夏のバーゲンセールへ～、３週間連続で週末に開催 洋服だけでなく、食品も売っているのでそれも含めて 昨年から開催方法が変わったりしましたが、駅からのバス運行も始まり お客さんも増えてきたみたいです。 そういえば会社で服装の自由化がトライアルですすめられるとのことで、少しカジュアルっぽいものを探しに～ あとは、くたびれた床のマットを交換したいので、柄のいいのがあれば～（笑） シャツ類を少し、入れ替え～ ワイシャツから少しカジュアルっぽいものに～ 古いものは基本廃棄ですが、オンワードの物であれば、1枚300円で引き取ってもらえるので・・・www.onward.co.jp ジーンズは難ありで破格値、麻のズボン他は80％OFF クイックでお直ししてもらって、片手でお釣りが来ます～ スーツを買うのは超久しぶりですが、セットアップスーツも80％オフ、麻主体ですが、秋口までは着れそうです。 家でも洗えるジ

朝ごはん 残り物でロールパンサンド 春巻き〜はさんでみた プレーンな玉子サンド カニカマサラダ www.hkt1989.com おまけ 沖縄の友人からマンゴーが届きました。 夏の美味しい味覚です。 しばらく行けそうにないのでとっても嬉しい〜 早速一つ頂きます。 恐らく完熟なので、簡単に剝けます。 このまま凍らせるのもいいですね～ 今回は２個ほど大きめに切って、冷凍してみました〜 昼ごはん ナポリタン作りま〜す 晩ごはん 冷凍のバラ肉でカレーです お肉と玉ねぎ、椎茸をドカンと投入！ バーモントカレー辛口 カレー粉を追加〜 サラダの残りの海老をトッピング〜 カレーはご飯が進むよね〜 結果的にお代わり（笑） ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

たまごその１ 久しぶりにオムライス〜 ベーコンと玉ねぎとご飯を炒めて、あとはケチャップ投入～ たまごは一回ザルでこした方が、後で割れなくていいみたいです。 卵割って、フライパンにのせてからは写真撮る余裕がありません（笑） 完成です。 こんかいは割れないで出来ました・・・ たまごその２ 海老入りだし巻き卵 まあまあの出来？ 今回のは、巻いてないんです～ 卵３個と同量位のだしを入れて、半折りで、巻き簾で丸くしてます？ 割るとお出汁がじわーって 途中でこいつを使ってみました・・・ ピーマン浅漬けは失敗〜 丸ごと茹でたのですが、そのままちょこっと忘れてたら茹で過ぎです。 色も良くない、でも、柔らかく煮えました（笑） たまごその３ 玉子焼き２ 出汁で、干し椎茸 冷蔵庫の余り物入れて〜 カニカマの量が多かったかなぁ〜 巻かない玉子焼きなので、多少失敗しても大丈夫（笑） でもそうは言いながら、写真撮って

九頭龍蕎麦でおみやにしてもらった、「焼き鯖寿司」 すでに切れているので、竹の皮、ラップを外せばすぐ食べられます。 朝からメロン〜 その２ よく出るマイセンのかつサンド その３ いつもと変えて天むす〜 おまけのカツサンド

さあ、東京へ戻ります。 ホテル前からシャトルバス。これは楽ですね。約30分で空港へ 空港で少しお土産を覗いてみた〜 冷凍のいくらは買って帰るとして・・・ 思わずビックリ、「赤いサイロ」が売ってる www.seigetsu.co.jp たいていの場合売切れで、現物すら見たこともなかった、 とりあえず買える分だけ買ってみた〜 ラウンジで寝てたら、到着遅れのアナウンスが〜 到着便がゴーアラウンド・・・ 函館空港に低い雲が立ち込めて、降りられなかったみたいで、 最悪千歳に行くって・・・無事帰れるのか？ 元々取っていた便は運休になり、振替えでこの便になったんだよな～ また振り替えが頭をよぎります・・・・ ILSのある反対側から、なんとか降りたみたい。 帰れます・・・ 初めて乗るAIR DO！ 機材はチョビっと古いみたい、同じ767-300でもなんか、違う〜 確かに滑走路よく見えない〜 これでも、飛ぶ

