「ゼロカロリー食品」、本当にゼロとは限らなかった!!ちまたで多く見かけるダイエットや健康管理の強い味方「ゼロカロリー食品」。記者も日頃からお世話になっているのだが、先日ゼロカロリーを謳った水羊羹を食べようとしたところ側面に「熱量が5キロカロリー未満の為、ゼロカロリーと表示しています」の文字を発見した。 なぬぅぅ！ 栄養成分表示ゼロカロリーは「カロリーがない」ということではなかったのか!? 栄養成分表示の表示方法は健康増進法によって定められている。喫煙から栄養管理にいたるまで、国民の健康維持と病気予防のために制定された法律だ。 同法によるとカロリーについては、100グラム（液体の場合は100ミリリットル）あたりの熱量が5キロカロリー未満であれば、「ゼロカロリー」と表示可能だそうだ。 つまり、極端な話を言えば、たとえ100グラムあたりのカロリーが4.9999……キロカロリーでも「ゼロカロリー」と表示できるということである。「0カロリーだから」と
