かっぱ寿司の定番メニュー「茶碗蒸し」は、2021年かっぱ寿司全店の人気サイドメニューランキング1位。全商品の人気ランキングでも第3位と、多くの利用客から支持を得ている。うまさの秘訣は、店内仕込ならではの蒸し器の絶妙な“温度調節”と“蒸し時間”。つるんと滑らかな舌触りと、出汁(だし)の効いた味わいに、鶏肉・海老・しいたけ・カマボコ・枝豆と具沢山で、食べ応えもある。 かっぱ寿司によると、一人で2個の「茶碗蒸し」を食べる利用客も多く、以前から「もっと大きいサイズの茶碗蒸しを食べたい」という声があったという。今回はそのような声に応え、直径120mmのどんぶりサイズ、重さは通常の約2倍・約300gの「やんちゃなどんぶり茶碗蒸し」が誕生した。トッピングもより豪華にパワーアップし、定番の「茶碗蒸し」の具材に加え、通常は使用していない蒸しエビ・かに・いくら、さらにとろ~り和風あんものせる。 かっぱ寿司は「
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