フランスの小さな村で醸造されたシードルが絶品！ 唯一日本で飲めるガレット店『メゾンブルトンヌ』
信じられないかもしれませんが、フランスでも品薄で少量しか出回らない、希少なシードル（発泡酒サイダー）が東京・笹塚で飲めるのをご存知でしたか？ フランス・ブルターニュ地方のプラングヌエル村には、完全有機栽培でシードルを作っている家族経営の醸造所があり、絶品ながら、あまりにも生産量が少ないのだそうです。 「余計なものは入れないし使わない」を徹底しているらしく、シードルに使う用具の洗浄にも科学洗剤を使わないのだとか。まさに、素材の味を完璧に生かしたシードルなのです。 そのシードルは『Cidre de la Baie』（シードル ド ラ ベ）。日本で唯一、東京・笹塚の『メゾンブルトンヌ ガレット屋』だけで楽しむ事が出来ます。 注文すると、フランス人のシェフがテーブルまでやってきて注いでくれます。 ボウルに注がれるシードルが泡立ち、弾けるたびに爽やかな果実の香りが広がります。 その味は、果実をそのま
ラーメン好きを唸らせる歴史ある名店・丸信ラーメン / その本家を訪れる
北関東を中心に店舗展開をしている丸信ラーメン。その物語は、関東と東北の県境にある町・黒磯から始まった。 東北本線（宇都宮線）は上野から出発し、終着駅の黒磯まで走る。隣の駅は東北地方だ。黒磯の風景は近代と素朴さが混じり合う。ちょっぴり寂しさを漂わせつつも、落ち着く空気が流れている。 丸信ラーメンの本家は、駅から徒歩3分の場所にある。 黒磯駅周辺は人通りが少ないが、丸信ラーメンにポツポツと入っていくおじさん、若者、家族連れ。やはり、美味い所には人が集うものである。 店内は、どのラーメン屋でも見た事がない独特なデザインと情緒あふれる内装。コンクリート、木、鉄、紙、そのすべてが使いこまれ、傷つき、「色」となっている。 カウンターとテーブル、椅子、床、そして壁。そのどれをとっても「歴史」と「年季」が感じられる。ここに身を置いている自分が、丸信ラーメンが重ねてきた歴史に染まる。 基本的にメニューは2種
【美食グルメ】香港は牡蠣も絶品だった / ミシュラン掲載店で食べる牡蠣煮込み鍋が美味しすぎる件
香港の楽しみから「グルメ」を除くことはできません。香港は、訪れる旅行者の胃袋を魅了します。香港では立ち食いのB級グルメからリッチな料理まで、あらゆるグルメが堪能できますが、一度は行ってみてほしい中華レストランが「彭慶記 Pang’s Kitchen」(中国香港奕蔭街25號地下)です。 ・ミシュランガイド香港に掲載 この「彭慶記 Pang’s Kitchen」はパイナップルのかわりに苺を使用した酢豚が名物の中華レストランで、地域住民だけでなく、世界中からその味を求めてグルメな人たちが集まります。それもそのはず、美味しいお店だけが掲載されている、ミシュランガイド香港に掲載されている名店でもあるのです。 ・土鍋でグツグツ煮込む牡蠣 苺の酢豚も美味しいのですが、オススメしたいのが牡蠣の煮込み鍋。土鍋でグツグツと牡蠣が煮られながらテーブルに出され、立ち上る香ばしい薫りが食欲をそそらせます。「牡蠣は生
【激安激ウマ】沖縄に着いたらまず「空港食堂」で食べよ！ 那覇空港の端でひっそりと営業している食堂
日本を代表するリゾート地・沖縄。日本各地に住んでいる人たちが沖縄旅行で最もテンションが上がる瞬間は、やはり沖縄の玄関口である那覇空港に降り立ったときではないだろうか。 ・到着したらすぐ沖縄料理を食べたい 那覇空港には飲食店が数多く出店されている。その中にはもちろん沖縄料理や沖縄の特産物を扱う店舗が多く、せっかく沖縄に着いたのだから沖縄料理を食べようと考える人も多いことだろう。オリオンビールを片手にゴーヤチャンプルーや沖縄そばを食べ、デザートにブルーシールアイスなんて食べたら一瞬にして沖縄気分に浸れるものだ。 ・隠れ家的食堂「空港食堂」 もし那覇空港で沖縄料理を食べるのなら、強くオススメしたい隠れ家的な食堂があることをお伝えしたい。那覇空港の1階ロビーの端。正面から入って左に向かって延々と歩き、琉球銀行の奥にある細い廊下をさらに歩いた先にある「空港食堂」だ。本当にこんなところに食堂があるの？
