数年前、石川県出身の知人からとり野菜みそというものをもらいました。 石川県ではソウルフードと言われるほどポピュラーなものらしいのですが全国的な認知度はまだまだそれほど高くないと思います。 事実私もそれまでは見たことも聞いたこともありませんでした。 知人が言うには鍋にするのが一番一般的な食べ方で、鶏肉だと比較的あっさり味に、豚肉だとこってり味になるといいます。 どちらも美味しいのでお好みでどうぞということだったので、我が家では偶々あった豚の薄切り肉で鍋を作ってみました。 作り方は非常に簡単。 このとり野菜みそを指定の量の水で溶き（味が結構濃いので指定の分量より少し多くてもいいかもしれません）、お好みの野菜や肉・魚などを加えて煮るだけです。 簡単ですね！ そして食べてみて驚きました。 何これ美味しい！！ とり野菜みその味自体はかなりしっかりしていて濃いのだが、決して入れた野菜や肉の味を消してし

毎回、簡単にできて、そのうえで美味しくて病みつきになってしまうレシピを御紹介している中毒性注意シリーズ、今回は鶏胸肉を使ったレシピを御紹介します。 食卓の力強い味方である鶏胸肉、安価にもかかわらずヘルシーで、鶏の旨みも十分に味わえるということで、普段よく使っている方も多いと思います。 今回はそんな鶏胸肉を使った一風変わったレシピを御紹介します。どれも簡単にできるものばかりです。ご飯のお供に、ちょっとしたおつまみに、子供のおかずに、いろんな使い方があると思います。ぜひ試してみてください。 1. しっとりぶるぶる鶏胸肉のお刺身 材料　１人分 鶏胸肉　　　　1枚（150g） 料理酒　　　　大さじ1 塩　　　　　　小さじ1 片栗粉　　　　大さじ1 大根おろし　　　適量 ポン酢　　　　　適量 レモン（飾り）　輪切り1枚 作り方 鶏胸肉は縦半分に切り、薄くそぎ切りにし、フォークで数カ所穴を空けてボウル

2015年2月5日 14時33分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「若菜 十三店」が6日、「ポテ」を発売する が提案する洋風の「アメリカン」という新メニュー フライドポテトをたっぷりとのせる斬新なビジュアルが特徴だ 阪急阪神レストランズは2月6日から、阪急十三駅構内にある「若菜 十三店」で、フライドポテトをたっぷりのせて食べる「ポテ」を発売する。価格は370円（税込み）。 が提案する、洋風の“アメリカン”として登場する今回の新メニュー。厳選素材からつくられた香り高い出汁に、かまぼことネギをトッピングした素朴で風味豊かな味わいのかけに、フライドポテトをたっぷりとのせるという、斬新なビジュアルが特徴だ。 出汁を含んだカリカリサクサクのポテトの食感と、ポテトの塩味と油の旨味で新たな味わいの出汁が楽しめる。 ポテトは北海道産揚げたてを、別盛りで提供。好みの量をに

むすこから「スゴイものがAmazonから届いた。パパが買ったんだって！」という興奮した報せが来た。 むすこは歓喜していたけれど、私は捨てても捨てても増えゆくAmazonの段ボールにうんざりしていたところだった。そういう気持ちもあって、「また夫がろくでもない役に立ちそうで立たない微妙なものをノリと勢いで買ったのではないか…」と、そのものを見るまでいら立っていた。 帰宅して届いた商品を見た。 届いていたのは、これ↓ 曙産業 いちどに10貫できる とびだせ! おすし CH-2011 出版社/メーカー: akebono sangyo 発売日: 2014/11/05 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログ (1件) を見る 私は張り切ってご飯を炊いて酢飯をつくった。 これに 酢飯を適当に詰める 上からちょっとぎゅっとする ぎゅっとしたら好きなお刺身をのせる 下からぽん！と押し出したらお寿

