読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 コンソメスープのほっこりする感じ良いですよね！ 寒い時なんかとくに。 【食事の時はスープ必須！】って方いらっしゃいますよね！ 【でも手の込んだものなんて作ってられない！】 そんな方は今回のスープはいかがでしょうか？ 工程たったの３つ！カレーコンソメスープのレシピ 材料（４人分） ●カレー粉．．．小さじ１ ●鶏ガラスープの素．．．小さじ２ ●コンソメ．．．大さじ２ ●水．．．１０００ｍｌ ●ちくわ．．．３本 ●きゃべつ．．．２枚 ●にんじん．．．１／２本 ●卵．．．２個 ◆作り方 １．きゃべつ、にんじん、ちくわはみじん切りにします。 ２．鍋に卵以外の材料を入れて火にかけます。 ３．沸騰したら灰汁を取り、３分くらい火にかけた後、溶いた卵を加えて火を通します。 出来上がり♪ 工程２つにしたかったのですが、無

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 先日、キムチのレシピをご紹介しましたね！ ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com ｢ご飯に乗っけたらたまらん！｣みたいな事を書きましたが、 今回はキムチを入れたスープでございます。 キムチの素じゃないですよ。 キムチをいれるんです！ ピリッとくる辛さが何とも言えない美味しさ(^O^) 更にですね。肉団子を入れちゃいます！ またこれが、キムチのスープと相性がいいんですよ！ ピリ辛！キムチの肉団子スープのレシピ 材料（４人分） ●キムチ．．．１００ｇ ●水．．．１０００ｍｌ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ２ ●醤油．．．大さじ１ ●ごま油．．．小さじ１ ●豆腐．．．１丁 【肉団子】 ●豚ひき肉か合挽肉．．．２００ｇ ●片栗粉．．．２０ｇ ●すりおろし生姜

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 プリンは色んな種類があって面白いですよね！ カスタードプリン・・・ 抹茶プリン・・・ ミルクプリン・・・ いやー、どれもおいしい(o^～^o) それと有り難いのが、作るのがとっても簡単！ お菓子作りにはまってから、すぐにプリンに挑戦したのを覚えてます（かなり前の事ですが・・・） 初めての割りには上出来でしたよ。 それくらい、初心者の方でも簡単に作れちゃうんですよね！ プリン最高だー(^O^) 口溶けなめらか！チーズプリンのレシピ 材料（３人分） ●クリームチーズ．．．２００ｇ ●牛乳．．．２００ｍｌ ●てんさい糖か砂糖．．．４０ｇ ●ゼラチン．．．３ｇ ●水．．．２０ｍｌ ◆作り方 １．ゼラチンと水を合わせてふやかします。 ２．ミキサーにクリームチーズと牛乳を入れて良く混ぜます。 ３．鍋に２とてんさい

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、コロッケを作る時はじゃがいもを使いますか？ かぼちゃのコロッケも美味しいですよね！ 今回はさつまいものコロッケをご紹介します。 しかも、揚げないでヘルシーに作ります！ さつまいもの甘さもあってとても美味しい(o^～^o) さつまいもの揚げないヘルシーコロッケのレシピ 材料（３人分） ●茹でたさつまいも．．．３００ｇ ●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●牛乳．．．大さじ２ ●塩こしょう．．．少々 ●パン粉．．．適量 ●ソース．．．適量 ◆作り方 １．さつまいは皮を剥き茹でます。 玉ねぎはみじん切りにします。 ２．油を熱したフライパンにパン粉を入れて茶色になるまで炒めます。 ３．パン粉はボールに移して、フライパンを洗い、油を熱して玉ねぎを入れて炒めます。 ４．色がついたら、

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ４月中旬ですね。 暖かくなったり、寒くなったり・・・ 体調を崩さないようにして下さいね。 さて、今回はうどんのご紹介なのですが、 これがですね。 スープがうんまいんですよ！！！ ポイントがありますが、とても簡単です(^O^) 玉ねぎと豚バラ肉のごま油うどんのレシピ 材料（１人分） ●うどん．．．１玉 ●ごま油．．．小さじ１ 【Ａ】 ●水．．．５００ｍｌ ●塩．．．小さじ１／４ ●コンソメ．．．小さじ１／２ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ１ ●玉ねぎ．．．１／４ ●豚バラ肉．．．８０ｇ ◆作り方 １．玉ねぎは細く切ります。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．鍋にＡを入れて火にかけます。 ３．沸騰して豚バラ肉に火が通ったら、灰汁を取り豚バラ肉と玉ねぎを取り出します。 ４．取り出したら、スープにご

