仕事が余りに忙しすぎて ブログ投稿が止まっていたのだが、 ようやく休みができたので、 投稿を再開しようと思う。 今回紹介するお店も、 2022年6月のメニューなので、 1か月近く下書きとして寝かせてしまったのだが、 これからは、なるべく早く記事化していきたい。 前置きはさておき、 今回紹介するのは、 旧ヤム邸シモキタ荘 さん。 下北沢にある、カレーの名店である。 久々のラーメン以外の記事。 しかもカレーとなると、1年以上ぶり。 ほぼ症状がないとはいえ、 辛い物はあまり良くない病気なので、 ふだんカレーは避けていたのだが、 最近、社員食堂などでもカレーを食べていても、 全く腸は大丈夫そうで、むしろ絶好調なので、 少しくらいは食べてもいいかなーということで、 評判の良いところを探してみることにしたのである。 そんな中、知人に教えてもらったのがこちらのお店。 スパイスカレーの名店で、 あまり辛す

いろいろあった2021年、 今年の最後の投稿は、 毎年恒例のランキングで締めたいと思う。 ※過去のランキング kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com 今年の本ブログの記事は123件、 うち、ラーメンの記事は115件、 ついにラーメン以外の食べ物の記事が無くなってしまった。 来年は反省してラーメン以外も書きたいと思う。 ただ、去年よりも少し記事数が増えたのは、 より充実した食生活を送ることができた証だと思う。 関わってくれた全ての人に感謝しながら、 今年のランキングを発表していきたい。 なお、今年は紹介したいお店があまりに多いので、 ランキングを15位まで広げたいと思う。 さっそく第15位から。 第15位 中華そば＠製麺rabo（西新

1週前に食べて衝撃を受けた、 八咫烏さんの牛タンとトリュフの塩ラーメン kenshinkk.hatenablog.com このときにかかっていた舞茸クリームが絶品であったが、 翌週の限定で早くも再登場した。 今回、合わせる食材は黒鮑。 しかも、居山店長さんのYOY候補というつぶやき。 この時点で、多少無理してでも、 2週連続での八咫烏さんの訪問が確定したのであった。 この日はラストオーダーにほど近かったものの、 天気が悪くなるという予報だったからか、 ラッキーなことに、並び人数は0人。 ちょうど、お店の中の席が全部埋まっていたので、 注文が終わって食べ終わった人がひとりでてきたところに、 すぐに座ることができた。 その後、うしろで２～３組注文し終えたところで、 ラストオーダーとなったようで、 ギリギリ間に合って本当に良かった。 ということで、 まずは、いつもの食前茶から。 今回は、黒豆ルイ

5月に食べた白甘鯛つけ麺が印象的だった巌哲さん。 kenshinkk.hatenablog.com あれ以来、仕事の忙しさなどもあり、 金曜や土曜のつけ麺のある日に並びに行くことができず、 悔しい日々を過ごしていた。 ただ、そういえば巌哲さんのレギュラーメニューで、 まだ食べていないメニューがあることに気付いた。 そう。 夏(6月～9月頃)の間はレギュラーとして提供されている、 盛り である。 これなら、金曜、土曜でなくても食べられる！ ということで、 ノー残業デーの水曜に、 巌哲さんに行ってみることにした。 普段ならんでいる巌哲さんも、 さすがに限定でない日は並ばずに入ることができたが、 常に半分以上の席が埋まっている状態であり、 さすが人気店といったところ。 レギュラーの鮪塩や肉醤油を頼んでいる人が多い中、 自分は季節限定の盛り一択である。 盛り(300g)＋肉増し＋海老天 麺 盛りは

新規開拓シリーズ、 18回目となる今回は再び池袋に。 今回訪れたのは 馳走麺狸穴さん。 狸穴＝まみあな と読む。 高校のあった神谷町駅の近くに狸穴坂という地名があり、 たまたま読めたのだが、これは知らないと読めない。 お店の場所は、 池袋の東口から徒歩7分ほどのところにあり、 駅からは少しだけ歩く。 麺屋六感堂さんなども近い。 隣には滝野川大勝軒さんがあり、 つけ麺店同士でしのぎを削っている。 この日は、両店とも並んでいたわけだが、 列の長さはこちらの狸穴さんに軍配。 さて、 メニューはというと、 ・濃厚つけ麺(魚介or煮干) ・中華そば ・まぜそば ・肉盛りつけそば というラインナップ。 そこに、トッピングとして肉や味玉を入れたり、 辛味を入れたりというバリエーションがある。 今回は、看板メニューである、 濃厚つけ麺の魚介タイプの特製を選択。 鰹か煮干かということなのだと思うが、 個人的