ホテルへ戻り今夜の予定を～ やっぱり「うに むらかみ」へ行ってみよう・・・ でも・・・さっき、ラーメン食べちゃったばかり、丼はあきらめかな～ www.uni-murakami.com 本店は函館朝市のエリアにあります。 この時間はほほ開いてるお店はないですね〜 この奥に「むらかみ本店」があります。 ＴＶ放送された後なので、混んでるか心配でしたが、予約なしでも入れました・・・ 早速、うに屋の前菜セットで乾杯！ 飲み物とうに小鉢が二品付いてきます。＋220円で本日の小鉢 本日の小鉢 四種類集めてみた（笑） 左上から、あわび雲丹味噌和え・うに醤油漬け・粒うに・うにの佃煮 うにの天ぷら これは美味です～ 揚げたてが、一番いい気がします。 日本酒に〜 来ました、うに刺し 胡瓜どかして（笑） 写真映えはこれかっ（笑） 頂きます。 うに焼き 〆は生うに入り出汁巻き玉子 うにづくしでした さあ、タイムアッ

お店で翡翠茄子食べて、うちでもできるかなって？ 本来は油通しらしいのですが、油跳ねも嫌なので お湯で挑戦 ちょうど長なすがありました～ 空気に触れると変色するので、皮をむいたら水の中に～ 大きなフライパンでゆでていきます、沈まないので落し蓋が必要かな・・・ 確かにお湯に入れると緑が濃くなった感じ～ しんなりしてきたら、冷水で〜 キッチンタオルで水気をとってます、結構いい感じの緑になりました。 種のあたりまで深く剥いたやつは、茶色に見えますね～一つ勉強になりました お隣では出汁・うすくち醤油・味淋で 出汁を冷まして、いっしょに冷蔵庫へ 初めてにしては、いい感じに出来上がったんではないでしょうか～ ご飯が残っていたので、夜食に少しだけ 「翡翠茄子」いい感じです この夏たくさん作ろうかな おにぎりは、冷蔵庫からすぐ出た海苔のつくだ煮で〜 おやすみなさい～

取替えてきました、春のパンまつり、今年は２枚でした・・・ まあ、なにかに使えるでしょう ホットサンドいろいろ〜 暖かくなってきたので、そろそろ普通のサンドイッチもありじゃないかなぁ〜 なんて思いながら、作ってます。 その１ コンビーフハッシュとハンバーグです。 これは間違いない〜 チーズも残り物カマンベール〜 その２ 頂きものの十勝牛濃厚しぐれ煮 その３ 我が家の定番、明太子卵〜 最後はコーンがいっぱい～ その４ 得意の明太卵 メンチカツ＆明太卵 その５ 前日のミートソースの残り 残ること前提で、作ってます〜 温めると柔くなっちゃうので、少し硬いままパンに挟んじゃいます。 www.hkt1989.com

残念なから、曇っていて、皆既月食はよく見えませんでした。 21時前に少しだけ・・・ 次は12年後だって～ 鹿児島シリーズもここらで一段落ですかね〜 鹿児島みやげで朝ごはんです！ 朝ごはん１ 勘場の「棒天」と「ちぎりかまぼこ」 保冷材も食べます（笑） 朝ごはん２ マグロの角煮でお茶漬け～ お茶漬け～ 朝ごはん３ かるかんでご飯代わり あんこ無しが好きなもので〜（笑） www.hkt1989.com

あっという間に最終日です。 いつもと違うのは、朝が楽なんですね〜 時短営業なので、どんなに飲んでも２１時なので、安心・・・（笑） 朝からのんびりしてます、梅雨の合間の晴れ間です。待合せまで余裕があるので城山公園へ車でお散歩。 しかし見事にお土産屋さんも開いてません・・・ 10時は過ぎてるんだけどな～ 残念ながら桜島は雲の中〜 これから鹿児島在住の大学の後輩とランチに出掛けます。 いくつかの案の中から、今回はお初です。 鹿児島って何でもあるんだよね・・・ 鰻・ラーメン・牛・豚・鶏・魚といろいろありましたが、 今回は「そうめん流し」 流しそうめんってことはわかりましたが、どんなのかよく判らないまま、 途中で車を一台置き、連れていかれます（笑） www.kagoshima-yokanavi.jp 「慈眼寺公園そうめん流し」って言うらしいです。 緑の中、いい感じです。 右手に食べる場所が有ります

鹿児島での夜〜 全く気付かなかったのですが、鹿児島市にも独自に時短要請出てるみたいで、 飲食店は21時までになってるんだって、これはピンチです！ 夜のラーメンまでいけないかも・・・ 今宵のお店は天文館のアーケードから少し出た場所にある、奥座敷しげを再訪です。 2年前に現地の友人に連れて行ってもらったお店です。 お目当てはオリーブオイルの黒豚しゃぶしゃぶですが、 お刺身だっていいんですよ～ お通し もずく酢ですね お刺身盛合せ 大きいので入り切らない（笑） サザエさん 炙りしめ鯖、リクエストで盛り込んでもらいました～ 唐揚げ３連発〜 豚軟骨の唐揚げ 小エビの唐揚げ 川えびもいいですが、こっちの方が旨いんじゃない・・・ せっかくなんで鶏の唐揚げ お待ちかね オリーブオイルの黒豚しゃぶしゃぶ 下にだし醤油、上にオリーブオイル！ グツグツ 下のだし醤油にもくぐらせて いやあ、美味しかったです・・・

