トイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
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パスタとは - パスタの種類 | TOMATO & BASIL
パスタの種類って？ パスタの種類というと「形」が違う、というのが一番にひらめく。 大きい小さい、太い細い、長い短い、それにちょっと特殊な形をしてたりと多種多様でちょっと目が回る。 もう少し違った角度からパスタを見てみると、他にもパスタを分類する方法がある。 もちろん形状の違いもその一つであり、恐らくはこんな分類方法があるんじゃないかと思う。 調理法による分類 パスタをいかにして調理するかという観点で分けてみると、パスタ・アル・フォルノ（pasta al forno）、パスタ・イン・ブロード（pasta in brodo）、パスタ・アシュッタ（pasta asciutta）の三つに分けることができよう。 まずパスタ・アル・フォルノ。フォルノ（forno）とはオーブンや窯のことを意味しており、「～al forno」というと「オーブンで焼いた～」という具合になる。 ラザニアやカネロニなどパスタを
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あるでん亭 新宿センタービル店 (都庁前/パスタ)
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【検証】乾麺パスタを1時間水に浸すと生パスタになるって本当？ モッチリ＆コシが出て美味くなった！
» 【検証】乾麺パスタを1時間水に浸すと生パスタになるって本当？ モッチリ＆コシが出て美味くなった！ 特集 家庭でも簡単に作れるメニューとして人気の「パスタ」。しかし生パスタとなると、家ではそう気軽に作れるものではない。 だが、たったひとつの工夫で乾麺のパスタを生パスタのようにできるワザがあるという。ゆでる前に乾麺を約1時間水につけるだけで生パスタのようになるというのだ。マジか!? 早速やってみたぞ。 ・乾麺パスタを1時間以上水につける 乾麺パスタを生パスタ風にするプロセスは非常に簡単だ。まず、パスタが入る容器を準備。そこに水をたっぷり入れ、乾麺のパスタをそのままイン。そして1時間以上放置するだけ。それだけである。 ・水を吸って真っ白に 1時間以上水につけると、パスタは水を吸って真っ白に。芯まで色が変わっていて、水をタップリ吸っていることがよくわかる。カチカチだったパスタは、竹のようにしな
うまっ！次世代パスタ : ためしてガッテン - NHK
今回のテーマは「パスタ」。 パスタは大好きだけど、家で作るとなると、たっぷりのお湯を沸かすのがメンドーですよね。 ところが！ そんな敬遠しがちなパスタが、たった１分でゆであがる、驚きの革命ワザがありました！ さらに、アルデンテを超える、はじけるような歯ごたえにするワザや、ナポリタンを超もっちりに仕上げるワザなど、まさに新世代と呼べる、オキテ破りの調理法をご紹介します！ ●番組ディレクターからひとこと すいすい「うどん」は出来るのか？ パスタを水に浸しておくことで、ゆで時間が１分になっちゃう「すいすいパスタ」 このワザを応用すれば、他の乾麺もパスタと同じように１分で早ゆで出来るのではないか？ ・すいすいうどん ・すいすいそば ・すいすいひやむぎ 次々と夢が広がっていきます そこで、実際に乾燥うどんを水に浸した「すいすいうどん」を試してみたところ･･･ 見事に大成功！！！と思ったのですが 「麺
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門外不出のトマトパスタ by ともんちっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品![門外不出のトマトパスタ by ともんちっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/36b3120104b5b64831a329a76fa5450edc36abc5/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F686250%3Ft%3D1608880243)
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