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2013年8月28日のブックマーク (5件)

  • スパゲティ問題再び | 荒野に向かって、吼えない…

    特に理由もなく最近「ゴッドファーザー」三部作を久しぶりに見返したのだが、相変わらず自分の記憶力のなさにはあきれ返ってしまう。 ということでこんなとこあったっけ? ということばかりであったのだが、どうでもいい部分でおっとなったのが「PART Ⅱ」のある場面。 1919年、後に「ゴッドファーザー」となるヴィトーは「商売」を始めたが、地元を仕切るファヌッチからみかじめ料を要求され、仕事仲間のクレメンザらと事をしながらどう対処すべきか相談をする。その席上でクレメンザはスパゲティをフォークとスプーンを使ってべているのである。 DVDのコメンタリーでコッポラは時代考証には相当の自信を持っていることを繰り返しているのだが、このクレメンザの事場面については特に言及はしていない。前にここに書いたように、1920年代を描いた『彼奴は顔役だ!』(1939年公開)でもある密造酒の売人(イタリア系ではない)が

    h_nak
    h_nak 2013/08/28
    "結局子どものやることなのか地域の習慣なのかソースの種類によりけりなのかは今ひとつはっきりしない"
  • 惨憺たる日本の漁業 実は先進国では成長産業 分かりきった改革がなぜ進まない?

    先進国で漁業は成長産業 日の漁業は衰退の一途を辿っている。日の漁業従事者は、ピーク時の100万人が、現在は20万人を割りこみ、さらに減少を続けている。平均年齢は60歳を超えた。漁村の限界集落化が進んでいる。日の漁業は、縮小再生産どころか、消滅しかねない状況である。 漁業従事者の高齢化は、ここ数年間に始まったことではない。何十年も新規加入が途絶えた状況を放置してきた結果である。日の漁業はすでに産業として成り立っておらず、一般の企業だったら、とっくに倒産している状態を補助金で維持している。漁業者の平均所得は、200万円程度。年金の足しにはなるが、これから家庭を持つ若者が、夢を持って参入できる環境ではない。「仕事がきつい。収入は悪い。そんな漁業には、いくら息子といえども、入ってこないのは当然です」と、年配漁業者は肩を落とす。 漁業の存続には、漁業収入の改善が急務である。中長期的に安定した

    惨憺たる日本の漁業 実は先進国では成長産業 分かりきった改革がなぜ進まない?
    h_nak
    h_nak 2013/08/28
    "1.漁獲規制で魚を十分に獲り残す 2.獲れた魚を高く売る""個別漁獲枠制度を導入すると、漁業のコストが大幅に削減する"福島の事例が興味深い"現在はたったの15分で、網が破れそうになるほど魚が入る"
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    h_nak
    h_nak 2013/08/28
    "何度も記憶障害(ブラックアウト)を起こしていると,海馬がダメージから回復せず,短期記憶が弱くなり認知症のリスクが高""お酒と同量の水を摂る,食事もきちんと摂る,神経系の保護に有効なビタミンB群を普段から多く摂る"
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    h_nak
    h_nak 2013/08/28
    がんの?→"コーヒーを1日3杯以上飲む人は、死亡率が約10%低い""ーヒー摂取者は心疾患、呼吸器疾患、脳卒中、怪我、事故、糖尿病や感染症による死亡率も低くなっている"
  • 若者の「悪ふざけ」がエリートの特権である社会とは?

    この夏、日では「バイトの悪ふざけ」というニュースが何度も大きく報道されていました。アメリカから見ていると、この「悪ふざけ」のカルチャーについて、日米の間には大きな違いがあり、色々と考えさせられたのも事実です。 まずアメリカの方ですが、若者の「悪ふざけ」というカルチャーはかなり確立されています。一般的には「プランク(プラクティカル・ジョーク=目に見える行為としての冗談)」と言われるもので、社会のあちこちに存在していますし、多くの場合は大人社会は「寛容」です。 いろいろな例がありますが、日でも有名なものとしては、メジャーリーグの「新人選手」が、ある時期に女装などの妙な格好をさせられるという「伝統」があります。「ルーキー・ヘイジング」とか「ルーキー・ラギング」と言って、例えば昨年は川崎宗則選手が妖精の扮装をさせられたりして、かなり定着したカルチャーと言えるでしょう。 また、アメリカの各大学に

    h_nak
    h_nak 2013/08/28
    "「若者の悪ふざけ」というのは、アメリカの場合は「エリートのカルチャー」になっている""最低賃金スレスレで働かされている外食産業や、流通の現場などには「プランク」の伝統はありません"