名古屋っ子のソウルラーメン「スガキヤ」。名古屋および愛知県に育って、スガキヤのラーメンを食べたことがないという人はほとんどいないのではないだろうか。そんなスガキヤにこのほど、期間限定の「プレミアムラーメン」が登場。プレミアムなのに390円という破格さはさすがスガキヤ! そんな話題のラーメンの秘密に迫ってみた。 「スガキヤの本気」で1日600杯以上売る店も! スガキヤはショッピングモールのフードコートへの出店が多く、ラーメンのほかスイーツもあり、何よりリーズナブル! 今時、ラーメンが300円で食べられるとはうれしい限りである。昨今のマニア向けラーメンとは違う、あくまで大衆向けのファストフード的ラーメンとして、老若男女に親しまれている。 昭和20年代から実に60年以上慣れ親しまれてきたこのスガキヤはこのほど、「スガキヤの本気」をキャッチフレーズとして、新ブランド「Sプレミアム」の発足を発表。そ

全国のチーズケーキ好きのみなさん。知らなきゃもったいない！食べなきゃもったいない！全国でも名高い日本のチーズケーキが売られている名店を一挙公開。 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

バレンタインのチョコを手作りしてみようと思ったのですが、生クリームやバターなどの分量を計ったりするのは面倒くさい・・・でも印象に残るようなチョコをプレゼントしたい！と思いパチパチキャンディ入りのチョコレートを試作してみました。 このチョコは溶かして固めるだけなので簡単に安く作ることができます。口に入れた瞬間パチパチと弾けるキャンディチョコは口からなくなるともう1つ食べたくなる刺激と美味しさです！ 実際に作ってみて失敗や反省点もいくつかあったのでまとめてみました。是非手作りチョコの参考にしてみてください(´▽`) 作り方が簡単で、見た目は宝石の様なパチパチキャンディチョコで印象に残るバレンタインチョコをプレゼントしてみませんか？ パチパチパニックの味はコーラ味とグレープ味の2種類です。食べてみると昔のものに比べてほんの少し刺激が優しくなったかな？と感じましたが、口の中で弾けるパチパチ感は充分

昨年の夏に「新婚旅行」と書いて「遠征」と読む、ただのゲーセン行脚をしてきましたが、その後、１１月の１／３を使って「新婚旅行２」と銘打った旅に出てきました（結局遠征のついでなんですが）。何しろ１０日分。数回に分けて振り返りたいと思いますので、お付き合い下さい。 ホント今更ですが。 目的は「狸詣で」と「海山物食い散らかし」！観光？えぇ、まぁ多少は… 私、狸が大好きなんです。その傾倒っぷりは、もはや“宗教”の域。狸かわいいよ狸。 そんな狸信者な私が「聖地」と崇める地が二つありまして、一つは滋賀県伊賀郡信楽町。もう一つは、北海道札幌市のアーケード街「狸小路」。本当は野生の狸の自然保護区域で天然記念物でもある「向島」にも行きたかったのですが、向島がそもそも何県にあるのかわからなくて断念しました。 さて、夏の時点で既に行くことが決まっていたのは、某ゲーム大会と北陸の海の幸に狙いを絞った金沢と、６年前の

どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！　肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店

土鍋と言えば鍋焼きうどん、という風潮があるような気がしましたので作ってみました。 果たして功を奏しまして非常においしそうな、実際おいしいうどんができました。 材料・費用 1、うどん　　1玉(200g)　　　38円 2、卵　　　　1こ　　　　　　20円 3、白菜　　　1枚　　　　　　 6円 4、生姜　　　小さじ1　　　　 3円 5、水　　　　300㏄　　　　　 0円 A、めんつゆ　100㏄ 計、67円 作り方 1、生姜をすりおろす。 2、白菜、水、めんつゆを鍋に入れて煮詰める。 3、煮詰まったらうどんと生姜を入れる。 4、うどんが温まったら弱火にして卵を落として蓋をする。 5、お好みの卵の温まり具合になるまで待つ。 ワンポイント！ ・生姜の風味を強く出したい場合はもう少し追加しましょう。 あとがき 鍋焼きうどんなので鍋のまんま食べましたが、いやあ風情がありますなあ！ 生姜も入れたので食べ進め

