ホットサンドの具材 隠れベスト3 | web R25
1位 「麻婆豆腐ホットサンド」 パンと具材の味のバランスがよく、口の中での一体感はピカイチ。勝因は、ピリッと全体の味を引き締める唐辛子。カリッと香ばしく焼きあがったパンと、熱で柔らかくなった豆腐の食感の対比もおもしろい 撮影／岡本 淑 ここ数年、注目を集めるホットサンド。2枚のパンに具を挟んで焼くだけだが、ただのサンドイッチとは一味違う！ その魅力を深掘りすべく、意外な具材で選手権を開催。エントリーしたのは、和食部門から「肉じゃが」「おでん」「焼きそば」、中華部門から「チンジャオロースー」「麻婆豆腐」、スイーツ部門から「イチゴ大福」「アイス」「ゼリー」の計8品。R25編集部員たちとフードコーディネーターの横塚美穂さんによる試食＆投票結果からベスト3を発表しよう。 第3位は、「おでん」と「イチゴ大福」。薄切りの大根、こんにゃく、がんもどきを重ねて入れた「おでん」は、まさかの和洋折衷！
田中良和「仕事は選り好みしない」 | web R25
たなか・よしかず 1977年東京都生まれ。99年大学卒業。「当初はビジネスになるイメージがまったくなかったんです」という「GREE」だが、その後モバイル分野へ進出しソーシャルゲーム事業などのヒットで急成長した 撮影／小島マサヒロ 大学時代、「とにかくインターネットの会社に入りたかった」というグリーCEOの田中良和氏だが、就活中の1998年はネット＝ビジネスという考え方はまだあまり浸透しておらず、選択肢は限られていたとか。そこで入社したのが、ソニーコミュニケーションネットワーク（現So-net ）。 「経営企画に配属されたんですが、『カスタマーサポートで研修してこい』といわれ、3カ月電話を受けていました」 その後、海外のプロバイダーとの交渉や、サービス料金の設計にも関わるが、「やりたかったコンシューマ向けのサービス開発の仕事はこの会社ではできない」と気づき、入社半年で楽天への転職を決
スマホ普及で「若者PC離れ」進行 | web R25
キーボードが「古い」ものになる時代がくる…かも ジャストシステムが発表した「インターネットに関する利用動向調査」の結果により、“若者のPC離れ”の傾向が浮き彫りになったことが、ネット上で話題となっている。 この調査は、同社が15～69歳の男女1100人を対象に行ったアンケート（期間：2014年9月29～10月2日）。10月10日の同社の発表によれば、スマートフォン利用者に「各種メディアにおけるプライベートでの1日の視聴・閲覧平均的時間」を聞いたところ、15～19歳の若者の“PCでのネット利用時間”は88.2分だったという。2013年9月の同調査では143.9分だったことと比較すると、約3分の2以下と大幅に減少していることがわかる。 この結果はプライベートでの視聴・閲覧時間を表しているが、スマートフォンが普及した今、デスクワークのない10代の若者にとって、PCは不要といえるのかもしれない
バーで一杯目に頼むべきカクテルは？ | web R25
バーでの1杯目におすすめの「ジンフィズ」（左）と、シメにおすすめの「サイドカー」（右）。基本的にカクテルは、大きめのグラスに入った“ロングカクテル”よりも小さめのグラスに入った“ショートカクテル”のほうがアルコール度数が強い。お酒が苦手な人は、ロングカクテルを選ぶと◎ 20代後半にもなると、居酒屋ではなく“バー”ヘ行く機会も出てきますよね。ただバーでの注文って、ちょっと悩みませんか？ マティーニだと背伸びしすぎな気がするし、ジントニックではちょっとお子様な感じも…。 バーでオーダーする時に、“背伸びしすぎず、ベタすぎない、ちょうどいいお酒”って一体何なんだろう？ ということで、本格的なバーが多い麻布十番の中でも名店と言われる「バー・ラ・ユロット」の店長・川瀬彰由さんに聞きました！ 「オススメなのは、“ジンフィズ”というカクテルですね。これはジンをベースに、レモンと砂糖、ソーダを加えるシ
「帰宅後の業務メール」は残業か？ | web R25
