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サクッとした衣の中は、ほんのり温かく、しっとり仕上がります。生以上に甘みを感じます。 写真: 今清水 隆宏
おつまみにもおすすめのイカの天ぷらの作り方の紹介です。今回はヤリイカを使っていますが、さばき方と油跳ねしないイカの下処理と揚げ方などを動画で丁寧に解説しています。順序通りにすると、美味しいイカの天ぷらができると思います。真イカでも同じ作り方です。 #イカレシピ #揚物レシピ #おつまみレシピ
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