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2014年5月17日のブックマーク (11件)

  • 『シュークリーム(すいえんさー流)』

    今回はクックパッドじゃないレシピです 先日テレビでやってたスイエンサーの レシピで作ってみました 材料 水 100ml 小麦粉 60g バター 60g たまご 2~3個(大きさによる) 1. 水とバターを火にかけ溶かす 2. フツフツと沸騰してきたら ふるった小麦粉を入れる 3. 火にかけたまましっかり 粘りがでるまでこねる 4. しっかり粘りがでてきたら ボールにうつして混ぜながら 粗熱をとる 5. 溶き卵を少しづつ加えて なめらかになるまで混ぜ合わせる 6.190度で30分焼く ちゃんと膨らむための大事な工程は しっかり沸騰させる しっかり粘りが出るまでこねる たまごに火が入らないように しっかり粗熱をとる たまごはいれすぎても足りなくてもダメ これをしっかり注意したら膨らんだ (実はこれを曖昧にしてたら2回も失敗しちゃった) 写真撮ってないんだけど、、 たまごの入れたあとの生地はヘラ

    『シュークリーム(すいえんさー流)』
    gdno
    gdno 2014/05/17
    卵入れすぎたー、次はぼったり落ちるくらいの硬さで。口金は大きめにして角がないようにする。
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  • かたいプリンが大好きだ!

    プリン好きですか?好きですよね。もちろんそのプリンはかたいプリンですよね。 なに!なめらかプリンだと! あんな物はクリームだ!プリンはプルンとしているからプリンなんだよ! 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日酒と発酵品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:ヤシの新芽“パルミット”を筑前煮にする > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website プリンは卵と牛乳と砂糖とバニラで出来る素朴なお菓子。ケーキ屋に限らず、コンビニやスーパーでも各種販売されています。家庭でも簡単に出来ます。実に美味しいお

    gdno
    gdno 2014/05/17
    固さは白身なんだ。へー。そして白身だけはもう試されていたという。/スイーツ系は黄身だけ使うレシピは多いけどねえ。
  • 食べなきゃ絶対に損!! 神的なプリンの大人気レシピ12選 - 不思議の国のアラモード

    ・プリンレシピのバイブルになると思います あなたはどのプリンが好きですか? それぞれ好きなプリンはあると思います。 今回はとことんプリンをいろいろまとめてみました。 しかもすべてがすべて大人気のレシピのおまけつきです。 ちなみにどんなプリンのレシピが12選あるか最初に書いておきます。 ジャンル分け(?)というか部門はあくまで主観でさせていただきました。 ※カスタードプリン ※バナナプリン ※マンゴープリン ※抹茶プリン ※電子レンジプリン ※バケツプリン ※マグカッププリン ※さつまいもプリン ※簡単プリン ※豆乳プリン ※かぼちゃプリン ※豆腐プリン 以上の12レシピです。 プリン作りをしたい人のバイブル。 永久保存版のプリン尽くしになったと思いますよ。 では、色んなプリンのレシピ12選を紹介していきます。 ・デザートの王道プリンが簡単に作れます [No.1] [出典]*我が家の定番カス

    食べなきゃ絶対に損!! 神的なプリンの大人気レシピ12選 - 不思議の国のアラモード
    gdno
    gdno 2014/05/17
    たまご消費系から、1個で作れるお手軽系まで。
  • <鋼材工場>溶解炉爆発、5人が重軽傷…愛知・豊橋 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース

    16日午後11時半ごろ、愛知県豊橋市明海(あけみ)町の自動車部品メーカー「トピー工業」豊橋製造所から「炉が爆発した」と119番があった。県警豊橋署や同市消防部によると、間もなく鎮火したが、作業員5人がやけどを負い、うち1人が重傷、いずれも意識はあるという。 同製造所は、鋼材を生産している。消防や同社によると、爆発したのは金属スクラップを溶かす炉で、6人で作業をしていた。爆発と同時に大きな火柱が上がったという。正門前には多くの報道陣が詰めかけた。現場は、多数の工場が立地する三河湾に面した工業地帯で、JR豊橋駅から南西約7キロ。【清藤天、駒木智一】

    gdno
    gdno 2014/05/17
    あけみ ほむら
  • 2+6=12-4だから・・・?【ママには解けない算数】

    まゆきみか @kimi_e_lab 1年生にして算数が苦手という娘。自分より2歳年下の従兄弟の生まれた年を算出するのに娘の立てた式は以下の通り。 ※娘は2006年生まれの小1 2006+6-4=2008 いつも、こんな風に複雑に計算してるみたいなんですが、どうしてそういう思考になるのかがわからないんです。 2014-03-15 12:34:04

    2+6=12-4だから・・・?【ママには解けない算数】
    gdno
    gdno 2014/05/17
    なんだかすごい
  • お客さまが流出するのは、だいたいこの3つの理由

