コツは水を入れるタイミングにあった、失敗しない餃子の作り方 | ROOMIE（ルーミー）
中華料理の人気メニュー「餃子」。 今回ご紹介するレシピは、私が幼い頃から食べている「母の味」です。 皮も手作りにするとちょっと手間がかかるので、市販のものを使用します。今回紹介する方法の場合、薄い皮で作ると破れやすくなるので厚めの皮を選んでくださいね！ 失敗しないポイントは、ずばり“水を入れるタイミング”です。 『おうちの餃子』 【材料】4人分（30～40個） ・豚ひき肉（200g） ・たまねぎ（1個） ・キャベツ（4～6枚） ・ニラ（1/2束） ・にんにく（1かけ） A ・酒（大さじ1） ・しょうゆ（小さじ2） ・胡麻油（大さじ1） ・しょうがのしぼり汁（1かけ分） ・ホワイトペッパー（少々） ・餃子の皮（1袋/30～40枚） ・片栗粉（適宜） ・熱湯（適宜） ・サラダ油（大さじ3） 【下ごしらえ】 ・豚ひき肉は冷蔵庫でよく冷やす ・たまねぎ、キャベツ、ニラ、にんにくはみじん切りにする
餃子を冷凍するやりかたを教えるよ - インターネットの備忘録
おっちゃんが餃子の作り方を書いてたのでおばちゃんは冷凍の仕方を書くよ。 結婚できない男の一人焼き餃子（レシピもあるよ） - ネットの海の渚にて 冷凍しとくと中華風献立のあと一品とか、酒のつまみとか、休日軽めのお昼ごはんとかに使えます。 何度か試して失敗してないから、たぶん確度高めのやり方です。 用意するもの 平たい皿（あれば大きめのバット） サランラップ的なもの 小麦粉 冷凍庫のスペース やりかた お皿にラップをしく 小麦粉を薄くまんべんなくふる 焼く前の餃子を広めの間隔をあけて置く 餃子の周りにまぶすように小麦粉をふる ラップをかける→2に戻って2〜3段くらい積む 最後にラップをふんわりかけたら皿ごと冷凍庫へ 一晩くらい置いて凍らせる カチカチになったらラップを外し皿からジップロック的なものに移動 ジップロックのまま保管 食べ方（焼き餃子の場合） 冷凍庫から食べたい個数だけ取り出す フラ
飲み会シーズンに大活躍「のり吸い」の作り方を書くよ - インターネットの備忘録
忘年会シーズンですね。 たくさん飲む人は飲み過ぎた翌朝に、飲まない人も外食して疲れて帰ってきたお腹にほっとする「のり吸い」の作り方を書きます。 わたしが見たのは向田邦子さんのレシピ本でした。 ※今回も写真とかありません！ごめんな！ 材料 だし汁（昆布でひくか、ほんだし） お椀のサイズで 梅干し 1〜2こ 海苔 4切1枚 わさび 薄口醤油 作り方 お鍋にだし汁をつくる お椀に種をとった梅干しをちぎって入れる 同じお椀にわさびを絞る（うちはチューブのやつです） 海苔をコンロであぶったら同じくちぎってお椀の中へ 熱くしただし汁を注いで、お好みで薄口醤油で調味 補足 だし汁、お鍋に水をはって昆布を入れて30分くらい置いといたら弱火をつけて煮出せば良いです。かつお節を入れちゃうとちょっと香りが強すぎるから昆布だけで。でもめんどくさいときはお湯にほんだし入れたやつにしてます。じゅうぶん美味しいよ。 梅
【必聴】洋楽板住人が選ぶ00年代ベストアルバムランキング - 見る前に飛べ踊れ
このスレは皆さんの好みと投票で順位が決まります。 あなたが良かったと思う00年代の洋楽アルバムを最高10枚まで選んで、順位をつけてください。 【スレッドルール】 ・投票は1人1回とします。同一IDにつき1回だけ投票可能。 ・2000年1月1日から2009年12月31日の間に発売されたアルバムに投票可能。 （それ以外を含む投票は全て無効） ・投票出来るアルバムは最高10枚となります。（10枚以上の投票は全て無効） ・順位の無い票は無効とします。必ず順位をわかるように明記してください。 ・10枚に満たなくても順位が明記されていれば集計します。（ただし、1枚のみの投票は無効） ・1位:10点 2位:9点 3位:8点 4位:7点 5位:6点 6位:5点 7位4点 8位:3点 9位:2点 10位:1点 とします。 ・投票する枚数に応じて点数は変わります。7枚での投票なら、最高点は7点です。 ・ベスト
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