卵焼き器で！ハッシュド長芋 メイン材料1つ！「ハッシュド長いも」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハッシュドポテトの長芋バージョン。海苔で巻いてわさびをつけると、おつまみ感覚で食べられます！表面はカリッと、中はホクッとした食感がやみつきで止まらないひと品です。 2022年3月8日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

ごぼうとにんじんのツナマヨサラダ 「ごぼうとにんじんのツナマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささがきにしたごぼうとにんじんを合わせるサラダ。濃厚なマヨネーズとツナ缶の旨味がたまらないひと品です。おつまみや、あとひと品ほしいときにもおすすめですよ！作り置きしておくと、大活躍するおかずです。 2023年5月24日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

世界一のフライドポテトとして挙げられているのはイギリスの三つ星シェフ、ヘスト ン・ブルメンタールの「三段階に調理したフライドポテト」です。英語版のwikipediaに「Triple Cooked Chips」という項目が作られるほど有名になりまし たが、今回はその作り方を参考にしながら美味しいフライドポテトをつくってみま す。 まずはじゃがいもの選択から。じゃがいもは男爵などの水分含有量の少ない= ほくほくした芋と、メークインのような水分含有量の多い=しっとり系にわかれま す。ヘストンブルメンタールはマリス・パイパーというほくほく系のじゃがいもを薦 めています。このマリス・パイパー、ちょっと日本のじゃがいもでは太刀打ちできないほどおいしい品種なのですが、仕方がないので入手しやすいほくほく系の芋を使ってください。 じゃがいもを選ぶ際の注意点が1つだけ。ジャガイモのグラタンの時は冷蔵庫に入れて

東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります！ やみつきになること間違いなし！！ ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪

「ごぼうの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ごぼうの香りと食感がおいしい、甘酢炒めはいかがでしょうか。ごま油で香ばしく焼いたごぼうと、まろやかな酸味の甘酢がよく合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後

一品足りないときに、「にんじんだけ」で作れる便利なおかずレシピを、料理研究家の吉田瑞子さんに教えてもらいました。調理法や味付けのバリエーションだけで、5つの副菜が完成！ お弁当おかずや常備菜にもおすすめです。

仕事や家事で忙しい時には、短時間で料理を済ませたいものですよね。 そんな時に、身近な食材で簡単に作れるメニューがあれば、助かるでしょう。 とろ〜りヘルシー！ニラ玉豆腐 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんが、X（Twitter）に投稿した『ニラ玉豆腐』のレシピを紹介します。 必要な食材は、ニラと豆腐と卵だけ！目安の調理時間は約１０分なので、忙しい時間帯にも、ぴったりです。 【材料（２人ぶん）】 ・絹豆腐　３００g ・卵　２個 ・ニラ　２～３本 ・鶏ガラスープの素　大さじ１杯 ・醤油　小さじ１杯（お好みで増やしてください） ・塩　適量 ・水　２００㎖と大さじ１杯 ・片栗粉　大さじ１杯

目にもおいしい、イカとトマトの炒め物のレシピをご紹介。イカには、貧血を防ぐと言われるビタミンB12がたっぷり入っています。 βカロテン豊富なトマトとブロッコリーを加えて、15分で完成です。熱を通しすぎると食感が悪くなるトマトとブロッコリーは、強火でサッと炒めるのがおすすめです。 ＜材料1人分＞ イカ　1/3杯（100g） トマト　1個（100g） ブロッコリー　2房（30g） にんにく　1/3かけ アンチョビ　1/2切れ オリーブオイル　小さじ1 塩　少々 こしょう　少々 鷹の爪　少々 ＜作り方＞ イカは食べやすい大きさに切ります。トマトは8等分のくし型に切り、更に横半分に包丁を入れます。 ブロッコリーは塩を適量入れたお湯で2〜3分茹で、ザルなどに取り出して冷まします。 アンチョビとにんにくはみじん切りにし、テフロン加工のフライパンにオリーブオイル、鷹の爪と一緒に入れ火にかけます。 にんに

最新レシピ！ 鳥もも肉の炙り（2023.9.7） 簡単にお店で食べるような炙りができちゃいます。 当然めちゃくちゃ旨いし、おつまみにもおかずにも最高です。 【超絶品】低温調理した鳥もも肉の炙り！ とろとろ豚軟骨の煮込み（2023.8.24） めっっっちゃくちゃ簡単にこんなにとろとろの軟骨煮込みができちゃうなんて。 そんな素敵なレシピ。 簡単すぎる！とろとろ豚軟骨の煮込み！ クセになる！梅煮込みチャーシュー！（2023.4.27） 梅ダレの煮込みチャーシューがめちゃくちゃ旨いんです。 梅と大葉で一生食べ続けられますね。 【新定番】低温調理で作る梅煮込みチャーシューが最高 牛肉の低温調理レシピ ローストビーフ（2018.9.5）（2022.1.2） 何と言ってもまずはローストビーフでしょう！！ 絶対に失敗せずに超しっとりローストビーフが作れてしまう。 家庭でできる最上級のローストビーフです。