一回ゲームの記事を挟んだが、 ラーメンの新規開拓シリーズにいったん戻ることとする。 前回北綾瀬だった、新規開拓シリーズ。 第12回の今回は、十条駅にやってきた。 正直、自分にとってはなじみのない街で、 東十条から歩いて行けるかなーと思っていたが意外と遠く、 すなおに埼京線の十条駅を使えばよかったのを覚えている。 今回訪れたのは、 十条駅からは徒歩数分のところにある、 雨ニモマケズさん。 店名は、宮沢賢治作品からとったのだろうか？ 奇遇にも、訪れた日は雨模様であった。 実はこの雨ニモマケズさん。 麺処ほん田さんのグループのひとつだということで、 十条という立地にも納得である。※ ※ほん田さんの本店は移転前は東十条 メニューは、 ・濃厚つけめん ・濃厚ラーメン ・塩ラーメン のほかに、日によって朝限定がある模様。 朝限定も少し気になったのだが、 今回はランチで訪れたうえ、初回訪問だったので、

新規開拓シリーズは前回前々回と池袋方面であったが、 今回から南へ進路を取り、渋谷方面へ。 まずは、ようやく行けた渋谷の名店を紹介する。 それがこちらの「はやし」さん。 昼営業のみかつ日曜休みというなかなか異色な営業形態のため、 なかなか行けなかったお店である。 近年、百名店に選ばれたことや、友人からの推薦もあり、 ずっと気になっているお店ではあったのだが、 今回やっと行くことができた。 渋谷のマークシティ横の坂を登り切った先にあり、 この日は暑かったのでなかなかしんどかった。 行列は5人ほどだったのだが、 すぐにスッと消えていった。 かなり回転が速そうである。 それもそのはず、 メニューは ・らーめん ・味玉らーめん ・焼豚らーめん というシンプルすぎる構成。 しかも、大盛や、上記以外の追加トッピングは存在しない。 たしかにこの3択というシステムなら、 メニューを覚えるのもだいぶ楽だろうし

新規開拓シリーズは前回の池袋から西武池袋線に乗車。 池袋から数駅の東長崎駅で下車。 初めて降りる駅である。 そこから徒歩1分のところにあるのが、 今回訪れた名店、カネキッチンヌードルさんである。 ミシュラン・ビブグルマン掲載という文字が躍る看板が目立っており、 お店の場所はすぐに分かった。 店は2階にあるのだが、 その横の階段でさらに上の階まで続いている行列が目に入ってきた。 最後尾は3階にあたるそのビルの屋上まで続いており、 さすがの人気店である。 なお、11時台なのに30人越えであった。 メニューは、 ・醤油 ・塩 ・煮干し ・淡麗つけ麺 の4種類があったのだが、 今回は初回だったので、一番上にあった醤油を選択。 せっかくなので、トッピング全部入りの「特選」にすることにした。 そして、お得なランチ肉丼なるものもあったので、そちらもいくことに。 地鶏丹波黒どり醤油らぁめん（特選） 見た目

また新しい名店を見つけてしまった。 今回訪れたのは、 大塚駅から徒歩3分ほどにある、Niiさん。 TRYなどの雑誌ではあまり見ていない気がするが、 スマートニュースで流れてきた記事で発見。 最近、王様のブランチなど、テレビでも紹介されたらしい。 大塚駅には、 山手線や都電で通ったことはあるが、 降りたことはなかった。 降りてみると予想通り住宅街がメインな感じ。 Niiさんは商店街から2本ほど奥に入ったところにあり、 最初は少しわかりづらいかもしれない。 でも駅からの距離は近いのでアクセスは良好。 個人的には、会社からも自宅からも電車1本でいけるため、 通いやすくて便利である。 そんなNiiさん、 2019年にオープンした新店であり、 店内の内装もすごくおしゃれなカフェのような感じ。 まったくラーメン屋っぽくはない。 それもあって、女性客も多いらしい。 なお、店主さんは、 つけめんTETSU

※2023年現在、閉店しています。（移転されたらしいです。） 大井町にあるajito ismさん。 TRY2020のまぜそば部門で1位を獲得されたということで、 いつか行ってみたい一軒だったのだが、 なかなか大井町を通る機会がなく、 もう休みの日に無理やり行ってみることにした。 京浜東北線の大井町駅からは徒歩10分ほどで、 住宅街のど真ん中に構える、こじんまりしたお店である。 正直、地図間違ってるかな？と不安になるほどであったが、 見つけられて一安心。 その日はたまたま行列になっておらず、 店の中で2~3人分待っただけで着席することができた。 メニューは ・つけ麺Rosso ・ピザそば ・限定メニュー という構成で、 その日の限定メニューは、 ピザそばの変わり種だった気がする（覚えていない）。 この日は、初訪問ということもあり、 代名詞であるピザそばを注文することとした。 なお、〆リゾット