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 鶏肉を使った好きな料理は何ですか？ から揚げ・・・ チキン南蛮・・・ うん、どれも最強すぎる！ 鶏肉を入れたカレーライスも美味しいですよね！ 今回は漬けて焼くだけの簡単料理をご紹介！ 鶏もも肉のにんにく醤油漬けのレシピ 材料（２～３人分） ●鶏もも肉．．．２枚 ●すりおろしにんにく．．．小さじ１ ●醤油．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●ごま油．．．大さじ１ ◆作り方 １．鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．袋に１の鶏もも肉、醤油、酒、みりん、すりおろしにんにくを入れて良く揉みます。 （にんにくのにおいがするので、袋は二重か三重がいいです） ３．２時間か出来れば１日冷蔵庫に入れておきます。 ４．ごま油を熱したフライパンに３を入れて、火が通るまで焼きます。 出来上がり♪

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 春とは言っても まだまだ温かい料理が恋しい。 昨日はおでん、その前は湯豆腐を食べました。 お酒飲めないのに、お酒と合う料理が続いてます（笑） 【おでんはご飯のおかずにならない】という方いらっしゃいますよね。 僕の場合、ご飯のおかずにおでんはピッタリなんです。 器に具と汁を入れて、卵の黄身を汁に溶かして食べるのが凄く好きO(≧∇≦)o おでんのお話になりましたが、今日は【ご飯に合う】あったか料理です。 ご飯にぴったり！豚バラ肉豆腐のレシピ 材料（２人分） ●豚バラ肉．．．２００ｇ ●豆腐．．．１丁 ●鶏ガラスープの素．．．小さじ１ ●水．．．大さじ３ ●醤油、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ１ ◆作り方 １．豆腐は軽く水切りして、８等分に切ります。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．土鍋に全ての

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ピザ食べてますか？ 先日、宅配ピザを久しぶりに食べました！姉のおごりで（笑） いやー、本当に美味しいですよね(^O^) 写真が趣味なので思わず一眼レフでパシャリ！ ピザの写真を見て、にやける僕・・・ その様子を見て、ドン引きする姉・・・ ピザを食べてる時に姉が衝撃発言 姉 ｢ピザってご飯のおかずになりそう！｣ 僕 ｢うん、たしかに・・・ってなるか！｣ という事で今日のレシピです。 食べ応え抜群！ライスピザのレシピ 材料（２人分） ●ご飯．．．４００ｇ ●片栗粉．．．大さじ１ ●鶏もも肉．．．１枚 ●醤油．．．大さじ１ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●砂糖．．．小さじ１ ●ケチャップ．．．適量 ●ピザ用チーズかとろけるチーズ．．．適量 ●玉ねぎ．．．１／８個 ◆作り方 １．オーブンを２１０

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、ラーメンは何がお好きですか？ 醤油、塩、味噌・・・ 僕は 全部、好きですね（笑） 皆さんはオススメのラーメン屋さんありますか？ ネットでラーメン屋さんを検索すると色々情報が出てきて楽しいですよね。 そんなラーメンですが、今回はですね。スープをカレーにしました！ そして、スープが残ったら・・・ 鶏ももチャーシューと相性抜群！カレーラーメンのレシピ 材料（２～３人分） 【スープ】 ●カレールー．．．４かけ ●水．．．１２００ｍｌ ●ウスターソース．．．大さじ１ ●醤油．．．大さじ１ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ 【トッピング】 ●ゆで卵．．．２～３個 ●長ネギ．．．適量 【鶏ももチャーシュー】 ●鶏もも肉．．．２枚 ●水．．．３００ｍｌ ●醤油．．．１００ｍｌ ●酒．．．１００ｍｌ ●みりん．

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 以前、青汁のＣＭやってましたよね。 ｢まずい、もう一杯！｣ 皆さん青汁、飲んでますか？ とは言っても今の青汁は美味しいですよね！ アイスにかけたり、ヨーグルトにかけたり・・・ 青汁は万能！ そんな青汁ですが、今回はシフォンケーキに入れちゃいましたよ！ シフォンケーキは本来、サラダ油を入れますが オリーブオイルを入れてヘルシーにしました。 オリーブオイル入り！青汁シフォンケーキのレシピ 材料（４人分） ●青汁．．．８ｇ ●卵黄．．．４個 ●てんさい糖か砂糖．．．４０ｇ ●薄力粉．．．１００ｇ ●オリーブオイル．．．６０ｍｌ ●水．．．８０ｍｌ ●バニラオイルもしくはバニラエッセンス．．．５適 メレンゲ ●卵白．．．４個 ●てんさい糖か砂糖．．．４０ｇ 【クリーム】 ●生クリーム．．．２００ｍｌ ●砂糖．

