今日地下鉄に1時間乗った間に、Micheal Pollan の「Omnivore's dilemma」(雑食動物のジレンマ)を、携帯電話のkindle app で呼んでいた。いつもながら、Kindleの便利さは結構なものだ。 http://www.amazon.com/Omnivores-Dilemma-Natural-History-Meals/dp/0143038583/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1309018746&sr=8-1 さて、この本は、アマゾンのサイトから、ベストセラーとして2年以上にわたって勧められてきたのを、たまたま2週間ほど前に買った。それを、時間を見つけて、ダラダラと読んでいるのだ。全体が叙情的、韻文的で、僕のような外人には読みにくいが、それは「有機農業」を扱う以上、やむを得ないことなのだろう。 実質的な内容としては、「コーンを与えてつくった牛肉