【現在閉店済です】 予告通り2日連続となる神保町黒須さんの記事。 私が遅筆なのがいけないのだが、 いつも記事化した時にはすでに限定が終わっているというケースが多く、 せっかくアップしても役に立たないというケースが多々あった。 そこで今回はタイムリーに、昨日に食べた限定を紹介したいと思う。 それがこちら。 広島県産牡蠣の塩蕎麦 待望の牡蠣蕎麦である。 というのも、初めて黒須さんに訪れた際に、 限定として提供されていたメニューのうちのひとつが、 この牡蠣入りの塩蕎麦であった。 ※当時の記事 kenshinkk.hatenablog.com 初回は流石に限定行くのは…と思い、レギュラーメニューを食べたのだが、 次回訪問時はすでに牡蠣蕎麦は終了。 背脂煮干し中華そばが残っていたのでそちらを食べたのだが、 激しく後悔したのは言うまでもない。 そして気温も低くなって、 様々なご飯処で牡蠣が提供され始め

先週から3回にわたって紹介してきた麺処ほん田さん。 定休日が水曜日ということで、 私の勤務先のノー残業デーである水曜日に行くことができず、 残念に思う毎日を過ごしてきた。 そんな中、 twitterにて、「水曜限定やります」との告知が！ その記念すべき第一回は、 豚骨魚介つけ麺 ということで、大好きなジャンル。 行かないという選択肢が無かった。 東十条時代にも人気メニューのひとつであった豚骨魚介つけ麺。 いまや王道すぎて飽きられてしまいがちなジャンルであるが、 ほん田さんの作る豚骨魚介には大変興味があった。 当日行ってみると、 秋葉原に移転後、初の限定ということで、 かなり長蛇の列になっていた。 30人ほどは並んでいただろうか。 我慢強く並び、食券機まで行くと、 ラッキーなことにまだ限定の炊き込みご飯もあるということで、 そちらも注文してみた。 限定：豚骨魚介つけ麺（特製）＋炊き込みご飯

前回に引き続き、 秋葉原に移転した麺処ほん田さんについて、紹介していきたい。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 前回は醤油つけ麺であったが、 今回は醤油ラーメン。 東十条時代の中華そば※に近いんだろうなーと予想していたのだが、 その予想の遥か上を超えていくような一杯であった。 ※東十条時代の中華そば kenshinkk.hatenablog.com ということで、さっそく紹介していく。 特製醤油ラーメン はい、ビジュアルだけでもう間違いないのがわかる。 チャーシューの盛りだくさん感がとにかく素晴らしい。 そして若干の香ばしさが混じった着丼直後の香りもたまらない。 まずはスープからひとくち頂くと、 つけ麺に若干似ているのだが、塩気はやや抑えられており、 より出汁の美味しさを感じられるスープとなっている。 塩気は抑えてるとはいえ、旨味の洪水感は凄まじく、食べ応え十分

久しぶりの神保町黒須さん。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 前回は夏の限定ということで、冷やしであったが、 秋の限定は待望のトリュフである。 トリュフと言えば、 『Japanese Soba Noodles 蔦』さんや、 『金色不如帰』さん、『篝』さんなど、 有名店がこぞって使っているイメージであるが、 黒須さんの限定では初めて食べるので、 非常に楽しみであった。 一応メニューとして、 塩と醤油が選べるのだが、 twitterの常連さんたちは皆こぞって塩を食べていたので、 今回は塩を選択。 鴨や天草大王の時もそうだが、 通な人ほど塩で注文して、 その違いを味わおうとする人が多いようである。 トリュフ香る塩蕎麦 スープはいつもどおり黄金色の透き通った塩スープ。 ただ、違うのは、着丼の瞬間からわかるその香りである。 言わずもがな、その正体はトリュフ。 トリュフその

噂には聞いていた池袋の名店「麺屋 六感堂」さんに初訪問。 よく行く海老丸さんや八咫烏さんとのコラボでその存在自体は知っていたのだが、 池袋という町にあまり行く機会がないまま時間だけが過ぎていた。 今回、知り合いからの草野球の助っ人依頼が来て所沢へ行くことになり、 西武池袋線を使うので、久々に池袋駅を乗り換えで使うことに。 その帰りに、ギリギリランチ営業に間に合いそうだったので、 これはチャンス！とばかりに六感堂さんに行ってみることにした。 しかも、twitterを見ると、土日は毎回限定があるとのこと。 最近、限定麺ばかり食べている僕としては願ったりかなったり。 そして今回のシルバーウィーク限定は、タイトルの通りアワビ！ まさか高級食材アワビがラーメンに入るなんて、想像もつかなかったが、 これだけ話題になっている名店の限定が美味しくないわけがない、 ということで、思い切って注文してみることに

