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油揚げは長辺を残して3辺に切り込みを入れ、1枚に開く。表面を上にしてザルに広げて熱湯をかけ、油抜きをする。
図解しました。私が夏のしょっぱい系おやつとして常備しているきゅうりの後追いキムチです(最後に広告があります) https://t.co/Y59vUT96sW
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