念願の焼肉の白川へ バナナマンのせっかくグルメで放送されたお店です。 www.yakiniku-shirakawa.com 空港からした道で来ましたが、ちょうどいいタイミングで到着！ 第二駐車場もあり広いので助かりました・・・ お昼時ですが、ミーティングが入ってしまったので、邪魔にならないように駐車場の端っこから参加、お昼時で混んでいたようなのでちょうど良かったかな？ 13時を回って会議も終わり、周りを見ると駐車場もだいぶ空いたようです。 私の周りには、車はいません・・・（笑） それではお昼ごはんに〜 今回はランチメニューから頂きます！ 特選ランチに行きたかったのですが、Aランチ プラス鶏刺身で〜 サラダと焼き野菜が先に〜 お肉到着！ 結構いいお肉ですね〜 ご飯と味噌汁 お待ちかね鶏刺身 お肉焼いていきます〜 鳥刺しです～ 東京ではなかなかお目にかかれない一品ですね ご馳走さまでした〜 最

今日の晩酌 仕事帰りに買い物に出たので、冬瓜以外調理しないつもりで、簡単に買ってきた〜 と言いながら、お肉が食べたくなり、冷凍庫からラム焼いてジンギスカンもどき・・・ 完成！ ステーキ丼の残りのたれ 長崎の揚げかまぼこ、半額だったので、つい手が出た〜 4枚入ってたので、半分は明日の朝ごはん・・・ 九州の揚げカマ美味しいですよね～ 晩ごはん〜 さば棒鮨～ 肉厚で結構いけます・・・ 冬瓜でお汁 冬瓜も美味く煮えました〜（笑） おまけ 実は珍しく、ケーキ買いました（笑） 自分で買って食べるなんて、いつ以来かも判らない位です〜 ちなみに、お店の名前も判らない・・・ ケーキと言っても、基本的にショートケーキしか食べないんですが、しかし今って、これ一つで片手オーバーしちゃうんですね〜 一瞬ためらっちゃいました（笑） 早めの晩酌スタートだったので、ゆっくりティータイム〜 今日はラッフルズホテルのEARL

キッチンの引き出しの奥から串が見つかったので、串焼きを作ってみた・・・ 晩酌１　玉こんにゃくで晩酌 串に刺さなくても、いいんじゃない・・・ なんか食べた気がしないので、残りのエビで焼きそば～ ガーリックオリーブオイルで味付け 晩酌２　焼き鳥に初挑戦！ ただ串に刺してみただけなんですが〜 初めてにしては、まあまあの出来？ お店で食べるのは、もうちいと小さいよね・・・ 火が通らないのが嫌なので、グリルパン使って焼いていきます。 途中、少し塩ふって～ 焼き目がないのは寂しいので、最後にフライパンで焼きました〜 いい感じ～ おまけで、油を使わない唐揚げ〜 www.hkt1989.com 晩酌３ 砂ぎもと豚トロとカツオで晩酌 砂肝って、この白い所は固いので落とさないといけないんですね・・・ 白い所だけで串にさしてもよさそう・・・ とりあえず今回は、普通に作ってみました。 豚トロ

また、週末用に煮物でもつくろう、今回は、鹿児島の白醤油メインで 筍一本、玉こんにゃく、大根、椎茸、最後に厚揚げ入れよう どこも行けないし、のんびり煮とけば、出来上がり、少しだけ味見〜 牛肩ブロックで何か作ろう、ダシダで煮込んでおく ランチで焼そば 煮込みのお肉を拝借して焼きそば、いい感じに柔らかくなってる・・・ 煮物もいい感じです～ 晩ごはん　牛肉飯 朝から煮込んだお肉で、牛肉飯作ってみた 台湾産の麻辣醤をベースに、 醤油、味醂、生姜、ニンニク、煮込んだダシダスープで味付け 盛り付ければ完成！ 似せてつけったれど、もっと薬膳の香りがしてたな〜 お肉はとっても柔らかく出来上がり！ www.hkt1989.com ご馳走様でした～ おまけのデザート マクワウリって言うのかな？ KOREAN MELONって書いてあった〜

