今回はスカロピーネを紹介！！ 本場の発音だとスカロッピーネとちょっと巻き舌になるのかな？ このスカロピーネがどんな料理かというと 薄切りの肉に小麦粉まぶして焼いたもの！ シンプルで簡単な料理です。 肉は子牛を使うことが多い！ 日本ではあまり手に入らないので、 豚肉や鶏肉の脂の少ない部位をよく使いますね。 今回は牛のモモ肉で作っていきたいと思います！ ソースはトマトソースやマルサラ酒を使ったソース 他にはレモンのソースを使ったものが多いですね！ 今回はラタトゥイユをソース兼付け合わせにして作ります！ それでは作っていきましょう！ スポンサーリンク スカロピーネの材料 スカロピーネの作り方 スカロピーネのレモンソースのレシピ レモンソースの材料 レモンソースの作り方 スカロピーネポイント スカロピーネ以外のイタリア料理 最後に スカロピーネの材料 牛もも肉･･････150g 強力粉･････

パンチェッタで簡単に旨味のあるスープが作れます！ パンチェッタといえばカルボナーラが真っ先に出てきますが、 スープにしてもおいしいです！</p コンソメとかがなくても十分おいしい！ もちろんベーコンでも同じように作れますが、 パンチェッタで作った方がおいしい！ 余ったスープはリゾットやパスタにリメイクもできるのでおすすめ！ ポイントはじっくり炒めること！ それでは作っていきましょう！ 本格カルボナーラの作り方はこちら↓ www.kitanokokku.com スポンサーリンク パンチェッタで作るスープの材料 パンチェッタで作るスープの作り方 パンチェッタで作るスープのポイント パンチェッタを使ったほかのレシピ 最後に パンチェッタで作るスープの材料 パンチェッタ･･････100g にんにく･･････1片 玉ねぎ･･････1/2個 じゃがいも･･････2個 ほうれん草･･････2束