおろす） 10g ・小麦粉 大さじ5 ・かたくり粉 大さじ4 ・サラダ油
レシピ検索結果 | 産直の東都生協 | TOHTO CO-OP
真だら切り身(骨・皮取り)(解凍する) 160g なす(縦半分に切り斜めに切り込みを入れる) 2本 長ねぎ(みじん切り) 1/4本 しょうが(みじん切り) 1片 青森県産にんにく(すりおろす) 1/2片 片栗粉 小さじ2 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 ブロッコリーの新芽(スプラウト) 適量 A: 酢・醤油 各大さじ2 砂糖・ごま油 各大さじ1 1. たらはポリ袋に入れ塩・こしょう・にんにくを加えて混ぜ合わせ、片栗粉をまぶす。 2. 長ねぎ・しょうが・Aを混ぜ合わせ、たれを作る。 3. フライパンにサラダ油を深さ約1cm入れ、中火でなすを皮目からしんなりするまで揚げ焼きにして取り出し、次にたらを入れて弱めの中火で揚げ焼きにする。 4. (3)を器に盛り、(2)をかけスプラウトを飾る。 ★1つのフライパンで簡単にできます。 ★高たんぱく低脂肪な魚を油淋鶏風にしてコクをプラスしました。 (
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば レシピ 栗原 はるみさん｜みんなのきょうの料理
・中華麺 （蒸し/焼きそば用） 3玉 ・豚切り落とし肉 150g ・ねぎ （青い部分） 5～6cm ・小松菜 1ワ（約350g） ・ゆでたけのこ （小） 1コ（80g） ・干ししいたけ （水で戻したもの） 4枚 ・しょうが （小/つぶす） 1かけ ・にんにく （つぶす） 1かけ 【A】 ・スープ カップ2 ＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（中国風）小さじ2を湯カップ2で溶いたもの。 ・しょうゆ 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ2 ・紹興酒 大さじ2 【水溶きかたくり粉】 ・かたくり粉 大さじ2 ・水 大さじ2 ・練りがらし 適量 ・サラダ油 ・塩 ・黒こしょう （粗びき） ・ごま油 ・酢
手づくり焼き肉のたれ レシピ コウ ケンテツさん｜みんなのきょうの料理
・しょうゆ 大さじ3 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・りんごジュース （果汁100％） 大さじ2 ・粉とうがらし （韓国産/中びき） 大さじ1/2 ・にんにく （すりおろす） 1かけ分 ・しょうが （すりおろす） 1かけ分 ・ねぎ （みじん切り） 5cm分 ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ1
春キャベツと豚肉のごまスープ レシピ 桑原 櫻子さん｜みんなのきょうの料理
・春キャベツ 1/8コ ・豚薄切り肉 100g ・にんにく 1/2かけ分 ・しょうが 1/2かけ分 ・ねぎ 1/3本 ・練りごま （白） 大さじ2 ・黒ごま 適量 ・ごま油 ・酒 ・しょうゆ ・塩 ・こしょう
さけとじゃがいものホクホク炒め レシピ 福山 秀子さん｜みんなのきょうの料理
・さけ （缶詰） 1缶（180g） ・じゃがいも 3コ ・たまねぎ 1コ ・しょうが （みじん切り） 1かけ分 ・にんにく （みじん切り） 1かけ分 ・固形チキンスープの素 （洋風） 2コ ・パセリ 適量 ・サラダ油 大さじ3 ・酒 大さじ3 ・こしょう 少々
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