水戸黄門様！友部サービスエリアでご対面。 前回は 福島の安達太良山に登って 栃木の那須･茶臼岳へ。 茶臼岳は「発雷」で引き返しましたが 再挑戦！です。 少しの渋滞も 大嫌いな私は変態的ルートで・笑 首都高→東関道→圏央道→常磐道→北関東道→東北道コース。 クルマやオートバイが好きで、ツインカムだ！ターボだ！って？ 私も老人の域なので、エンジンより安全装備のクルマです・笑 このコースなら空いていて、レーダークルコンを 80kｍ/ｈなり 100k/ｈにセットすれば、 自動ブレーキ機能とともに、ペダルを踏まずに行けちゃいます・笑 クラッチを踏んで 変速する醍醐味がない以上 運転･眠いだけ・笑 お昼前に家を出て 14時くらいに 那須の彼岸花群生地へ！ 彼岸花の群生地、廃校になった校庭は無料駐車場で そこにクルマを置かせていただき、念願の彼岸花鑑賞！ 宿は「那須高原ホテル ビューパレス」 源泉･鹿の

『勝鬨家』と書いて「かちどきや」と読みます。 家系ラーメンの家系図の系譜的にはオリジナル系ですが、総本山直系のような家系ラーメンが堪能できるお店です。 家系ラーメンマンさんのブログによれば、店主さんが大の家系ラーメンファンで、好きが高じて出店に至ったとか。すごいなぁ～ 食べてみると、まさに万人がイメージするようなthe・家系ラーメンという感じで、期待を裏切りませんね。 鶏油が浮かぶ黄金色の豚骨醤油スープ 大橋製麺多摩の短め中太の麺 スモークチャーシュー スープと絡めたほうれん草と海苔の on the ライス が調和していました。レベルが高い！ 味の好みは全部「普通」にしました。 ⬇ 写真は、「チャーシューメン並」と「ライス小」です。 大変満足させていただきました。 ごちそうさまでした！ 店の外観 場所・地図 駅から「A4出口」の階段から出ると、道なりに進めば迷わないはずです。 ⬇こちらも参

とうとう10月に入ってしまいました… 9月よりBiogタイトルを『ソロ飯！！』に変更しました… …これからは『夜飯』に限定せず、食の幅を広げ『Lets' Cooking！！』していく為です！！ 更新は不定期になりますが、この食欲の秋に太らないように、身体を絞りつつ、出来る限りの『Lets' Try Cooking！！』（時には冷食・惣菜等も活用…） ヤマケイ登山学校　登山入門 作者:佐藤 勇介 山と溪谷社 Amazon [マムート] 登山バックパック Trion Spine 50L 2520-00870 granit-black MAMMUT(マムート) Amazon [ザノースフェイス] ジャケット クライムライトジャケット メンズ NP12003 ニュートープ M THE NORTH FACE(ザノースフェイス) Amazon 男の隠れ家 特別編集 あの人の山道具。─Mountain

岩手県雫石町にある小岩井農場にやって来たわ！ この農場で育った牛を使ったジンギスカンが食べられるって言われて連れた来られたわ！ 『小岩井農場 山麓館農場レストラン』にやって来たわ！ メニュー 小岩井牛肉ジンギスカンセット 味噌汁 小岩井農場牛肉ジンギスカン チーズタルト 店舗詳細 牛舎を見せられた後に、ここの牛を使ったジンギスカンを食べさせるってどういう神経してるのかしら？あのクソメイドは！！ こちらの牛舎にいる牛は乳牛でございます まあ、乳牛もいずれはお肉にされてしまうのですがね 全くフォローになって無いわよ、クソメイドがっ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『小岩井農場 山麓館農場レストラン』にやって来たわ！ 入場口から数分歩いたところにある山麓館の中にございます その中にある「農場レストラン」で小岩井農場産牛肉を使用したジンギスカンが食べられます 反対側には土産物コーナーがあっ

けーこ手料理♡ ↓  牛丼【玄米 牛肉 玉ねぎ🧅】 ↓  太子屋で買った『ずき酢の物』 ↓  太子屋で買った『おから煮』 ↓  即席たまごスープ🥚 (o^^o)v ★今日５つ目の投稿★

海の精 国産有機 たまり醤油 500mL　1,728円（税込） しばらく『丸又商店のオーガニックたまり』で落ち着いていた醤油選びですが、ストックを切らしたタイミングで、ビオセボンも完売。それならば、と思いきってアップグレードしてみました。 ot-icecream.hatenablog.com 小麦を使用していないたまり醤油、と言う点は同じですが、大きな違いは国産有機大豆が原材料であること。オーガニックたまりは、中国産でした。 塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」のみを使用しています。 五分仕込みという製法は、蒸し煮大豆に対して、仕込み水が半分という、とても濃厚な醤油づくりのこと。 一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあるというから、どれだけ濃厚な醤油であるかがわかります。 旨味成分は市販品の1.5倍。確かに美味しい。旨みが強いです。色の濃さは、オーガニッ

