イスラエル料理とは 出典:gauchan.xyz画像:がぅちゃんのブログ 「イスラエル料理は無い」と言われることがあるのですが、これには理由があります。イスラエルは日本と比べると若い国で、1948年に東欧出身のユダヤ人によって建国された歴史があります。移民が集まってできた国なので、海外の料理が母国の料理になるという状態があるのです。 しかしながらイスラエルで愛される定番料理というのは間違いなく存在し、それらが現在では「イスラエル料理」と呼ばれます。イスラエル料理の代表的なものには、ひよこ豆のペーストの「フムス」やひよこ豆のコロッケの「ファラフェル」がありますが、これらはイスラエル発祥の料理ではありません。 中東料理や地中海料理とごっちゃにされがちなイスラエル料理ですが、そうはならずにイスラエル料理をピンポイントで提供するイスラエル料理店が東京にいくつか存在します。イスラエル料理店のなかでも