以前こちらの記事でもさらりとクーブイリチーのことについて触れたことがある。 go-yatan.hatenablog.com クーブイリチーとは昆布炒めのこと。 刻み昆布を水で戻し、お肉や他の具とともに炒め煮した沖縄料理。 昆布をたっぷり食べられる料理なのだ。 そのクーブイリチーは私の大好物！ 今回たっぷりと作ってみたよ。 クーブイリチーの材料 ・刻み昆布　70～80g ・切干大根　30g ・豚肩ロースブロック　250～300g ・豚の茹で汁　2カップ ・酒、みりん　大さじ2 ・塩　適量 写真を撮る前に刻み昆布の袋を開封してしまった… 北海道産 刻み昆布 1kg 出版社/メーカー: 健翔 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る こんな感じで大容量なものも売っているんだね。 お肉は三枚肉（豚のバラ肉）塊でもいいけど、脂身が多いのでその茹で汁を使うのはオススメできない。 その場合はか

ナマケロです 最近、大分落ち着きましたがちょっと前までは葉物野菜が高かった！！ キャベツやレタスが倍以上してたもんな とは言っても、夕食にはサラダ欲しいんだよね そこで前々から欲しかった千切り器を購入しました ディスカウントストアには、千切り器だけで10種類ぐらいあってびっくり！ 価格も600円～1500円ぐらい 私は、皮むき器と薄切り器は使ったことあるんだけど千切り器は使ったこともありませんでした どんどん増やしちゃっても邪魔だし、使わなくなってももったいないしね ということで、安めの700円ぐらいのを選びました 一人暮らしにもおすすめ あっという間に千切りにしてくれて便利♪ もっと早く買っておけばよかったよ 大根や人参など、スリスリして、ドレッシングかければもりもり食べれます （私はゴマドレ＆ポン酢をかけてます） 安い大根や人参を手早くサラダにできちゃいますよ たくさんの量をスリスリで

今日もルーシーダットンのレッスンに行ってきました｡先生の説明する「~する仙人のポーズ」が聞きたくて真面目に通っているのは、30人中私だけでしょう。聞き逃したくなくて､いつも前の方の真ん中に座る私は､はた目からはとても熱心な人に見えているかもしれません。 先生が「~のポーズ」と言うたびに､ついにやにやしてしまうので、先生は薄気味悪いかもしれません｡忘れたらどうしよう…本当は傍らにメモ帳を置きたいくらいですが、それはそのうち…？ 今日は、薬草を摘む仙人のポーズ星をつかむ仙人のポーズカワウソの真似をする仙人のポーズ カワウソさえなければ何となく乙女な仙人ですが､今月のテーマは股関節と骨盤調整｡なかなかハードなポーズもあります｡ 明日配達のケーキです｡文化の日に表彰された方のお祝いに差し上げるとのことで、なるべく豪華にとリクエストされました。イチゴをたくさん使った20cm四方のボリュームのあるケー

カレーが食べたくて食べたくて。 そんな気分になることってありませんか？ ほうれん草とチキンのカレー　サグチキン 何と言ってもお休みですから、ニンニクをたっぷり使いました。 スパイスも気分に合わせて取り合わせています。 さてさて、今日使ったスパイスはこちら。 上から順に、 パウダー3種 ターメリック チリ ガラムマサラ ホールタイプ3種 クミンシード マスタードシード コリアンダー 全て小さじ1ずつ使います。 コリアンダーは、乳鉢でゴリゴリしてから使います。 こんな風に潰して☆ 潰すと、爽やかな香りが広がって、本当にお料理しているのが楽しくなりますよ〜☆ ゴリゴリ♪ごりごり♪　みなさんもいかがですか？ その他の材料 ニンニク　　　　　　2片 生姜　　　　　　　　1片 タマネギ　　　　　　1個 ほうれん草　　　　　1束（200gくらい） 鶏もも肉　　　　　　1枚 塩　　　　　　　　　小さじ1/

はじめに 読者のみなさま、ごきげんよー 同人サークル The sense of sightのBLACKGAMERです 母の誕生日に奮発して買ったお酒が、 想像以上に美味しかったので、その日本酒をご紹介します 我が家（実家）の食卓風景をお届け！ 肴は大事！ 日本酒に一番あうものは何か？ 皆さん自分の答えがあると思いますが、私はお刺身です 赤身もいい、白身もいい、光物もいい もう本当に、最高でした 十四代　極上諸白[純米大吟醸] 十四代　極上諸白[純米大吟醸]720ml 出版社/メーカー: 十四代 メディア: この商品を含むブログを見る お値段　 30,800円 もう箱からして雰囲気がすげえ… 高級品って、これでもかというほどにいろんなものに気を使っているから 細部まで楽しめますよね 箱を開けるときって、本当にワクワクします そして、日本酒の口を開けるあの瞬間が大好きです 感想は、ただ一言 も