カプセルホテルに思えない京都に誕生した「The Millennials Kyoto」がオシャレで快適すぎる件
カプセルホテル、というと何をイメージしますか？ 私は、狭い、安い、プライベート感がない、終電を逃したサラリーマンが仕方なく泊まる場所……といった、どちらかというとネガティブなイメージを抱いていました。 もちろん宿泊者同士、声を交わして仲良くなる機会なんてないでしょうし。 ところが！「The Millennials Kyoto（ザ・ミレニアルズ キョウト）」を訪ねて、まあびっくり。場所は京都の繁華街ど真ん中とも言える、河原町三条。 一人で使うには広すぎるほどのベッドはふかふかで快適、超充実のアメニティに館内着、水回りはキレイで使いやすく、ラウンジやキッチンはおしゃれで広々、24時間使えるコワーキングスペースや、会議室まで揃っている～！ まずは個室へ。しかもこのベッド、動くんです。世界初の試みであるスマートポッドと呼ばれる個室で、スマホ端末（iPod Touch）を使って照明の明るさやリクライ
北朝鮮のハンバーガーショップに行った結果 / 衝撃の事実が判明
北朝鮮にもマクドナルドのようなファストフード店、ハンバーガーショップがあります。外資系のチェーン店ではないので、マクドナルドやバーガーキングなどはありませんが、それでも店としてハンバーガーショップが存在しているのは事実です。 ・若い女子大生風のグループも訪れる 北朝鮮のハンバーガーショップは首都の平壌にあります。ビルの1階にあり、写真や動画には記録されていませんが18～24歳ほどの若い女子大生風のグループがハンバーガーを買いにきていました。男性客は、私とガイド、そして指導員だけです。 ・なかなかハンバーガーがこない!! メニューは豊富で、もしかすると日本のファストフード店より料理の数が多いかもしれません。このときは、目玉焼きがサンドされているハンバーガーとフライドチキンなどを注文しました。完成したらテーブルまで持っていくと言われましたが、長時間待っても料理がなかなかやってきません。 ・ちゃ
世界でもっとも自由なマクドナルドはタイ支店 / 良い意味でフリーダムでリバティ
タイのマクドナルドほど多様性に富んだ海外支店はありません。しっかりとマクドナルドの美味しさを守って提供しつつも、良い意味でフリーダムでリバティな展開をして客を楽しませているのです。 ・ご飯メニューがある まず、タイのメニューは非常にバラエティ豊かで、ライスメニューが存在します。ライスにソースをかけて食べたり、ピラフ状にして食べたりと、ハンバーガー以外の部分にも注力しています。これにより客を選ばず、老若男女がマクドナルドで好きな食べ物を食べられるようになったのです。 ・あまりにも巨大なハンバーガーが完成 さらに、タイのマクドナルドはハンバーガーのトッピングを自由にカスタマイズできます。もともとあるハンバーガーに、好きなだけビーフパティやチーズなどをトッピングできるのです。その上限数は設けられておらず、いくらでもトッピンク可能です。試しに当編集部でもタイのマクドナルドでトッピングをしまくってみ
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タイ国際航空のファーストクラスのご飯が美味しすぎる件 / まるで空飛ぶ高級ホテル＆レストラン
エジプトの国民食「大衆食堂のコシャリ」と「高級レストランのコシャリ」を見比べてみよう