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ラーメンの具として大人気の味玉。お店みたいに本格的につくれたら、自宅で食べるラーメンも格段にランクアップします。使い勝手もよくて、酒のおつまみや、夜食に加える一品にも最適。そんな究極の味玉のつくり方を、ラーメン評論家の本谷亜紀さんに伺いました。 「取材でラーメン店主さんたちに教えてもらったおいしい味玉レシピを、自分なりにさらにアレンジしています」 すべての画像を見る(全4枚) 400店舗以上取材したラーメン評論家が伝授!家にあるものでできる、本格的な味玉のつくり方 見てうっとり、食べて感激! 舌の上でとろけるようにおいしい味玉です。いちばんのポイントが、ゆで卵のゆで時間。きちっとタイムを計ることが、究極の味への近道に! ●厳守すべきは「ゆで時間7分」 半熟過ぎず、でも滑らかな食感を実現できる卵のゆで加減は、冷蔵庫から出して「7分」。これをきちっと覚えてください。 (1) 冷たいままの卵をグ
どうもはらぺこグリズリーです。 突然ですが、筆者は煮卵が大好きです!! ラーメン屋はもちろんのこと、 今まで食べに行った味玉トッピング可能の全ての店で必ず頼んできました。 1日3食全ての食卓に煮卵が並んだこともあります。 そんな筆者は、ついに食べるだけでは飽き足らず、 好きすぎて自分で完璧な煮卵を作ってみたくなってしまいました。 最初は固ゆでになってしまったり、 味の付き方が上手にできなかったりで失敗の連続でした。 しかし、筆者の煮卵に対する情熱は冷めることはありませんでした。 そして研究に研究を重ねて、 ついに何回やっても再現度100%で美味しく作れる 完璧な煮卵のレシピが完成致しました!! しかも超絶簡単です!! 早速紹介させて頂きます。 材料・費用 1、卵 3〜4個 54~72円 A、麺つゆ 150cc 計、54円 作り方 ※赤文字は完璧な煮卵を作るために絶対守りましょ
カシオ計算機は4月18日、アウトドアウォッチ「PRO TREK(プロトレック)」の新モデル「PRW-60」を発表。5月18日に発売する。 2016年に発売された「PRW-6100」の機能はそのままに、ケースとバンドを繋ぐかん足を裏蓋と一体化させた新構造の採用と、リュウズ内部のバネ、センサーの位置を見直して大幅に小型化。サイズはおよそ幅50.5×奥行き47.2×厚さ13.3mm、重量およそ69gとなっており、女性にも着けやすいほか手首の動きをさまたげないため登山やロッククライミングにも適している。 ソーラー充電式の電波ウォッチで、方位計、気圧/高度計、温度計などの機能を装備し、耐低温仕様(-10度)、10気圧防水性能を備える。時分針とインデックスに施した特殊な蛍光体インクや蓄光塗料が紫外線LEDに反応して発光するネオンイルミネーターにより、暗所での視認性を確保。独自の遮光分散型ソーラーパネル
Windows 3.0/3.1時代のファイルマネージャーで思い出す Windowsの歴史 Windows 3.0/3.1時代に使われていたファイルマネージャーがオープンソースになったという。ファイルマネージャーは、現在のWindowsエクスプローラーの祖先みたいなファイル管理ツールである。Windows 3.0/3.1では、今のスタートメニューに相当するものとしてアプリケーションのアイコンを登録できる「プログラムマネージャー」がシェルとして使われていた(設定でファイルマネージャに切り替えることもできた)。 さらに言えば、Windows 3.0以前のWindows 2.11までは、MS-DOSエグゼクティブというファイル管理ソフトウェアがシェルになっていて、その後継として登場したのがファイルマネージャーとなる。 そもそもWindows 3.0/3.1は、Win16環境のWindowsだ。Wi
新製品への興味と同時に、80年間も新製品を出さずに成り立つスタインウェイ社のゆったりとした時の流れと、すでに完成の極みにあるピアノという楽器のすごさをあらためて感じずにはいられない。 その注目の新型ピアノ「SPIRIO」の最大の特徴は“自動演奏”だ。クルマ業界における近年の大きな話題が“自動運転”であるように、音楽業界にも自動演奏ブームがやってくるのだろうか。今回は「SPIRIO」を中心とした自動演奏ピアノの魅力に迫ってみたい。 100年前にはピアノロールが大活躍 自動演奏ピアノの歴史は意外に古く、まず頭に思い浮かぶのが19世紀末に開発された「ピアノロール」だ。記録紙であるロールペーパーに、演奏に基づいた穴を開け、空気圧によってピアノのハンマーを作動させるピアノロールは、黎明期のレコード録音技術よりもずっとリアルに演奏を再現できたことから、多くのピアニストたちがこぞって録音を残している。
