捨てないパン屋２「手を抜く」 - 焚き火を囲んで眠るような話
手を抜くことによって、 僕も喜び、 お客も喜び、 そして、 パンは残らなくなった。 「僕は手抜きしてパンを作ります。 そのかわり、 材料は入手できるベストを使います。」 と公言しています。 ６年前くらい、 菓子パンを無くしたとはいえ、 数十種類のパンを作っていた頃、 スタッフは最大８名いました。 今より売上はありました。 けれど、 売っても売ってもお金は残らない。 みんな働きまくって頑張ってるから、 ちゃんと給料払ってあげたい。 だったらもっともっと売らないと。 どんどん焼く。 売れるときは売れる。 でも、 残るときは、 どんどん残る。 残るパンにショックを受ける。 がむしゃらに頑張る。 だんだん疲れてくる。 余裕がなくなる。 優しくなくなる。 大切な身近な人にあたってしまう。 俺ってだめだな。と思う。 という状態になっていました。 転機は３年前、 オーストリアのパン屋での研修でした。 朝
新商品の名古屋ポテチ 山芳製菓から新発売の台湾まぜビーフ - 不思議の国のアラモード
今週から新発売の山芳製菓のポテトチップス ポテトチップスの変わり種商品。 コイケヤさんはときに突拍子もないポテチを販売します。 そして山芳製菓さんはときにというよりもいつも販売してる印象ですｗ それくらい多くの変わり種ポテトチップスを世に送り出していると思います。 マツコの知らない世界で取り上げられたキャビア味のポテチ。 去年発売した中では温泉たまご味がすごくインパクトありました。 「どうしてコレをポテチにしようと思った！？」 驚くような味を多く販売してくるのが山芳製菓さんだと思います。 その山芳製菓さんの今年一発目のポテチもスゴいポテチです。 ポテトチップス 台湾まぜビーフ。 1月25日（月）から新発売。 今週から新発売したばかりの新商品のポテトチップスです。 名古屋発祥の台湾まぜそば。 それと山芳製菓さんと言えば定番のわさビーフの「ビーフ」の合わせ技ですね。 過去には名古屋系のポテトチ
【買物】 素焼きアーモンドでダイエット - 泡沫で儚い記憶
ちょっと前から、アーモンドがダイエットに良いというのを耳にして、ちょっと気になっていました。 www.skincare-univ.com アーモンドダイエットとは、1日25粒を目安にアーモンドを摂取する方法。肥満の原因となる脂肪の吸収や血糖値の急激な上昇を防ぐためにも各食前に8～9粒に分けて食べるのが理想です。 アーモンドを定期的に摂取することで、抗酸化作用のあるビタミンEも一緒に摂れますので、生き生きとした若さを保ちながら美しくダイエットができるという効果が期待できるかもしれません。 いろいろ検索してみると、アーモンド自体のカロリーは高いし、食べ過ぎると下痢をするらしい・・・ 実はアーモンドを食べてダイエットって眉唾なのかもしれません。 でも、ウィスキーを飲むときにアーモンドを食べたいので買ってしまいました。 素焼きの1kgです。 買ったのはココ store.shopping.yahoo
アピオスを食べる - じゃじゃ嫁日記
「アピオス」という物体をご存じでしょうか？ 「インディアンのスタミナ源」というフレーズで陳列されているのを見て思わず衝動買いしました。見た目はほとんどジャガイモですね。大きさは直径が３cm～4cm程度でしょうか。 何がインディアンの栄養源なのかというか、本当にインディアンが食用していたのか知りませんが、ジャガイモやさつま芋より栄養価が高く、血圧を下げる効果があるとされるペプチドや、カルシウム、イソフラボン等がとても豊富なのだそうです。 試しにふかして塩を付けて味見したところ、でかいムカゴというか、芋系の味に似ています。「ねっとりしてない里芋みたいだな。（嫁）」ちなみに僕はグリンピースに似てるかなぁと思いました。 と、いうわけでご飯に入れて炊いてみました。ちょっと分かりづらいかもしれませんが、下の写真の薄黄色っぽい角ばった物体がアピオスです。実は他にも色々入っているので、やや紫色になっていま
今週のCMLL 2/1 ~ 2/7 - ルチャリブレ馬鹿は今日もプロテインです
2月1日月曜日 アレナ・プエブラ（インターネット放送有） ¡ REGRESAN LOS GRANDES ÍDOLOS ! VOLADOR JR.®, MÁSCARA DORADA Y DRAGON LEE vs ÚLTIMO GUERRERO, NEGRO CASAS Y REY BUCANERO ¡ MANO A MANO DE TITANES ! RUSH® vs THUNDER EVENTO ESPECIAL ÁNGEL DE ORO®, TITÁN Y TRITÓN vs MEPHISTO®, EPHESTO® Y LUCIFERNO TERCERA LUCHA ¡ SENSACIONAL REVANCHA ! STIGMA, BLUE PANTHER JR. Y DELTA vs PIERROTH, EL SAGRADO® Y MISTERIOSO SEGUNDA LUCHA M
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