スピードアップのためのマニュアルづくりで押さえておきたい5つのポイント | シゴタノ！スターバックスコーヒーでは、行動という部分を全員がきちんとおさえ、それから考え方のマニュアルを提供しているのでしょう。基本を押さえ、基本部分では行動のマニュアルという教科書で仕事をマスターするのです。そして、現場では「お客様をもてなす心」を第一に、基礎をベースに「その瞬間」を考えて動いていくのです。これは、自分自身で応用問題を解いていることになるのです。 分かっていてもなかなか手を着けられないのが仕事の標準化。 僕自身、最初はエンジニアとしてキャリアをスタートしたこともあり、標準化とはすなわちルーチン化であるという考え方がしみついています。 よく使う定型的な処理をサブルーチン（プログラムの部品）として独立させて、使い回しができるようにすることで、次回以降に同じような処理を持つプログラムを作る時に大いに役に立ちます。 これは、ちょうど週末にまとめて作ったブラウンソースやネギの千切りを冷凍して
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銀シャリ屋 ゲコ亭 （ぎんしゃりや げこてい） - 御陵前/定食・食堂 [食べログ]![銀シャリ屋 ゲコ亭 （ぎんしゃりや げこてい） - 御陵前/定食・食堂 [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5fdddd35016d8492121161765ae8ed2c33e669dd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F146861%2F146861316.jpg%3Ftoken%3D0fafd08%26api%3Dv2)
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