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ポイント＊片栗粉は、茶こしを使うか、拭き取ったメカジキをポリ袋に入れて片栗粉を振り入れて「薄く」まぶすようにしてください。 ＊メカジキは焼く前にたれに漬け込んでいるため、火が強いと焦げてしまいます。火加減にご注意ください。

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豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合！　名づけて「味つけ黄金比率」。量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。試作を重ねたオレぺの自信作なんです。 なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合！　名づけて「味つけ黄金比率」。量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。試作を重ねたオレぺの自信作なんです。今回は、黄金比率の生地で失敗なし！　具は「にら」だけのシンプルな定番のチヂミをご紹介します。 たとえば、 カリカリもっちりに仕上がる 「にらチヂミ」の生地なら。

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人参グラッセ。 ハイ、週中の作り置きコーナーですよっと。 今度は本物。 ちゃんとした作り置きだYO！ ＼人参グラッセ／ 決してメインにはなれないけれど、 サブとしての地位は皇帝級。 みんなが大好きな人参グラッセです♡ 人参グラッセ　@レシピ 【材料】作りやすい分量 人参・・・・・大きめのもの2本（約350ｇ） 塩・・・・・ふたつまみ ◎バター・・・・・20ｇ ◎砂糖・・・・・大さじ1 ◎塩・胡椒・・・・・少々 ◎水・・・・・大さじ1 【作り方】 1：人参は厚さ1ｃｍ程度の輪切りにする。 あたしが輪切りにしたんで輪切りって書きましたが、シャトー切りとか四つ割りとかなんでも大丈夫です。 2：鍋に1の人参とかぶるくらいの水（分量外）、塩ふたつまみを入れ、火にかける。 火加減は中火。人参に串がスッとささるまで10分くらい煮る。 3：人参が柔らかくなったらザルなどにあけてお湯を捨て、再び人参を鍋に入

【もやしまだ炒めてるの!?】リュウジさん流「最高に酒のススム食べ方」動かさず放置！カリッカリチーズたまらんんん 2024年03月10日公開 こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。 価格高騰でなるべく節約をしたく、普段は行かないスーパーへふらっと寄ったら、見切り品で5円で販売されているもやしを発見！おいしいレシピがないか探していると料理研究家リュウジさん考案「もやチ焼き」にたどり着きました。 リュウジさん曰く、「食べごたえのあるザクッとした食感がもやしとは思えないほど旨いので全力でおすすめ」なんだとか！さっそく作ってみます。 メイン食材は2つだけ！「もやチ焼き」 NHK『あさイチ』2020年6月30日放送で紹介された、料理研究家・リュウジさん考案の「もやチ焼き」。 材料はたったの2つで、すべての食材を合わせてもかなりコスパが高く食費節約にはもってこいのメニュー

究極のナポリタンマニアが教えるおいしい作り方。3つのコツで自分史上最高の味 “ナポリタンのプロ集団” である日本ナポリタン学会が推奨する、究極のナポリタン作りにチャレンジ。今まで何気なく作っていたナポリタンがさらにおいしくなる、目から鱗のコツもあわせてご紹介します！ 2021年4月29日 更新

「長ネギが家にある」 「電子レンジで手軽なレシピを知りたい」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単＆時短レシピをご紹介します。 材料（3～4人分）豚ひき肉…300g長ネギ…1/2本みそ…大さじ2砂糖…大さじ2お酒…大さじ1しょう油…大さじ1/2しょうが…1片（チューブなら3cm）にんにく…1片（チューブなら3cm）作り方豚ひき肉、しょうが、にんにくを耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで３分加熱し… 加熱後、粗みじん切りの長ネギと全ての調味料を加えて混ぜ、電子レンジ600Wで３分加熱すれば（ラップ不要）… もう完成です。 火の通りが甘いと感じる場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 出来立てを白ご飯の上に乗せれば絶品ですし… 粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で保管すれば、作り置きにもなります（２～３日中にはお召し上がりください）。 電子レンジで手軽なレシピですので、ぜ

日本人の食卓に、欠かせないのが「ごはん」です。「毎日炊くのは大変」という人におすすめなのが冷凍保存ですが、おいしく仕上げるためにはコツがあります。「クレラップ」でおなじみの株式会社クレハ公式サイト「クレライフ」より、保存と解凍のポイントを紹介します。 まずは冷凍のコツをマスターしよう まずは、ごはんを冷凍するためのコツです。クレライフでは、「ごはんの包み方」と「冷やし方」の２つのポイントにわけて紹介しています。 冷凍したいごはんは、お茶碗１杯ぶんずつに分け、熱いうちにラップでくるみましょう。この時、できるだけ薄く平たい状態にするのがコツ。ボール状に丸めてしまうと、加熱した際にムラが生じてしまいがちです。熱いうちに包むのは、水分を保つため。湯気ごと閉じ込めてしまいましょう。 包んだごはんはできるだけ素早く冷凍するのがポイントです。粗熱が取れたごはんは、熱伝導率の高いアイテムに置いたりくるんだ