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、ガレットお好きですか？ ◾ガレットとは・・・ フランス北西部の郷土料理。 まるくて薄いもの。という意味。 本来は【そば粉】を使う事が多いのですが、今回はご家庭にある物で作れるように薄力粉で簡単に作っちゃいます！ 朝食にいかがですか？薄力粉ガレットのレシピ 材料（２人分） 【生地】 ●薄力粉．．．５０ ●牛乳．．．１００ｍｌ ●卵．．．１個 ●ベーコン．．．２～３枚 ●とろけるチーズ．．．適量 ●卵．．．２個 ●塩こしょう．．．少々 ■作り方 １．薄力粉は振るっておく。 ベーコンは食べやすい大きさに切って熱湯の中に入れて１５秒くらい茹でる。 （添加物を減らす為に茹でる。詳しくは下の記事をご覧下さい） ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com ２．生地を作る。ボールに

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 オリーブオイル使ってますか？ 料理に直接かけて楽しむ事も出来ますよね。 ヘルシー！ そして体にいい！ 記事のタイトルは【バター醤油】なんですが、 オリーブオイルの風味を楽しむ事が出来るパスタです（笑） ひき肉としいたけのバター醤油パスタのレシピ 材料（１人分） ●パスタ．．．１００ｇ ●オリーブオイル、醤油、酒、みりん．．．各大さじ１ ●バター．．．１０ｇ ●しいたけ．．．３個 ●豚ひき肉か合挽肉．．．５０ｇ 作り方 １．パスタは茹でる。 しいたけは細く切る。 ２．オリーブオイルを熱したフライパンにしいたけとひき肉を入れて炒めて、ひき肉に火を通す。 ３．２に醤油、酒、みりん、バターを加えてアルコールを飛ばす。 ４．３にパスタを加えて良く混ぜる。 出来上がり♪ 簡単！おいしい！ そして オリーブオイルが

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さんはどんな丼物がお好きですか？ このブログでは色んな丼のレシピをご紹介しましたね。 丼物は本当に便利。 ご飯も進みますしね。 今回とても簡単な卵を使った丼物をご紹介！ 黄身とろっとろ！味付け茹で卵丼のレシピ 材料（２人分） ●卵．．．４個 【Ａ】 ●醤油．．．大さじ３ ●みりん．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ２ ●砂糖．．．大さじ１ ●水．．．１００ｍｌ ●ご飯．．．適量 ●海苔．．．適量 作り方 １．鍋にＡを入れてアルコールを飛ばして冷ます。 ２．別の鍋に水を入れて沸騰させて、卵を入れて【７分】茹でる。 ３．ボールに水と氷を入れる。 ４．７分たったら茹で卵を取り出して３の氷水に入れてしっかり冷まして、卵の殻を剥く。 ５．茹で卵と１を袋に入れて１日漬ける。 ６．１日たったら袋から取り出して、ゆで卵

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ケーキを食べてる時、幸せな気分になりますよね！ ワンホールをぺろっと食べちゃう方もいらっしゃいます(〇o〇;) ケーキ、食べたい・・・ だけどカロリーが・・・ なんて思いますよね。 食べた後は｢ダイエットは明日から～｣ ケーキを食べた後のご挨拶（笑） ですが、今回ご紹介するケーキの生地には砂糖そしてバターは いっさい使いません！！！ 型いらず！はちみつスポンジ生地＆ミルクチーズクリームのレシピ 材料（４人分） 【はちみつスポンジ生地】 ●卵黄．．．３個 ●はちみつ．．．３０ｇ ●薄力粉．．．９０ｇ ●水．．．５０ｍｌ ●バニラオイルかバニラエッセンス．．．５滴 メレンゲ ●卵白．．．３個 ●はちみつ．．．３０ｇ 【ミルクチーズクリーム】 ●クリームチーズ．．．２００ｇ ●牛乳．．．１００ｍｌ ●てんさ

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ピリ辛の料理ってご飯が進んで凄く美味しいですよね！ 激辛になると全く食べれませんが・・・ 皆さん、カレーは辛口ですか？甘口ですか？ それとも辛口と甘口を混ぜますか？ カレーとは関係ないですが、今日のレシピです。 ご飯が進む！豚バラ肉のピリ辛味噌炒めのレシピ 材料（２人分） ●豚バラ肉．．．２００ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●味噌．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ２ ●みりん．．．大さじ１ ●豆板醤．．．大さじ１ ●卵．．．２個 ●きゃべつ．．．適量 作り方 １．玉ねぎ、きゃべつは細切りにする。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ２．油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒める。 ３．ある程度炒めたら、豚バラ肉を加えて炒める。 ４．豚バラ肉に火が通ったら味噌、酒、みりん、豆板醤を加えて更に炒める（焦げない

