胃の痛みに効果のある栄養素や食べ物や飲み物の特徴 胃が痛くて食事がままならなくなると、体を動かすエネルギーが足りない、いわゆるガス欠状態になってしまいます。 こうなると、胃の回復がますます遅くなってしまうため、食べてすぐエネルギーになる炭水化物を摂取するのがよいでしょう。 また、体のあらゆる臓器や器官、粘膜などの材料となるたんぱく質も、胃の回復を高める作用があります。 さらに、消化を助けてくれる酵素や、胃の粘膜を保護する作用のある栄養素を摂るのも大切です。 胃の痛みに効果のある食べ物や食品・食材おすすめ15選！ 胃が痛い時は、一度に食べ物を摂るのではなく、少量をこまめに摂取するようにしましょう。 また、あまり噛まなくても食べられるものであっても、しっかりと噛むようにすると唾液の分泌量が増えて消化を助けてくれます。 おかゆ 炭水化物のご飯をやわらかく煮たおかゆは、胃腸の調子が優れない時のマス

酒粕ダイエットの効果とカロリーやレシピ！ 最近は、酒粕のダイエット効果にも高い関心が集まっています。 とは言え、酒粕がどうしてダイエットに役立つのか、少し不思議な気もしますよね。 お酒＝ダイエットの敵、というイメージが強いことからも、むしろダイエット中は避けるべきなのでは・・？と思ってしまいませんか。 そこで今回は、酒粕ダイエットについて調べてみました。 酒粕ダイエットの効果や痩せる方法、気になる口コミやダイエットにお勧めのレシピなどをご紹介したいと思います。 酒粕ダイエットとは？ 酒粕ダイエットとは、酒粕を食べるダイエット方法です。 酒粕と言えば、甘酒や粕汁くらいしか思い浮かばないという方もいらっしゃるかも知れませんが、「レパートリーが少なすぎてすぐ飽きそう・・」と悩むことはありません。 なぜなら、酒粕ダイエットでは酒粕をそのまま食べても構わないからです。 これなら、酒粕さえ手に入ればダ

新鮮でおいしい「しそ（大葉）」の見分け方と保存方法！ 夏になると頻繁に食べるそうめんの薬味や、刺身のツマとして大活躍するしそ。 よく「しそと大葉は違うの？」といった質問を聞きますが、しそは葉も茎も赤い赤紫蘇と、葉も茎も青い青紫蘇とに分かれ、中国原産でどちらも日本に古くから自生していたものです。 さらに「青紫蘇と大葉は違うの？」という質問もまたよく聞きますが、これは青紫蘇を出荷する際に「大葉」として店頭に並べたところ評判がよかったから大葉という名前が定着されたとされ、大葉とは青紫蘇の商品名に過ぎなく同じものなのです。 新鮮なしそ（大葉）の選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「しそ（大葉）」が美味しい旬の時期：7月～10月 しそは夏に旬を迎える野菜ですが、ハウス栽培で通年スーパーでは販売されています。 また、しそは生命力が強い野菜です。 水やりさえ忘れなければどんどんと成長をしてくれるので

新鮮でおいしい「しめじ」の見分け方と保存方法！ 味に癖がなく、また子供も好んで食べてくれる事から毎日の食事にも登場回数が多いしめじ。 手頃な価格で使いやすいので主婦にとっては大助かりな食材と言えますが、しめじに含まれる様々な栄養成分についてはあまり知らないという方も多いかと思います。 実はしめじには、特に女性には積極的に食べてもらいたい美容成分が入っている事が最近の研究で明らかにされました。 まさに食べる美容液といっても過言ではないしめじの、知られざる底力をこれからお教えしましょう。 新鮮なしめじの選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「しめじ」が美味しい旬の時期：9月～10月 一般的にしめじとして流通しているのは〝ぶなしめじ〟と呼ばれるもので、これは人工栽培のため通年スーパーで売られています。 昔から言われている「香り松茸、味しめじ」のしめじは、“本しめじ〟の事を指し、これは人工栽培が

新鮮でおいしい「じゃがいも」の見分け方と保存方法！ じゃがいもを主食としている国や地域がある事から見てもわかる通り、じゃがいもはそれだけでもとても栄養価が高く、また世界的に広く食べられている野菜の一つです。 日本でも和食料理は勿論、カットして揚げたポテトフライやミキサーなどで細かくしたじゃがいもと生クリームや牛乳を合わせて作るポタージュなど、数多くのじゃがいも料理が食べられています。 ですが、日本ではまだあまり知られていないじゃがいも料理というのが世界にはたくさんあるのです。 今回はそんなとっておきのじゃがいも料理を最後にご紹介したいと思います。 新鮮なじゃがいもの選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「じゃがいも」が美味しい旬の時期：3月～5月,　9月～11月 じゃがいもは年に2回、旬を迎える野菜です。 これは植えられる品種の違いもありますが、俗に「新じゃが」と呼ばれる春に出回るじゃが

