みきママさんのブログです。最近の記事は「夏休みはキッチンカーやります!!食べにきてください!!(動画あり)」です。
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インスタジェニックな絶品シカゴ料理 10品の作り方をわかりやすく解説! 海外ドラマ「シカゴ・ファイア」 放送記念特別企画 料理番組コンテンツ「シカゴ飯(めし)」 11月2日(木)より、海外ドラマ専門チャンネルAXNで放送! ■料理番組コンテンツ「シカゴ飯(めし)」 シカゴに16年滞在していた経験を持つ、書籍「シカゴ発 絶品こんがりレシピ」の著者としても知られる料理研究家、岸田夕子さんが、海外ドラマ「シカゴ・ファイア」を見て得たインスピレーションを元にレシピを考案!おしゃれで簡単、インスタジェニックな絶品レシピの作り方を分かりやすく解説する料理番組コンテンツ! ■「シカゴ」シリーズ3部作 海外ドラマ専門チャンネルAXNで放送スタート! 「シカゴ・ファイア」シーズン4 【字幕版】11月2日(木)10:00PM 【二ヶ国語版】11月3日(金)11:00PMスタート 「シカゴ P.D.」シーズン3
ただいまおうちの中は私一人です(´・ω・`)ポツーン 娘たちは昨日から体操教室主催の雪遊びツアーに 1泊で旅行中なの^^; 長女ちゃんはもう何度も参加してるんだけど 次女ちゃんは初参加。 親元を離れてのお泊まり初体験です(^^;) お部屋も行動する班も年齢別に分けられる為、 一緒のツアーに参加しているものの 行き帰りのバスの時間以外は すべてお姉ちゃんと別行動・・(´艸`|||) 初対面の子にも何年来の友人のように フレンドリーに接することができる 社交的な長女ちゃんに比べて とっても内弁慶な次女ちゃん・・(汗) 見知らぬお友達には話しかけたいのに 話しかけられず、自分から輪の中に入っていく こともできないという・・ 申し訳ないくらいどこもかしこも 私似の次女ちゃんなだけに とーーーーっても心配です(*´Дヾ) 数日前には急に不安になってきたのか 「やっぱ行きたくない・・(´;ω;`)」
ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪ 突然ですが、 ブログを引っ越しました! このブログを開いた当時から 私のように写真をたくさん使ってる人には 使いづらいなぁって思っていたのですが、 写真が大きくアップ出来たりなどの いいところもあったりしてそのまま書いてはいました。 写真をたくさん使うからなのだけど、 1つの記事を書くのに写真の編集だけで1時間以上かけたり 1つの記事を仕上げるのに最低でも3時間以上はかかってしまって。 もうちょっと書きやすいブログはないかって 実は2年くらい前から探してました。 でも、書きやすいと思えば、 テンプレートが小さかったり、 サービス内容が今一だったりしてたので ここまで来ちゃったけど、 やっと これだったら・・・と思うブログに辿り着けて 長い休みの挙句に申し訳
卵の入らないサクサククッキーです。 サクサクの秘訣はショートニング。 ただ味がバターよりどうしても落ちるので、使うのは半分から3分の1くらい。 そしてよーく焼いてあげることがコツ。そうすると香ばしくておいしいクッキーになります。 混ぜて伸ばしておいておけば、食べたいときに冷凍庫から適当にカットして焼けばいいだけ。 型抜きしてもかわいいけれど、四角くカットして中にバタークリーム(バターとメープルシロップと 少しだけ生クリームを入れてよくまぜあわせたもの)をはさんでもおいしい。 四角く伸ばすコツ。はじめに、ラップを四角くして、生地を包んでおけば、伸ばすときにちゃんと角もでて 厚みも均等になります。 <材料> 薄力粉80g 強力粉100g メープルシロップ75cc 甜菜糖 またはブラウンシュガー大さじ3 バター60g ショートニング40g お好みで クローブ、シナモン、ナツメグ少々 ①バターとシ
久しぶりに「お抹茶」風味のSweetsが食べたくなって作りました♪ まったり、濃厚な口当たりのブラマンジェ。 薄いグリーンがとても綺麗ですネ。あ、でも「ブラン・マンジェ」ってフランス語で「白い食べ物」という意味なので緑になったら駄目かしら!?そのあたりお許し下さいまし。 これ、とっても濃厚。まったりしていて・・・なんといったら良いか・・・なんとなく和菓子っぽい口当たり(?)でも生クリームは使わず、牛乳のみで作っているのでとてもヘルシーなデザートです。 ダイエット中の方にもオススメですョ♪ポイントはやはり美味しいお抹茶を使う事でしょうか♪ ◆抹茶のブランマンジェ◆ ①鍋に砂糖(50g)抹茶(大1)コンスターチ(大2)をふるい入れ、牛乳(2/3カップ)を少しずつ入れ混ぜる。 ②中火で絶えず混ぜながらとろみがでるまで煮る。(ここで火の通し方が足りないと粉っぽくなります) ③火から下ろし、ふやかし
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