はじめに 日本の人口は2017年10月1日時点で1億2670万人ほど。都道府県の人口1位はもちろん東京都で、1372.4万人。最下位となる47位は鳥取県で、56.5万人。その差は約24倍にもなります。 現在ではあまりにも当たり前の東京の人口1位。しかし、かつては東京が人口1位ではなかった時代が続いたことは、あまり知られていません。 現在は東京が1372万人、ぶっちぎり 逆に人口ワーストは山陰と四国、北陸の県。 元来日本はここまで東京一極集中ではなく、その地方に応じた産業が活発で、今より地方が元気な時代がありました。 人口の統計がはじまった1872年から見てみると、実は東京ではなく、意外な都道府県がトップに立っていることが分かります。そんな思わぬ再発見の多い「歴代人口ランキング」(※)を見ていきましょう。 ※:採用する人口データは、1872~83年までは本籍人口。1884~1907年までは乙
ジム初心者が覚えておきたいポイントを、持ち物・トレーニング・服装に分けてまとめていきます。最後には、ジムでの筋トレやその他の運動を快適なものにするためのゴールデンルールも紹介します。 ジム初心者の人は、ジムでトレーニングを開始するにあたって、どんなポイントを知っておけば良いのか気になることがあるはず。 今までのぬるま湯状態から抜け出す決心をしてジムに足を踏み入れたなら、しっかりと充実したジムライフを送っていきたいですよね? でも、初めてジムを訪れた日や、通い始めてから間もない時は、経験も少ないため、どんなことに注意をしてジム通いしたら良いのか迷うことも多いかと思います。 そこで、ジム初心者が抑えておきたいポイントを、持ち物編・トレーニング編・服装編・その他のゴールデンルールの4つに分けて、初心者向けガイドとしてまとめていきます。 ジム初心者だと言う人は、筋トレやその他の運動を充実させるため
ジムで筋トレする時、特に女性はメニューをどうすれば良いのか迷いますよね。そんな方の為に、メニュー作成のポイントを公開したいと思います。メニュー例を参考に、ジムで実際に筋トレをしてみましょう!胸や下半身、腹筋など部位を組み合わせて紹介していきます。 ジムで筋トレするメリットは? ジムを利用することで家ではできないことがたくさんあります。家でもできることではなくてジムでしかできないことを積極的に取り入れましょう! マシンやダンベルなどを使ったトレーニングができる。まず一番の違いはマシンやフリーウエイト(ダンベルやバーベルなど)を使ったトレーニングができます。マシンでのトレーニングは安全に負荷をかけることが、フリーウエイトは自由に鍛えたいところを鍛えることができます。 筋肉をより強く、そして引き締めていきたいならより大きな負荷をかける必要があり、自分の体重では物足りなくなってくるでしょう。ダイエ
非表示のReactコンポーネントの中でしっかりライフサイクルが走っていて、イベントハンドラは登録され、stateを持って動いている
「ロンドンに行ったら、自由時間に地下鉄に1区間でも乗ってみようと思ったんです。でも、ちょっと乗るだけで800円近く取られるというのはひどいと思いませんか?」 日本から添乗員付きのいわゆるパッケージツアーでイギリスにやって来た60代の男性はそういぶっていた。ロンドン市内での移動時に利用者が日本円にして毎回800円も払って地下鉄に乗るとは到底思えない。では、どうしてこのような事態が起きるのか、そのカラクリを改めて調べてみることにした。 多くの駅で有人窓口が廃止 「ホテルの近くに駅があるんで、そこから隣の駅まで乗って、歩いて帰って来よう、とかそんなことを考えながら駅に行ったんです」 世界最古の地下鉄ってどんなものなのかな、と思いながら、「ロンドン滞在のイベントの1つ」と計画していたこの男性。切符の買い方を駅員に聞いたら「1駅乗るだけでも4.90ポンド(約760円)」と言われたという。 「そんなに
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