休暇に入る前、同僚や上司に「メールはいつでも見られるようにしとくんで、何かあったらメールください」なんて言ってしまうのが、日本人の悲しい性!? フランスではこの春、経済団体と労働組合の間で、勤務時間外の業務メールを禁止する協定が結ばれたというニュースが報じられた。スマホなどの普及で、いつでもどこでも業務メールが押し寄せてくることへの弊害を踏まえた措置だとか。対象となるのは一部の従業員だそうだが、帰宅後や休暇中でもメールの対応に追われることが珍しくない日本と比べるとうらやましい限り。他の国では、業務時間外のメールはどう受け止められているのだろう？ 海外での就業規則など労働状況に詳しい多田国際社会保険労務士事務所にたずねてみた。 「メールが明らかに業務範囲内のもので返信を強要する内容なら、裁判で争えば多くの国で労働者側が勝てる可能性が高いと思います」（多田智子所長） これは日本も例外ではな
いなばのタイカレー缶、製造の秘密 | web R25
いなばの「タイカレーシリーズ」 2011年に発売され、大ヒット商品となったグリーン・レッド・イエローの3種類からなるタイカレー缶詰。メインの具材にはツナとチキンを用い、こぶみかんの葉など、タイ料理独特のスパイスが使用されている。内容量は125gとパックご飯にちょうどいい分量で、一人暮らしの男性にも支持された。 いなばの「ツナとタイカレー」シリーズは、SNSなどのソーシャルメディアから火がついたヒット商品。ただし、そこには綿密な販促戦略があったわけではなく、誕生のきっかけも意外に単純な発想だった。 「当社のツナ缶はタイの工場でも製造していますが、7～8年前からの魚価高騰もあり、ツナと他の素材を組み合わせた惣菜缶詰シリーズの製造を始めました。しかし、新商品開発は徐々に行き詰まりを見せ、そんなとき、せっかくタイで生産しているのだからツナにグリーンカレーなどを和えてみたらどうかと取引先から提案
デート？外食？結婚しても続けたいこと | web R25
結婚しても手繋ぎデートしたい！ 画像提供／セキララ★ゼクシィ 「結婚したら所帯じみちゃって…」とは半年前に結婚したばかりの友人の話。結婚前は週末にカフェ＆雑貨屋巡りをするのが共通の趣味だったけれど、今や休日は家でダラダラ、食事も“おうちごはん”ばかりなのだとか。 まあ、好きな人と過ごせるだけでも幸せ！とも思えるけれど、結婚しても恋人時代のようなことをしたいって思うのは、女のサガなのかも！？20～30代の女性にも、「手繋ぎデートやお互いの誕生日のプレゼント交換など、結婚後も続けたいと思うことはありますか？」と聞いたところ、なんと93％が「ある」と回答！続けたいことって何？ ●「デートのときは絶対手を繋ぐ。1日1回はキスをする。スキンシップは仲良く居続ける秘訣（ひけつ）だと思うから」（24歳） ●「いつまでもお互いを大切に感じられるように、お互いを名前で呼び合うこと」（26歳） ●「恋
焼けるニオイが食欲をそそるワケ | web R25
肉、魚、米…いずれも焦げの香ばしいニオイが食欲をそそる。「焦げを楽しむことは、火をコントロールする楽しさでもあります」（坂井先生） 写真提供／PIXTA 嗅ぐだけでお腹がグーと鳴るような食欲をそそるニオイは色々あるけれど、なかでも強烈に惹きつけられるのは食材を焼くときのニオイだ。焼き網の上でジュージューと音を立てる肉の旨そうなニオイ、熱いフライパンの鍋肌に注いだ醤油のニオイ…。食材が少し焦げてきたときの香ばしいニオイを想像すると、恥ずかしながら若干ヨダレが垂れてくる。 でも、なぜ僕らはこういった「モノが焼けるニオイ」に食欲をそそられるのだろう？ 「まず、ニオイ物質は温度と湿度が高いほど揮発しやすいという特性があるので、食材を加熱して温度が上がればニオイは大きく広がります。また、食材が焼けてくるとカラメルのような褐色物質が生じますが、これは糖やアミノ酸などを加熱すると生じる“メイラード反
「IEに脆弱性」で年配社員パニック | web R25
年配社員たちの混乱ぶりを報告するツイートは、ツイッターのまとめサイト・togetterなどでまとめられている ※この画像はサイトのスクリーンショットです アメリカ政府の国土安全保障省が、4月28日に「インターネット・エクスプローラーに安全上の脆弱性がある」と発表したことが、一部の日本の職場でパニックを起こしているようだ。 インターネット・エクスプローラー（IE）とは、マイクロソフト社が提供するウェブプラウザ。インターネット閲覧ソフトともいうことができ、Windows 95以降のWindows シリーズ搭載のパソコンには標準で含まれているため、多くの人がその名前すら意識せずに知らないうちに使っている。 昨今では、「Chrome」や「Firefox」といった他のブラウザを使う人が増加してはいるものの、アイルランドのアクセス解析サービス「StatCounter Global Stats」が