日本人といえばおにぎり、ですよね。梅、鮭、明太子、昆布、ツナ、高菜などなど、コンビニでもたくさんの種類のおにぎりが販売されていますが、まだまだおにぎりのバリエーションには可能性があるはず。 というわけで、今回は「おにぎりの具に試してみたらはかどる禁断の廃人飯レシピ」をお送りします。 変わり種の具が多いですが、ぜひ試してみてください。きっともう一度食べたくなること、間違いなしですよ。 その1：キムチさきいかマヨおにぎり 材料　1人分 ごはん・・・・・・・・茶碗1杯分 さきいか・・・・・・・5g Ａキムチ・・・・・・・・10g Ａマヨネーズ・・・・・・大さじ1/2 海苔・・・・・・・・・適量 作り方 さきいかを2cm程度にちぎり、Ａを加えて和える。 ごはんで1を包み、海苔を巻く。 キムチのピリ辛とマヨネーズのコク、さきいかの噛めば噛む程いい味がでるこのコラボ。ついつい2個3個食べてしまいそうに

お肉大好きです。特に牛肉。こればかりはどれだけ食べても飽きない。毎日食べたいくらいです。 でも焼肉食べに行ったりは最近ほとんどしていない。外で高いお金を出して良いお肉を食べるなら、高いお肉を買って家で食べる方が良いかな。焼肉に関してはそう思う。 でもステーキは外で食べる方が美味しい。やはり家のガスコンロにフライパンでは焼き加減が難しい。 それで子どもが産まれてから家であまり焼肉ができておらず、久々に食べたいねーなんて妻と話していたので、焼肉しました。 じゃあ美味しいお肉を買おう！というわけで妻の実家に行ったついでに、お義母さんにも少々お小遣いをいただいたので、近所のお肉屋さんに買いに行くことにしました。 神戸牛牧場 直営店 参考神戸牛牧場 直営店 場所は神戸市西区のマルシェ六甲内にあります。マルシェ六甲では他にお米、お野菜などが売られています。 今回初めての訪問で、道の駅のようなものを想像

こんにちは。大阪出身のヨッピーです。 大阪といえばたこ焼き。たこ焼きといえば大阪ですが、いかんせん大阪には死ぬほどたこ焼き屋があるので、他の地域の方が大阪へ遊びに行っても…… 「たこ焼き屋が多すぎて、どこのたこ焼きを食べれば良いのかわからない」 なんて状況に出くわす人も多いのではないでしょうか。 こちらは人口あたりのたこ焼き屋の店舗数ランキング。大阪の赤さよ。 ※NTTタウンページニュースより引用 http://www.ntt-tp.co.jp/news/26_01.html 「大阪に来たらとりあえずたこ焼きでしょ！」みたいな感覚の人がたくさんいるのはもちろん、その流れで近くにあった適当なお店に入ってしまう人も多いはずです。 しかし、大阪出身の僕としては、観光地によくあるたいして美味しくもないたこ焼き屋さんに行列ができているのを見ると「もっと美味しいたこ焼き屋があるのに……」とついつい思っ

こんにちは、ロプロス(@ropross)です。 年も明けてしまいましたが、まだ2014年の旅行まとめエントリーを書こうかと思います。 昨年は92湯の温泉に入り、そのうち43軒の温泉宿に宿泊してきました。どちらも自己最多の数字で、温泉三昧の一年だったと言ってもいいと思います。 今回の記事では、2014年に入ってきた温泉や泊まってきた温泉宿を、食事・建築・コストパフォーマンスといった項目で、それぞれランキングしてみました。 ではでは、どうぞー。 ※浴場を撮影できなかった場所もあるので、写真は一部「じゃらん」からアフィリエイトを利用してお借りしているところがあります（汪泉閣、庄屋の館、清風荘、山みず木） 入ってよかった温泉ベスト１０ まずは宿泊・日帰り入浴に関わらず、2014年に入った温泉の中で「これは素晴らしい！」と思ったところのランキングです。 こちらの評価基準はあくまでお風呂だけで、食事や

今回は渋谷に“680円でたこ焼き食べ放題”のお店があるとのことなので、ミズグチさんとふたりでやって来ちゃいました。 ホントはソースジャンキーのアカザーさんにも来て欲しかったんですが、年末年始は「激務爆務DEATH務なんだよ！」とのことで、ふたりでの訪問です。

豆腐を使った簡単おいしいレシピ13選！ 豆腐で疲労回復しよう 連日外食が続くシーズンは、ホッと落ち着くおうちのごはんが恋しくなります。そんな時期に食べたい、心も体も優しくいたわってくれるお豆腐メニューのご紹介です。