4連休連続投稿3日目。 久しぶりのくろ㐂さんの記事である。 実はこのメニュー、ちょうど今から1年ほど前に食べていたのだが、 次回登場が1年以上先とわかっていたので、あえて投稿していなかった一杯。 今年はおそらくコロナの影響で提供が無かったと思われるので、 去年食べた一杯に思いを馳せながら、 来年こそは食べることができるようになっていてほしいという期待を込めて、 記事化するに至った。 この日のメニューは 北海道大樹町（たいきちょう）のシジミをメインにした「つけそば」 北海道は十勝の大樹町で、 一年に一度しか漁をしないという珍しいシジミであり、 一粒が5センチほどの大粒であるのが特徴。 2019年は7月18日に漁がおこなわれたそうで、 資源保護のために年に一度と定められているとのこと。 そんな貴重なシジミのため、値段も相応に高く、 くろ㐂の限定の中でも高額な部類に入る2500円。 それでも、食

2週間ぶりの新限定！ 暑い日にぴったりの冷やしラーメンである。 3月に食べた金目鯛ラーメン※が非常に好評だったらしく、 その冷やしバージョンということで登場したのが今回の限定である。 ※金目鯛のスープドポワソンラーメン kenshinkk.hatenablog.com 正直、twtterで予告を見たときから、美味しいことを確信したので、 提供初日から行こうと思っていた。 営業時間終了ギリギリであったが、 ラストオーダー直前に滑り込むことに成功。 仕事終わりに走ってきたので、 息も絶え絶え、汗もダラダラであったが、 これから冷やし麺を食べるにはちょうど良かったのかもしれない。 冷やし金目鯛ラーメン スープから一口。 うますぎる。 あっさりなのに旨味がこれでもかと凝縮されているスープなので、 もうスープだけでも何杯も口に含みたくなってしまう。 前回の温かいバージョンも美味しかったが、 金目鯛の

※本記事の内容は外出自粛要請が出る前に訪れた際のものです。 東京メトロ東西線の早稲田駅が最寄りとなるこちらのお店。 以前から食べログのポイントが高く、行ってみたかったのだが、 口コミによると相当並ぶとのことでずっと行けずにいた。 先日とうとう初訪問したので記事化してみる。 なお、先日といっても3月の話であり、自粛前の話である。 ちなみに、このお店の営業時間は昼のみ。 月～土の11～14時というわずかな時間のみの営業なので、 一般的なサラリーマンにとっては土曜しか行くチャンスがない。 なので、土曜は並ぶのも当然の話である。 さらには、ほとんどの場合で、 店長さん一人でのオペレーションとなるため、 回転率もそんなに良くはない。 今回訪れた際にも、 20人くらい並んでいたので、 並ぶかどうしようか躊躇してしまったのだが、 まだ寒さの残る中、腹をくくって並ぶことにしたのであった。 予想通り、列の進

※本記事の内容は外出自粛要請が出る前に訪れた際のものです。 週1回が恒例になってきた海老丸さんの限定ラーメン。 超濃厚カニミソの次は、180度変わって、 透き通る金目鯛スープである。 本当にいろいろなジャンルが登場するので、全く飽きが来ない。 ※前回の限定ラーメンの記事 kenshinkk.hatenablog.com さて、今回のタイトルであるスープ・ド・ポワソンだが、 フランス語で魚のスープの意で、南フランスの庶民的メニューらしい。 本場ではその地域ごとのいろんな魚で提供されるらしいが、 今回のラーメンでは高級魚の金目鯛ということで、期待が高まる。 金目鯛のスープ・ド・ポワソンらーめん ネオクラシック いやー、見とれてしまうほど美しい透明感のあるスープ。 本当に味がついているのだろうか？と一瞬思ってしまったが、 一口飲むともうそこに金目鯛の旨味がこれでもかと凝縮されている。 高級魚の出

※本記事の内容は外出自粛要請が出る前に訪れた際のものです。 何度か訪れている神田の名店：五ノ神水産。 超濃厚な銀ダララーメンが食べられる鮮魚系ラーメンの名店であるが、 長年食べたいと思っていてずっと食べることができていないメニューがあった。 それがこちらの雲丹搾りである。 まあ、魚ではないのだが、 年に何回か不定期で雲丹搾りを出している時期があり、 いつもたまたまタイミングが合わずに行けていなかったのだ。 今回は、運よくノー残業デーに、雲丹搾りの提供日が重なったので、 ついにこの日がやってきたかという喜びに満ち溢れながら淡路町へ急いだ。 かけらーめん雲丹搾り 見た目だけだと、味噌ラーメンっぽい色をしているのだが、 着丼時から凄まじい磯の香りを放っている。 期待のスープをひとくちすすると、 想像を絶するほどの雲丹濃度。 こんな感じだろうなーと事前に思い描いていたレベルは遥かに超えていた。 お