麺１　麻婆麺 きしめんで作ってます～ 麻婆茄子豆腐麺・・・ながい（笑） 陳麻婆豆腐なので、鳥スープで少し辛さを和らげてます～ 今日の麺はきしめん スープは雲吞用のあまりもの・・・ 麺２　沖縄そば 生麺解凍するともう一食、食べることになる〜 完成！ 皮付ラフテー　とっても美味しい www.hkt1989.com 実はこの麺、500gも入ってたので余りが、 蕎麦つゆで頂きました〜 麺３　あんかけ焼きそば 鶏肉の残り、エビとキャベツ、ちょっとしなびたエリンギで炒め物残り物で焼そば 鶏肉で〜 鳥スープ投入 隣で、焼そばも出来上がり〜 後は水溶き片栗粉で、仕上げです。 ぷりぷりエビは健在です（笑） www.hkt1989.com

ハンバーガー作るのも久しぶりです、ガーレージセールのハンバーグを使います チーズバーガー テリヤキバーガー ベーコンエッグバーガー 玉ねぎも焼いてみた 厚切りベーコン 同時の工程はムズいですね、チョイとパンが焦げ気味（笑） レタスは折りたたんでおいたので、まとまってます・・・ まずは、ベーコンエッグバーガー ファーストキッチンには負けません（笑）www.hkt1989.com チーズバーガー テリヤキバーガー テリヤキソースも自前です・・・ 酒・味醂・醤油・砂糖で水溶き片栗粉で少しトロミをつけました。 玉ネギ挟むの忘れてた（笑） 食べるとき、葉っぱ類って、邪魔なんですよね～ ハンバーグ自体は美味しいお肉ですが、ハンバーガーにするなら、お肉に味を付けたほうが、好きかな〜 慣れない調理は難しい・・・・（笑） おまけ パンが一個余ったので、翌朝に一個だけ作ってみた・・・ 食べやすいように包丁入れ

兜を飾ってみたというより、十数年ぶりに陰干しです・・・ 最近パン食が多かったので、和の朝ごはん 朝ごはん 久しぶりなお雑煮、時間が無いのでネギのみ、焼かない派なので、冷凍のまま、放りこんでます。 お餅はお正月の残り物～ やっぱり冷めた・・・（笑） ここにお醤油か、麺つゆ～ お餅がとけてきたら出来上がり〜 ご飯の残りを追加で、これ旨いんだよね〜 本当はお餅が無くなるくらいドロドロにしてから、ご飯入れたほうが旨い・・・ 朝ごはん２　たまごかけごはん 今回は、あみの佃煮のせて頂きます。 朝ごはん３　焼きうどん うどんの残りを使って、焼うどん 具材も、冷蔵庫の残り物、魚肉ソーセージともやし 炒めるだけですからね、味付けはお醤油と塩コショウを少々 www.hkt1989.com おまけ 久しぶりに、兜を飾ってみた～ もう10年以上は眠っていたので、恐る恐る開けてみた 包んでいる白紙には、茶色のシミ等

ホットサンドいろいろ、まだ地味にやってました〜 そろそろ暖かくなってきたのと、ヤマザキ春のパンまつりも、２枚分集まったので終了（笑） その１　お餅 ハムの代わりに、焼き海苔敷いてみましたが、海苔はもう少し細かく切らないと食べづらい、要は安いノリの方がいいみたい（笑） 片側はハムで蓋をして〜 海苔の佃煮で挟むか、「韓国のり」って言う手もあるかもしれません。 お餅はありだと思いますが、お餅として食べた方がいいかも～（笑） その２ 麻婆豆腐と春巻き お醤油に浸したんですが・・・ その３ ベーコンチーズ＆レタス これは間違いなく美味いはず〜 その４ SPAM玉子とSPAMチーズ ホットサンドいろいろはこちらから www.hkt1989.com

ホットサンドじゃなくてトーストで朝ごはん これも久しぶりですね～ 朝ごはん１ トースト チンだけなので楽ちん 冷蔵庫にあったレモンバター 沖縄で買ってきた、パッションフルーツのジャム どんな味なんでしょう？？？ 以外と甘くなく酸味があって、私は好きかも～ 烏山椒はちみつ 風味があって美味しいかも～ 海苔の佃煮は安定感ありますね～ 行ってきま～す 朝ごはん２　フレンチトースト 家では初めてやりました、フレンチトースト 以外と簡単なんですね〜 珍しくレシピ・・・ 卵:1個 砂糖:大さじ1 牛乳:100cc位 バター:適量 混ぜた卵の液に浸してバターで焼くだけ〜 あっという間に完成です〜 メイプルシロップ切れてたので、はちみつ～ 食べ終わってから思った・・・ シナモンふれば良かった・・・ 朝ごはん３ 明太マヨ あみの佃煮 のりの佃煮 今しかない二つ～ www.hkt1989.com