∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です! 今日のレシピは水菜と新玉ねぎを使ったサラダそばです。春と思えないくらい暑くなってきたので、さっぱり&ガッツリなサラダそばを作りました。 蕎麦は今、アメリカで大人気らしいですね。あちらの人のブログを見ると和風に食べてる人もいますが、サラダ風に食べてる人が多いみたいです。蕎麦はヘルシーな食品だから、サラダにするのは確かに良さそう。チョップドサラダみたいに具だくさんにすれば、主食兼用の料理になります。ワンディッシュで済ませられれば便利ですよね~ このレシピでは彩り&具材に錦糸卵を使っています。なんちゃって錦糸卵なんですけど、フッ素樹脂加工のフライパンに薄くサラダ油を塗り、卵液を流してとろ火で長時間焼いて作ります。普通の作り方とは真逆の作り方なんですが、フッ素樹脂がしっかりしてるフライパンならこの方法が簡単でいいです。→さば缶と漬物のちらし寿司 & 簡単漬物
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