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、おにぎりの具は何がお好きですか？ 鮭、梅、ツナ・・・ 色々ありますね～！ 今回はおにぎりはおにぎりでも焼きおにぎりのご紹介！ しかも中にチーズを入れちゃいましたよ。 うん！チーズ最高！ チーズとろ～り焼きおにぎりのレシピ 材料（２人分） ●ご飯．．．５００ｇ ●醤油．．．小さじ２ ●オイスターソース．．．大さじ１ ●ごま油．．．小さじ１ ●とろけるチーズもしくはピザ用チーズ．．．適量 作り方 １．ボールにチーズ以外の材料を入れて良く混ぜる。 ２．器に１を入れて真ん中にくぼみをつける。 ３．くぼみにチーズを入れる。 ４．上に１をのせる。 ５．ラップを敷く。 ６．ラップの上に４を逆さまにする。 ７．４ヵ所の端をまとめる。 ８．おにぎりの形を作る。 ９．油を熱したフライパンでラップを取った８を両面焼

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 先日買い物をしてる時、きゃべつが安いではありませんか！ 迷わず購入！ 自宅へ帰り野菜室を開けるときゃべつが２玉あった！！！ まさにこんな感じ ↓↓↓ (゜〇゜;) よし！あれを作るしかない！ 今日のレシピです。 ボリューム抜群！チーズ入りきゃべつ焼きのレシピ 材料（２人分） ●きゃべつ．．．１／４ ●とろけるチーズ．．．２枚 ●薄力粉．．．１００ｇ ●顆粒カツオだし．．．小さじ１ ●水．．．１６０ｍｌ ●卵．．．２個 作り方 １．きゃべつは千切りにする。 ２．薄力粉、顆粒カツオだし、水は混ぜておく。 ３．フライパンを温めて油を熱してとろ火にし、２を流し入れる。 ４．１の千切りにしたきゃべつを乗せて、真ん中にくぼみをつける。 ５．くぼみに卵を割り入れる。 ６．フタをして卵に火を通す（半熟、固茹でお好みで

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 柔らかく煮た大根って美味しいですよね！ でも、鍋で作ると結構長い時間煮なくてはいけません・・・ 忙しい中、台所にずっと立つのは大変な事ですよね。 ですが皆さん、タイトルにあるように炊飯器で簡単に大根を柔らかくする事が出来るんですよ！ 今日のレシピです。 炊飯器で煮る！鶏もも肉と大根の煮物のレシピ 材料（２人分） ●大根．．．１／２本 ●鶏もも．．．１枚 【ａ】 ●醤油．．．大さじ３ ●酒．．．大さじ２ ●みりん．．．大さじ１ ●酢．．．大さじ１ ●水．．．４００ｍｌ 作り方 １．大根は２センチくらいに切って面取りする（角の部分を切る事で、煮崩れ防止） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 ２．炊飯器にａと大根、鶏もも肉を入れる。 ３．スイッチを押して１時間炊く（途中で１度かき混ぜる） ４．１時間たったら

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 以前、さんまの蒲焼き缶を使った炊き込みご飯をご紹介させていただきました。 ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com 炊飯器に材料を入れるだけなので、とても簡単なのですが、今回ご紹介するレシピは【もっと】簡単に作る事が出来るんです！ 妄想 ↓↓↓ 旦那さん 「今日は混ぜご飯かいいねー」 奥さん 「数分で作れる手抜き料理なんだけどね」 旦那さん 「何か言った？」 奥さん 「いや、何も」 今日のレシピです。 手抜き料理・・・いや、愛情たっぷり！さんまの蒲焼き缶の混ぜご飯のレシピ 材料（３人から４人分） ●さんまの蒲焼き缶．．．１缶 ●ご飯．．．６００ｇ ●チューブの生姜．．．小さじ２ ●みじん切りにした長ネギ．．．大さじ３ ●醤油．．．小さじ２から大さじ１ 作り方 １．長ネギは

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 先日、タルタルソースを使ったレシピをご紹介したばかりなのに今回もタルタルソースを使います(笑) じつは、今マヨネーズが大量にありまして・・・（言い訳） ポテトサラダなどマヨネーズの料理を色々作ってます・・・ こうなったら、マヨネーズを直接吸うしかない！ ・ ・ ・ ・ ・ やっぱりやめておきます。 今日のレシピです。 野菜たっぷり！野菜ひき肉のタルタルソースがけのレシピ 材料（３人分） 【野菜とひき肉の甘酢炒め】 ●豚ひき肉もしくは合挽き肉．．１５０ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●にんじん．．．１／３本 ●しいたけ．．．２個 ●キャベツ．．．１枚 【甘酢】 ●酢、醤油、砂糖．．．各大さじ１と１／２ 【タルタルソース】 ●マヨネーズ．．．大さじ５ ●玉ねぎ．．．１／４個 ●卵．．．１個 ●パセリ．．．適量