【大阪の中東料理】塚本のイスラエル料理店「ファラフェル・タイム」
イスラエル料理について 出典：gauchan.xyzイスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。画像：がぅちゃんのブログ 「イスラエル料理／Israeli cuisine」の事情はやや特殊で、「イスラエル料理は無い」と言われています。イスラエルは移民が集まってできた国なので、母国料理のルーツを国外に見出しやすいのが理由です。 しかしながら、イスラエルの定番料理は存在し、これらをイスラエル料理と呼ぶのは間違いではないです。 出典：gauchan.xyzイスラエルのフムス。画像：がぅちゃんのブログ 出典：gauchan.xyzイスラエルのファラフェル。画像：がぅちゃんのブログ ひよこ豆のディップ「フムス」やひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」は、イスラエル料理として紹介されることもありますが、イスラエル発祥の料理ではないです。フムスやファラフェルは中東で広く食されるので、中東料理と総称されることも多くな
【大阪の中東料理】アメ村のイスラエル料理店「ファラフェル・サババ」
イスラエル料理とは 出典：gauchan.xyzイスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。画像：がぅちゃんのブログ 「イスラエル料理／Israeli cuisine」は、イスラエルでよく食される料理を指します。ひよこ豆のペースト「フムス／Hummus」や、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル／ Falafel」が、特に有名です。 出典：gauchan.xyzイスラエルのフムス。画像：がぅちゃんのブログ 出典：gauchan.xyzイスラエルのファラフェル。画像：がぅちゃんのブログ しかしながら、フムスもファラフェルも、イスラエル発祥の料理ではありません。イスラエルは移民が集合してできた国なので、郷土料理のルーツをイスラエル外に見出せるという特殊事情があります。 「イスラエル料理は無い」とも言われていますが、イスラエルの定番料理（イスラエルでよく食される料理）がイスラエル料理と呼ばれることはあります。
関西で一番有名なイスラエル料理店【ルディーズクラブデリシャス】大阪
イスラエルはこんなところ 出典：gauchan.xyzイスラエルの東京「テルアビブ」。画像：がぅちゃんのブログ 「イスラエル／Israel」は中東の地中海沿岸にある小さな国です。サイズは四国ほどで、人口は東京ほど。縦に細長い国土の西側が地中海に面しているので、「海の国」といった印象が強いです。 イスラエルは1948年に東欧のユダヤ人達が建国した国なので、文化的にはヨーロッパに近く、トレンドやセンスは、アジアより欧米先進国に似ています。LGBTフレンドリーな国としても世界的に有名です。 出典：gauchan.xyzイスラエルの名物イベントの一つ「テルアビブ・ゲイプライド」。画像：がぅちゃんのブログ イスラエル料理の概要 出典：gauchan.xyzイスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。画像：がぅちゃんのブログ 「イスラエル料理は無い」と言われています。なぜならイスラエルは移民によって成り立った
【東京の中東料理】池袋のシリア／レバノン／アラブ料理店「パルミラ」
東京の神田で有名な、シリア料理・レバノン料理・アラブ料理が味わえる中東料理店「パルミラ／Palmyra」を紹介します。「中東料理」や「レバント料理」についても解説します。 中東料理の概要 出典：gauchan.xyz中東料理のお惣菜盛り合わせ「メゼ／Meze」。エルサレムにて。画像：がぅちゃんのブログ 「中東料理／Middle Eastern cuisine」とは、中東と呼ばれる地域で食される料理の総称です。「中東／Middle East」に位置する国は多いので、中東料理は一国だけの料理を意味しません。 中東料理は、人種、地域、宗教といった多様な要素を含みます。アラブ人のアラブ料理、地中海沿岸の地中海料理、イスラム教徒のハラールフード、といった具合です。ということは、中東料理は「ハラールフード」「アラブ料理」「地中海料理」を含むことも多い、ということになります。 中東のレバント料理 出典：
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