牛肉100％、調味料や「つなぎ」も一切使用していない――。そんなマクドナルドの「ビーフパティ」をめぐり、ネット上で「マックのパティは牛肉の味がしない」「別の肉を混ぜているのでは」などと懐疑的な声が漏れている。 そこでJ-CASTニュースは今回、一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」の代表理事で、「肉マイスター」の肩書を持つ田辺晋太郎氏に、「マクドナルドのビーフパティ」の「利き肉」を依頼。パティの味わいをより直接的に確かめてもらうため、トッピングを全て抜いたハンバーガーを試食して貰い、その率直な感想を聞いた。 トッピング抜きのハンバーガーでパティの味を直接確かめる オーストラリア・ニュージーランド産の牛肉を100％使用したマクドナルドのビーフパティは、つなぎや調味料といった「牛肉以外の食材」を一切使用していない点が特徴だ。日本マクドナルドの公式サイトによると、新鮮な牛肉を使用することで「ジュ

津波対策のための防潮堤が完成した中部電力浜岡原発＝３月２９日、御前崎市佐倉（静岡新聞社ヘリ「ジェリコ１号」から） 東京高裁、静岡地裁、静岡地裁浜松支部で審理が続く中部電力浜岡原発の廃炉などを求めた訴訟が長期化の様相を見せている。いずれの訴訟でも関係者は「まだ５合目」と口をそろえる。２０１１年５月１４日に全炉停止してから間もなく５年。“漂流”という言葉もささやかれ始めた。数百人以上に膨らんだ原告の関心の低下を危惧する声もある。 「裁判所は国が進める新規制基準への適合性確認審査に歩調を合わせようとしているのでは」― 東京高裁で０７年１０月から続く運転差し止め訴訟。原告代理人の河合弘之弁護士はいぶかる。「浜ネット」の鈴木卓馬代表も同様だ。原告団の一人として非公開で行われた計５６回の進行協議にも毎回出席してきた鈴木代表は「だとすれば、判決までにあと数年かかる可能性もある」と話す。 「３・１１」後、

山口大の大橋 聖和 （ きよかず ） 講師（構造地質学）は熊本地震の現地調査を行い、同地震に伴う大規模な岩盤のずれを熊本県 益城 （ ましき ） 町で発見したと発表した。 調査は２２～２４日、同地震の本震が発生したとみられる「 布田川 （ ふたがわ ） 断層帯」の地表や地質を調べるため、大学院生１人とともに実施。甚大な被害が出た益城町と西原村を回り、断層が地表に現れた「露頭」を計３か所で見つけた。 このうち、同町上陳では、二つの異なる岩盤が高さ約１０メートルにわたりつながっていたが、その接着面が最大で７０センチほど前後にずれていた。表層では２０センチ近く湾曲した箇所もあり、この地点では、９０センチの横ずれが生じたと考えられるという。 このほか、西原村の布田川左岸などで見つけた２か所の露頭も含め、いずれも、従来の布田川断層帯の範囲内だった。地震前に、同断層帯で露頭が見つかるケースはあまりなか

髪の毛を作り出す「毛包」と呼ばれる器官を大量に作り出し、新たに毛を生やすことに横浜国立大学の研究グループがマウスを使った実験で成功しました。将来、人の髪の毛を再生させる治療法につながると注目されます。 グループでは、マウスの胎児から毛包を形づくる２種類の細胞を取り出し、酸素をよく通すようにした３００個以上の小さな穴があるシャーレの中で培養しました。すると穴の中で２種類の細胞が自然に分かれ実際に体内で形づくられるのと同じように、毛包が形成されたということです。 これをマウスの背中に移植したところ、長さ１センチほどの黒い毛が生えてきて、毛が生え替わるサイクルが働き始めたことも確認できたということです。髪の毛を作り出す毛包を人工的に大量に作り出す仕組みが出来たのは初めてだということで今後、人の脱毛症などの治療に使えるように研究を進めていくということです。 福田准教授は「今後３年間程度で人の細胞を

安倍晋三首相は二十九日放送の日本テレビ番組に出演し、九条改憲に意欲を示した。「これからもずっと後回しにしていいのか。思考停止している政治家、政党の皆さんに真剣に考えてもらいたい」と述べた。夏の参院選では、野党も含む改憲に賛同する勢力で国会発議に必要な定数の三分の二以上の議席確保を目指す考えも重ねて示した。番組は二十八日に収録された。 九条に関し「自衛隊は日本人の命や幸せな暮らしを守るために命を懸けてくれる組織。その皆さんに対し、憲法学者の七割が憲法違反だと言っている状況のままでいいのか」と指摘した。