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解決！ゴハン まるごとブロッコリーのたらこソース ｜ＮＨＫ あさイチ
ブロッコリーのレパートリーを増やしたい！というリクエストに応えます。 平野レミさんに提案していただくのは「ブロッコリーのリゾット」。やわらかい花の部分は小房に、固い芯の部分はみじん切りにしてむだなく使うリゾットです。 材料・作りやすい分量 ・ブロッコリー･･･１コ（３００～３３０グラム） ＜Ａ＞ --------------- ・水･･･カップ２分の１ ・塩･･･二つまみ --------------- ・バター（みじん切り）･･･１０グラム ＜ソース＞ --------------- ・バター･･･１０グラム ・小麦粉･･･大さじ１ ・牛乳･･･カップ１ ・たらこ（ほぐす）･･･３０グラム --------------- 作り方 ブロッコリーは、茎を切り落として耐熱ボウルに立てて入れる。（茎はザーサイに使う） （１）のブロッコリーにＡの水と塩を混ぜて塩水を作
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