新鮮でおいしい「ズッキーニ」の見分け方と保存方法！ ズッキーニはその容姿からきゅうりの仲間だと思われがちですが、実はかぼちゃの一種でメキシコやアメリカ南部が原産の夏野菜です。 日本ではイタリア料理が普及し始めた1980年頃から少しずつその認知度を上げてきました。 その甲斐あってか、最近では一般的なスーパーでも当たり前に売られるようになり、レストランへ行かなくても身近な野菜としてズッキーニを食べる習慣が確立し始めています。 とは言え、ズッキーニはどのようにして食べたらいいのかと疑問に思っている方も多いようなので、ズッキーニの選び方や旬を知りながら、美味しい調理法についても探っていきたいと思います。 ※「ズッキーニ」が美味しい旬の時期：6月～8月 ズッキーニは夏野菜なので、6月から8月までが旬と言えます。 きゅうりやトマトなどの他の夏野菜は、日本の食卓では大定番であるためハウス栽培を通じて一年

新鮮でおいしい「セロリ」の見分け方と保存方法！ セロリは老若男女を問わず、その独特の食感や苦み、香りが苦手という方がとても多い野菜です。 同じ苦味がある野菜のピーマンは、なるべく細かく刻んで他の食材に混ぜ込む事で案外食べられるようになったという話も聞きますが、セロリの場合は香りがとても強いので、小さくしたり他の味の濃い食材と一緒にしてもなかなか隠せないというのが現状です。 しかし、セロリの香りには鎮静作用なども含まれている事から、誤魔化したりせずに食べられるのがよいと思います。 新鮮なセロリの選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「セロリ」が美味しい旬の時期：11月～5月 セロリは、時期によって産地を変えたりハウス栽培もされているので、通年流通しており、正直明確な旬というのは存在しません。 しかし原産であるヨーロッパや中東地域の中でも比較的冷涼な場所で作られていた事から、15度程度の涼し

新鮮でおいしい「ぜんまい」の見分け方と保存方法！ ぜんまいは、わらびと共に春の山菜を代表するものです。 若芽がくるくると昔のお金のように見えたところから、「銭巻き」が転じて「ぜんまい」と呼ばれるようになった説が有力です。 沖縄から順に芽吹き、列島が春を告げる最終地の北海道まで野山に自生している山菜で、農家での栽培はあまり行われていない事から天然物が出回る時期ならではの味とも言えます。 最近は技術の進歩から一年中食べられる物が増えて、それはとても有り難い事と言えますが、一方でぜんまいのように旬にしか食べられない貴重な食材を楽しむのも、日本人として大切な事のような気がしますね。 ※「ぜんまい」が美味しい旬の時期：4月～5月 ぜんまいは山の奥深くに入らなくても採取できる山菜なので、山道を走っていて日当たりがよく傾斜面になっているようなところを見つけたら、ぜんまいがないかどうか見てみるのもよいかも

新鮮でおいしい「そら豆」の見分け方と保存方法！ そら豆は世界最古の農作物と言われているほど、古くから人々の貴重な栄養源として食べられてきました。 原産については、元々は北アフリカ周辺で自生していた等諸説あり不明となっていますが、4000年以上前のエジプトでは食用として栽培をしていた事がわかっています。 日本には奈良時代に伝わったとされていますが、現在では完熟したそら豆は味噌やお菓子などの加工品として利用し、まだ青い未熟なうちに収穫したものを〝そら豆〟としてスーパーなどで販売しています。 新鮮なそら豆の選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「そら豆」が美味しい旬の時期：4月～6月 そら豆の旬はとても短く、4月の末から6月の上旬あたりとされています。 桜が咲いてから2か月を過ぎたあたりがそら豆の旬と言われているようで、初夏を告げる野菜とも言われているようです。 《新鮮なそら豆の選び方のコツ》

新鮮でおいしい「たけのこ」の見分け方と保存方法！ たけのこはその名前の通り〝竹の子〟ですが、竹の種類は70ほどあり本来は竹の芽を総称してたけのこと呼びます。 しかし、一般的にたけのこは春の息吹を感じさせる山菜のイメージが強く、中には竹とは全く別の種類だと思っている方もいるようです。 また、竹の種類がそれだけあるなら、その数だけたけのこも食べられるのではないかと期待してしまいそうですが、実際に食用のたけのことなるのは数種類しかありません。 そして、たけのこと言うと上の写真の孟宗竹を思い浮かべる方が多いと思います。 新鮮な「たけのこ」の選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「たけのこ」が美味しい旬の時期：3月～5月 たけのこは春の山菜であるため、旬も当然春に迎えます。 たけのこの代表格である孟宗竹が3月の中旬くらいから市場に出回り始めると、それを追うように淡竹、根曲がり竹と続きます。根曲がり

