この辺でもやっと出てきた「タケノコ」 以前、myo1957さんから2つのリクエストを頂いており、その1つがタケノコです。直ぐにでも書きたかったのですが、この辺は寒くってまだ出て来てなかったのです。 例年だと大体いつもゴールデン・ウィークくらいになります。そのタケノコに、やっとお目にかかれました。その内にイヤって言うほど出て来ますけどね。で、今日は我が家のタケノコ定番レシピです。 スポンサーリンク タケノコと鶏肉のカシューナッツ炒め 材料(4人分) タケノコ 160g(ゆでたもの) 鶏もも肉 230g カシューナッツ 1カップ(つまみ用で良い) ネギ 20cm 生姜、ニンニク 1片 サラダ油 大さじ3 下味調味料 卵白 1個分 片栗粉 小さじ1 塩、コショウ、ごま油 各少々 合わせ調味料 オイスターソース 大さじ
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