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コーヒー、アルコール、喫煙、肥満......脳によくないのはどれ？

脳機能低下を防ぐために　コーヒーやアルコールの長期的な影響は？　あるいは喫煙や糖尿病、肥満についても知っておいたほうがいい　Ocus Focus-BIGSTOCK 「大人になると神経細胞は再生しない」――最近までそう信じられていた。脳の機能は年齢とともに低下するばかりだと。ところが近年、生きている脳の活動を「見る」ことができる技術が登場し、脳科学が飛躍的に発展。「脳は鍛えることができる」という発見が広まった。日本では2005年に「脳を鍛える大人のDSトレーニング」（脳トレ）がブームになり、アメリカでも2007年にPBS（公共放送）で「ザ・ブレインフィットネス・プログラム」というスペシャル番組が放送されるなどして、脳トレーニングの関連市場が立ち上がった。ちなみに「脳トレ」は、米欧や韓国などでも発売されている。その後、さまざまな報道や研究発表、商業的な主張が入り乱れ、混乱と誤解が広まったの

h_nak 2015/11/13

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コーヒーは1日に何杯まで飲んでよい？

執筆者瀬古博子消費生活アドバイザー。食品安全委員会事務局勤務を経て、現在フーコム・アドバイザリーボードの一員。今月の質問箱瀬古博子 2013年4月11日木曜日キーワード：食文化妊婦はカフェイン摂取を制限仕事の合間にちょっとコーヒーを１杯、という方は多いと思います。社団法人全日本コーヒー協会によれば、日本人の平均的なコーヒー飲用杯数は1週間あたり約10.9杯。ただし、これは中学生から79歳までの調査結果なので、中高生を除外すると平均値はもっと多くなります。年代別にみると、もっともよく飲むのは40～59歳で、約14.6杯。この年代では、1日に約2杯飲んでいることになります。では、コーヒーの健康への影響はどうなのでしょうか。コーヒーの成分、カフェインについてはさまざまな情報があり、海外では妊婦などに対し、摂取量の制限について助言している国もあります。例えば、英国の食品基準