江戸時代から菓子問屋が集まっていた大阪・松屋町。明治以降に、人形、玩具、紙類、文房具などの問屋が移転してきたのだそう。街を歩くと、駄菓子やおもちゃを売る問屋や、昭和の佇まいの町家を使ったお洒落な飲食店や雑貨屋なども目につきます。 そんな街にある『ショコラッタ』は、大阪で唯一のガトーショコラの専門店。2013年1月にオープンしました。 (左から)「ガトーショコラ」、「アーモンド」、「きなこ」、「白いショコラッタ」、「ベルジャンミルク」、「まっ茶町」、「木苺」、「ラムレーズン」、「濃いショコラッタ」。 店主の大橋一雅さんは、元グラフィックデザイナー。「通っていたビストロで、食後のデザートで出されるガトーショコラがおいしくて、それを売るお店があったらいいなと思って」。元々、お菓子が大好きだったので、シェフにレシピを教わり、自らお店を始めてしまったのだそう。
![大阪で唯一のガトーショコラ専門店 多彩なチョコレートケーキを食べ比べ! | そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e43a754229a32c9f5434a71d6ad3dbd2edd89dcd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcrea.ismcdn.jp%2Fmwimgs%2Fa%2Fe%2F1200wm%2Fimg_aeaafb328693ed8040e81447ed6711c5126797.jpg)