実は安い？「日本の人件費」裏事情 | web R25
ミャンマー「ミンガラドン工業団地」の日系縫製工場。人件費は中国の1/10ともいわれ、今後は自動車などの工場も増えると予想されている 画像提供／時事通信社 「日本は人件費が高いから、仕事を海外に取られる」という台詞を聞いたことがないだろうか。一見、なんの違和感もないようだが、34の先進国が加盟するOECDの2010～12年の資料によると、全産業の一人あたりの労働コスト（人件費）は、なんと18位。昨年、経済危機が騒がれたイタリアやスペインをも下回っているのだ。それなのになぜ、日本の人件費は高い印象があるのか？ 『日本経済の鉱脈を読み解く 経済指標100のルール』などの著者、明治大学国際日本学部の鈴木賢志教授に尋ねたところ、「日本の人件費は高いけれども、安い」のだという。 「正確にいえば、日本は円の力が強いので、“為替レート換算”では、新興国などに比べると人件費は高い。でも、他国に比べると
太りやすいけど痩せやすい！ 冬場に脂肪を落とすコツ | web R25
筋トレ→有酸素運動の順番だと、脂肪の分解スピードが上がる。これを逆に行うと、有酸素運動の効果が半減するというから驚きだ イラスト／豊村真理 冬の寒さは厳しい。ぽかぽかの部屋にいると、外に出ようという意欲も失せて、どうしても自堕落な生活を送りがち。結果、春を迎える頃には大幅に体重が増えて大後悔…なんて人も多いはず。では、果たして冬は、本当に太りやすい時期なのだろうか？ 体づくりやトレーニングの専門家で、スロトレ（スロートレーニング）を提唱した東京大学大学院生命環境科学系の石井直方教授に聞いてみた。 「人は寒くなると、脂肪をつけて体温を保持しようとします。体を温めるためにはエネルギーが必要なので、より多くの食物を摂取しようとするんです。ほかにも、寒いから動きたくないなど、夏に比べて運動量が減ることも、太りやすくなる原因として考えられますね」 冬に太るのは、気持ちの問題だけでなく、生命維持の
“雪原観光列車”のお薦めベスト3 | web R25
そもそも地元の人たちが車内で暖を取るためにストーブを載せたのが、ストーブ列車の始まり。ストーブの上でせんべいなどを焼いて食べている地元の人を見かけることもあるそうだ 写真提供／野田隆 全国的に「観光列車」が注目されている。観光列車とは、普通の列車ではなく、観光旅行に特化した列車のこと。『旅が10倍面白くなる観光列車』（平凡社新書）の著者で、鉄道に詳しい旅行作家の野田隆さんによれば、「観光列車は、ただ観光地を巡るだけでなく、その地域の飾り気のない魅力を伝えてくれるものが多い」のだとか。最近では、旅行好きの年配の人だけでなく、若い人たちの利用も増えているという。 では、寒さの厳しいこの季節、どんな観光列車がお薦めなのか。 「冬はやっぱり東北や北海道。雪の中をトコトコと走るローカル線の風情が楽しめる列車がお薦めですね。東北地方の第三セクターが運行している観光列車は、特にローカル感たっぷりの旅
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時速百キロで救命に！救急ドローン | web R25
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http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20140806-00037515-r25&vos=ngn20131101001
10年後「体脂肪＋3kg」予防法 | web R25
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/rxr_detail/?id=20140306-00034994-r25&vos=ngn20131101001