昨日カレーの話題になったのでユーチューブでみた無水カレーを作ってみるか!と思った。調べてみるとアウトドアで便利みたいな話があった。 camphack.nap-camp.com まあ雰囲気は掴めたのでやってみる。 必要なもの トマト 玉ねぎ 豚肉(肉であれば良いという気持ち) にんにく(チューブしかない) しょうが(これもチューブしかない) カレールー 炒めるための油 クミンシード(家にあった、めでたい) 手順 とりあえず全部切る。 油を入れて、クミンシードをいい感じにやる。しょうがとにんにくも入れる。ぼーっとしていてやや焦がす。 玉ねぎを炒める。 しなっとするまで炒める。涙目になる。 肉を炒めて、トマトを入れる。 トマトを潰していくとめっちゃ水分が出て安心する。 水分がめちゃくちゃ出てくるので煮込んでみる。 カレールーをいれてまた煮る。 できました。 いつものカレーより味が濃くておいしかっ