    顧客満足をいくら高めてもリピーターにはならない リーマンショックがあった後、2009年3月の『週刊ダイヤモンド』に「ホテル・旅館大淘汰時代」という特集が組まれました。 金融危機で不景気になって、個人消費が冷え込み、ホテル・旅館は大変だ、ということを特集していた。 そして、最後に解決策として、日ホテル協会の会長さんが 「これからのホテルは、ホスピタリティを高めて、顧客満足をさらに向上させなければいけない」と言っていました。 正しいといえば正しいですけれど、同じことを毎回言っているように思える。 何か不景気になったら、何か客ばなれが起こったら、ホテル業界っていつもそう言っていません? ホスピタリティとか、顧客満足を高めるとか。 それは必要ですけど、十分じゃないんです。 実は、顧客満足をいくら高めても、リピーターにはならないからです。 既存顧客にはなりません。 顧客満足とリピーターの相関関係は

    お客さまが流出するのは、だいたいこの3つの理由
    gdno
    gdno 2014/05/17
    それを機械的にやると逆効果なんだろうなあってブコメ見て思った。
  • 「飛行機がなぜ飛ぶか」分からないって本当?:日経ビジネスオンライン

    先日、飲み会の席で「…だって世の中、『飛行機がなぜ飛ぶか』ということすら、当は分かっていないんですから」という声が聞こえてきた。読者の多くの方もきっと、同じ話を耳にしたことがあると思う。 「常識と思っていることは、実は単なる思いこみだ」という文脈か、「科学なんてたいしたことないじゃないか」という話か、そこまでは分からなかったが、声にはちょっと嬉しそうな響きがあった。 もちろん科学は宗教ではない(こちら)。「信じる」ことが基姿勢の宗教に対して、科学のそれは「疑う」ことだ。リンク先の記事の通り、科学を宗教的なものと誤解しないためにも、「当はどうなんだ?」と疑う姿勢は大切だ。その一方で、「結局、科学といっても当は何も分かってないんだよ」という見方は、シニカルな態度にもつながっていきそうでなんとなく違和感がある。 それはさておき、高速で空を飛び、多くの人命を載せる航空機がなぜ飛ぶか、当に

    「飛行機がなぜ飛ぶか」分からないって本当?:日経ビジネスオンライン
    gdno
    gdno 2014/05/17
    うっ、話題の7ページ目まで到達できない
  • 潮の匂いは。 | 文芸部|宮城県石巻西高等学校

    5月26日(日)14:00~東松島市コミュニティセンターを会場に校吹奏楽部による「第35回定期演奏会」を実施しました。当日は230名以上のお客様に来場いただきました。校の校歌をはじめ、15曲を演奏しました。年々、来場したお客様に楽しんでいただくため、演奏の技術はもちろんのこと、演出にも趣向を凝らしています。来年も多くのお客様に楽しんでもらえるよう吹奏楽部の活躍に期待したいと思います。 5月24日(金)は各学年テーマにそって進路関係の学習に取り組みました。 【1年生:進路講話】 「適性診断」及び「来年度に向けた科目選択」について、リクルートの志田様から様々なことを教えていただきました。 【2年生:進路の手引きを活用した今後の進路対策について】 2年生は各クラス事、「進路の手引き」を活用して自分達の今後の進路活動を考える時間としました。 【3年生:進路分野別ガイダンス】 3年生は「私大」「

  • ログミーBiz

    山口周氏が指摘する、“自分に呪いをかけている人”の多さ 親子関係、働き方……社会の「当たり前」に囚われないためには

    ログミーBiz
    gdno
    gdno 2014/05/17
    すごい。この農法だから栽培できる新野菜とか出そう。色々広がってほしい。
  • 自称真犯人からのメール(本日午前11時37分に送付されてきた) - 2014-05-16 - 弁護士 落合洋司 (東京弁護士会) の 「日々是好日」

    下記のメールに気付いたのは、今日の昼ころで、BBCの大井真理子記者のツイートで、そういうメールが来ているとのことで、もしやと思い迷惑メールボックスを見たところ入っていました。私や大井記者以外に23名、合計25名に送られていて、アドレスを見ると、ほとんどがマスコミ関係者です。前に真犯人から送られたメールの宛先と、ほぼ重複しているのではないかと思います。 差出人名は小保方銃蔵で、ヤフーメールのアドレスが使われていました。件名は、かなりえげつなくて、まずそうなところを(省略)としつつ紹介すると、 皇居にロケット砲を撃ち込んで(省略)を始末する地下鉄霞が関駅でサリン散布する(省略)裁判官と(省略)弁護士と(省略)検事​を上九一色村製AK47で射殺する(省略)病院爆破する(省略)小学校で小女子喰う(省略)を去勢して天皇制断絶(省略)の閉経マンkにVXガス注射してポアする(省略)店に牛五十頭突っ込ます

    自称真犯人からのメール(本日午前11時37分に送付されてきた) - 2014-05-16 - 弁護士 落合洋司 (東京弁護士会) の 「日々是好日」
    gdno
    gdno 2014/05/17
    犬真似はよ