チョコレートポリフェノールの効果効能！含有量はどれぐらいあるの？ 2014/10/12 2015/8/30 チョコレート チョコレートポリフェノールについて 「チョコレート」と聞いて、手を出すことに少し躊躇しませんか？ 特に女性は！ チョコレート に含まれる ポリフェノール について調べてみませんか？ 太るから・・・子供には虫歯の原因だから・・・。 手に取ることを躊躇していた「チョコレート」。 でも本当は食べたいですよね？ 口にする瞬間のモヤモヤがなくなると思います。 チョコレートポリフェノールについてまとめています。 チョコレートポリフェノールって何？ チョコレートはカカオ豆からできていますよね。 このカカオ豆にポリフェノールは含まれています。 ちなみにチョコレートポリフェノールと言っていますが、本来「 カカオポリフェノール 」というのが正しいでしょう。 チョコレートに含まれるカカオポ

りんごポリフェノールの効果効能！含有量はどれぐらいあるの？ 2014/10/12 2015/8/30 りんご りんごポリフェノールについて りんご 、好きですか？どのくらいの頻度で食していますか？ たくさんの果物がある中で、メジャーな果物かと思います。 フルーツを摂取しなきゃ！という意識からなのか、そもそも好みなのか・・・ しかし、そのなんとなくに ポリフェノール という言葉が結び付きますか？ りんごといえばポリフェノール。という意識を持てることが大事だったりします。 今回、あなたの知識の中に仲間入りさせてほしいな、と思います。 りんごポリフェノールって何？ りんごに含まれるポリフェノール。 果肉の部分よりも皮の部分に多くのポリフェノールは含まれます。 よく口にする赤いりんごより、青りんごの方が多くのポリフェノールが含まれているそうです。 りんごに含まれているポリフェノール、 エピカテキ

紅茶ポリフェノールについて 紅茶 、無性に飲むたくなる時があります。 でも、日常的に習慣的に飲んでる？と聞かれると、頻度は少ないほうかと思います。 しかし、この紅茶の摂取で得られる効果を知ると行動が変わると思います。 この紅茶に含まれる「 ポリフェノール 」。 意外と、凄い働きをしていて、ヒトの体に効果をもたらしているのです。 今まで、自動販売機で押していたボタンを変えることからでも始められる健康生活。 そして自分でしっかり紅茶作りを始めるきっかけになればな♡と思います。 紅茶ポリフェノールって何？ 紅茶に含まれているのは「ポリフェノール・カテキン」という成分です。 種類も豊富で、タンニン、カテキン、フラボノイド、などの７０種類ほどポリフェノール含まれています。 赤ワインなども、ポリフェノールが多く含まれていますが、アルコールですよね？ 紅茶はもちろんノンアルコール、しかもノンカロリーとい

カカオポリフェノールについて チョコレートはミネラル豊富です。 そのチョコレートは「 カカオ 」から作られます。 今回は カカオ に含まれる ポリフェノール についてまとめています。 カカオから作られる、チョコレートには、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類を豊富に摂取できます。 そこにポリフェノール効果がプラスされることで、体にどんな効果をもたらしてくれるのでしょうか。 カカオポリフェノールって何？ そもそもカカオに含まれるポリフェノール。 がんや動脈硬化など病気の原因といわれる活性酸素の働きをおさえる効果を持ちます。 ポリフェノールときくと「ワイン」が有名かもしれませんが、 ワインよりも、チョコレートにははるかに多量に含まれています。 カカオポリフェノールの効果・効能 カカオポリフェノールの効果・効能をあげていきますね。 【動脈硬化予防】 動脈硬化の原因は、動脈の繊維に

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ザクロポリフェノールの効果効能！含有量はどれぐらいあるの？ 2014/10/14 2015/8/30 ザクロ ザクロポリフェノールについて ポリフェノール の存在はご存知ですか？ 「 ザクロ 」、口にしたことがありますか？ ポリフェノールといえば「抗菌・抗酸化作用」効果を持つ成分。 ポリフェノールを飲料から摂取しようと考えるとワインの存在が大きく、年齢的に体質的にとためらう方も多いと思いますが、ポリフェノールはザクロから摂取できますよ！という新しい知識と、ポリフェノール効果について再認識をここでおさらいしましょう。 ザクロポリフェノールって何？ 「ザクロポリフェノール」は、ポリフェノールの成分を含んでいるのは ザクロの種子の部分 。 ザクロに含まれるポリフェノールの量は、プルーンやブルーベリーと比較してももっとも多いということが、研究によって解明されているそうです。 ザクロポリフェノール