おにぎりは発酵食？ 素手でにぎることを勧める雑誌記事に驚いた
私の勤務する国立国際医療研究センターは、感染症の高度専門機関と位置付けられているナショナルセンターのため、何か感染症の問題がニュースになるたび、報道や一般市民の方から「これってどうなんですか？」という問い合わせが増えています。 最近は健康情報について検討を促すような啓発や報道記事もあるためか、自分で調べたり確認したりする人も増えているからかなと思います。 情報発信者やその責任者は、医療や健康について正確な情報か、誤解から実害が生まれないかを考える必要がありますので、個人の思いつきで記事が掲載されることは大手の媒体ではありません。 しかし、今月に入ってびっくりした記事があります。それは、かつての愛読書である「クロワッサン」という雑誌が、おにぎりについて石けんで手洗いせず素手で握るように勧める記事を掲載していたことです。 手塩にかけたおにぎりは、おいしい発酵食？その記事は、「腸に効く、発酵食と
映画『ウィンストン・チャーチル／ヒトラーから世界を救った男』は10億人の人の歴史を踏みにじる
映画『ウィンストン・チャーチル／ヒトラーから世界を救った男』は10億人の人の歴史を踏みにじる英国で政治家チャーチルを描いた映画がヒットした。だが英国に植民地として支配された歴史を持つインドから見れば、チャーチルは何百万人ものインド人を餓死させた人種差別主義者とうつるのだ。 私の実家では、食べ物の好き嫌いを言ってはならない。「この食べ物をつくるために、誰かが時間と労力をかけているのよ」と母に昔から教えられてきた。 私たちの家では、食べ物を無駄にはできない。自分が食べるものに、他の誰かが費やしてくれた時間と労力をありがたく思うことは、誰もがすること、あるいはすべきことだろう。 しかし、私の家族がテーブルに乗っている食べ物に感謝する理由は、もっと深いところにある。私の両親は、インドとパキスタンの分割とそれに続く混乱と飢饉を経験し、そのトラウマを抱えながら生き抜いてきた。 彼らは、飢えた人々が虫け
就活で30社落ちた巨大テック企業の会長が語った意外な成功論
中国のEC最大手・阿里巴巴集団（アリババ）のジャック・マー（馬雲）会長が1月24日、世界経済フォーラム（通称「ダボス会議」）で登壇し、テクノロジーのインパクトやグローバル化、そして女性の活躍などについて語った。 ブルームバーグの長者番付「ビリオネア ・インデックス」で13位（500億ドル）にランクインしているが、過去には就職活動で30回も落とされるなど失敗を何度も繰り返したことで知られているマー会長。 そんな彼が、若者に「覚えておいてほしい」と訴えたこととは。登壇で語ったこと一部を紹介する。 テクノロジーが進化していっても、大事なのは「自分自身」 私たちは、世界がテクノロジーによって大きな変化を遂げているという、恵まれた時代にいます。 多くの本には、200年前に起きた産業革命で偉人が登場したことが書かれています。100年前には、電気といった第二次産業革命が起きて、成功する人々がでてきました
「サイレント・ベビー」の真実
Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 「サイレント・ベビー」の真実サイレントベビーという言葉を知っていますか？ 「母親がすぐに対応しないことが原因で、赤ちゃんが何も要求をしない子になる」というもので、テレビやスマホを使った育児が批判されています。しかし、サイレントベイビーは医学用語ではなく、統計や調査などの根拠はありません。本当の問題はどこにあるのか、小児科医が解説します。 サイレント・ベビーという言葉をご存じですか？ 赤ちゃんがなにかを訴えて泣いているのに母親がすぐに対応しないと、なにも要求し
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ストロングゼロに大根おろしと塩を絶対いれてはいけない。絶対にだ！
【写真】アメリカで児童労働が合法だったころの23枚
妻の注意を聞かない夫… マンガで伝える「優しさに甘える」問題について
【初めての一人暮らし】夜中に水道の検査員が来た？ その正体は恐ろしいものだった…
「ちょっと、一杯」の裏にあるもの アルコールというリスク
親善試合はあくまでテスト 日本サッカー協会に感じた世界との距離
セブンのおかず、そのまま食べるなんてもったいない！ ひと工夫で超おしゃれなランチができるから絶対試して
実は他人事じゃない「裁量労働制」 そもそも何が問題なのか、知ってますか？
KALDIで最高の調味料と出会ってしまった…！
羽生結弦、海外で「プーさん界の王」と呼ばれる 雨のように降り注ぐぬいぐるみに感動
アレの中身ってこうなってたの！？ 日用品を分解してみた
どん兵衛に大さじ一杯のアレを入れると最高に美味くなる！
北朝鮮犯行説「現段階では…」 コインチェック問題、山本一郎に聞く
17歳のフィギュア世界女王が笑顔で「おにぎり」を抱きしめたわけ
あの有名声優がコタツでお出迎え 大崎駅が狂いすぎて完全に特異点
月曜午前休で「ラグジュアリーマンデー」 自民ナイトエコノミー議連が提言