興奮してウザいタイトルになってしまった＾＠＾ 以前書いた「帰宅10分ごはん」の記事で、「お湯と鰹節で手抜き出汁取るくらいなら、『水出し出汁』がおいしい」とのコメントを頂いたのでさっそくつくってみました。結論、とても簡単だしおいしい！はまりました。 ①1リットルのポットに鰹節20g、昆布10gを入れる。（一食に500ml以上は使うけど、家で食べるのがマチマチで予測不能なため2lつくっちゃうと3日で使い切る自信がない） ②夜仕込んで、次の日には完成！澄んだ味でおいしい。3日以内に使い切る。さらに時短できてしまった＾＾； ③短期間でたくさん使う場合は、２番出汁もイケました。 今まで時間がある時しか使えなかった昆布が使えて、さらに時短ご飯がおいしくなったし手間は減ったしで最高すぎる。 単体で温めて、簡単な海苔シャケ茶漬けにしても絶品でした。 これ、本があるくらいポピュラーな方法だったんですね。 i

2015-11-09 食べすぎ注意！ジャムが苦手な私がハマるリンゴバター。 作ってみたレシピ Tweet おはようございます。 食いしん坊の小豆です（笑） 気を付けないとついつい食べすぎてしまうリンゴバターを作りました。 スポンサーリンク 大好きほずみさんのレシピ。 数日前に義実家からリンゴを５つもらいました。 リンゴを喜んで食べるのは娘くらい。 私も嫌いじゃないけど１～2切れでじゅうぶんだったりします。 そんなときにナイスタイミングでほずみさんのこのレシピ。 実は私、ジャムとかそんなに好きじゃないんです。 だけど、このリンゴバターは絶対好きな気がしたんですよね～♪ なので作ってみることにしました。 りんご１個、皮をむいてすりおろします。 すりおろしたりんご バター８０ｇ 砂糖大さじ５ 塩ひとつまみ これをお鍋に入れて煮詰めます。 以上。 すっごい簡単♡ 最初はこんな感じでしたが・・・ こ

photo by krossbow ふるさと納税で貰ったので、月山山麓メルローという日本産の赤ワインを飲んでみました。今回の記事ではその感想を書いてみたいと思います。 山形の地ワイン 月山山麓 月山トラヤワイナリー 商品紹介-赤ワイン- 自社農園と契約栽培による完熟したメルローを使用し、酸化防止剤の亜硫酸塩を使用せず速やかに発酵させています。透明感のあるルビー色とラズベリーのような果実味のある味わいです。 安いワインという印象： 公式サイトによると市販価格はだいたい1,500円前後。 まぁ俗にいう安ワインにあたるものなので、それほど深い味わいのある赤ワインというわけではありませんが、メルローの赤ワインとしてはそれなりに飲みごたえのあるワインにしあがっている感じがしました。 トラヤワイン　月山山麓　赤 出版社/メーカー: トラヤワイン メディア: この商品を含むブログを見る ハレの日に飲むに

今日のお弁当。 大根葉と卵のチャーハン 大豆の煮物 蕪の浅漬け ポテトサラダ サンチェ 大根葉は、みじん切りにしてお塩でもんで、 冷凍しておくといろいろ使えて便利ですよ～＾＾ よかったらこちらの記事をどうぞ。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 先日、どうしても開かなかった、 冷凍しておいた大豆の水煮の瓶の蓋。 開きました、笑。 半ばあきらめて、しばらく冷蔵庫で放置。 だめもとで再度チャレンジしたら、 すんなりでした、笑。 ？？？ やっきになるより、力を抜いた方が 上手くいくのかもしれません♪ ＊先日の塩とごま油のおにぎりの感想。 味は美味しいけど、薄かったのだそう＾＾ 時間が経って食べるお弁当の味付け、 食べないと分かりませんね＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog

ハワイ名物ロコモコ丼 今日はもっとガツンと食べたい気分なんだなぁ…。そんな時にピッタリなのがこのロコモコ丼。ご存じハワイ名物のハンバーグ丼です。 ロコモコと言えばグレービーソースが基本だけど、わざわざ買わなくても、家にある材料を混ぜ合わせるだけで手軽に美味しいソースが出来ちゃいます。 このソースが家庭的な味わいで、かえって美味しいんだな…。ポイントは肉汁にワインを加えて一煮立ちさせること。 今回はこのソースもバッチリと教えちゃいますから、最後までしっかりと読んでくださいね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 〈ハンバーグ・パティ用材料〉 合挽き肉      300g 玉ネギ      大1個（みじん切り） ニンニク      2〜3片（みじん切り） 卵       1個 塩・黒コショウ  ・ナツメグ    適量 〈ソース用材料〉 ワイン      大さじ2 ケチャップ      大さじ4