10月2日は「乃が美」の日（創業日に由来してます）なので、今日は乃が美のパンの話をどうぞ。 高級食パンの『乃が美』が自転車圏内に出来たので乃が美のホームページをチェックしていたら、なんと珈琲ジャムなるものが売っていました。 こ、こ、これは 買ってみたい！ と自転車を走らせて買いに行きましたが、やっぱりジャムだけで終えられず、出来立てのパンも買っちゃいました〜。 高級「生」食パン専門店 乃が美 生食パン レギュラー（2斤） 【価格】 【原材料名】 【栄養成分】 【保存方法】 【冷凍方法】 【解凍方法】 【食べ方】 珈琲ジャム 【価格】 一〇二珈琲（いちまるにこーひー） 食べた感想・飲んだ感想 高級「生」食パン専門店 乃が美 高級食パンと言えば乃が美。 乃が美では、卵を使わず、最高級カナダ産100%の小麦を使用し、焼かずに美味しく食べていただける「生」食パンをお届けします。 うっかり生クリーム

スーパーで買いました秋鮭2切れ フライパンで表面を焼きました ◻︎土鍋にお米２合、昆布1枚、水350ml、酒大さじ1、濃口醤油大さじ2、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1 ◻︎焼きました鮭、細かく割いたエリンギをのせ、刻み生姜をちらします ◻︎蓋をして加熱。ふつふつしてうっすら煙が出てきましたら弱火にします 13分後、焦げた香りが、、！？ とりあえず落ち着いて、火をそっと止めます（笑） 蓋をしたまま余熱で程蒸らします 土鍋は余熱でもグツグツ　グツグツ この音が好き 昆布をとり除き鮭をほぐして熱々のごはんをサクッと混ぜます。茹でましたれんこんスライス、刻みネギも加えました 土鍋炊き秋鮭ごはん えび芋とわかめはんぺん煮　銀杏串 茄子とパプリカの南蛮漬け こちらは常備菜です 色味があるものはお弁当に少し添えるのに使いやすいですね 土鍋炊き。お米の加減は圧力炊飯器で炊いたご飯に等しく感じました 底が

こんにちは 台風が過ぎ去って今朝はとてもいい天気になりました。 １０月２日　「今日は豆腐の日」のようですが、わが家は朝から炊き込みごはんです。 「カゼ」で炊き込みごはん？ 決して風邪をひいたら炊き込みごはん、という事でありません、 「カゼ」は岩手・三陸では「ウニ」のことです。 見事な焼きウニでしょう～～～お久しぶりです～～～ アワビの貝殻にウニをのせて炭火で焼いたもの、これが美味いのなんのって。。 しかし高価です、拾った栗とアサヒのジョッキ缶２本で釣り上げたんです(笑) 「まるで、わらしべ長者だな」と夫婦でニヤリ。 頂いたものは、もちろん自宅用とのことです。 ウニの口開け（初水揚げ）は漁港によって若干違いますが、その日は朝早くとても忙 しいそうです。 そして、ウニの味も早い時期の方が旨い、終わり頃のウニが自宅用になるとか。 ごはんにするのが一番いいよ、とご指導を頂きました。 ：：：： 米３

こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 先日、５カ月ぶりに大久野島へ渡ってきました★ かつて地図から消され極秘に毒ガス製造されていた大久野島は、現在では人懐こい野生のウサギ天国となっています。 コロナ禍で観光客が減った今、ウサギ達は元気に過ごしているのでしょうか? 平日朝一のフェリーに乗って調査してきました。 もふもふウサギをご覧ください(っ´ω`)っ ※注 ひたすらウサギなのでちょっと長いです。笑 少しだけドローンも飛ばしてみたよ♪ フェリーに乗って大久野島へ 大久野島の地図 無料送迎バスで休暇村へ 休暇村広場 三軒屋毒ガス貯蔵庫 テニスコート周辺 長浦毒ガス貯蔵庫跡周辺 北部砲台跡エリア ベンチでひと休憩 発電所跡 フェリー乗り場周辺 ファミリーマートにもウサギの餌 まとめ フェリーに乗って大久野島へ 忠海港アクセス フェリー時刻表・運賃 うさぎの島への玄関口｜忠海港より 一般旅客運賃 大

9月末で全国の緊急事態宣言が解除されたが、石川県内も9月下旬からは感染者数が減っていたこともあり、平日に休暇を取って温泉でリフレッシュすることに。 県内の近場温泉で部屋付き露天風呂がある宿を探していると、ヒットしたのが粟津温泉の「満天ノ　辻のや」。 12.5畳～17.5畳の和室に温泉ではないものの屋根付きの露天風呂が付いている夕朝食付きプランで、大人一人18,000円＋入湯税150円。 今回は奥さんと二人で宿泊したが、予約サイトのポイントや割引を駆使して、18,000円引きになったので、だいぶお得に宿泊できた。 満天ノ 辻のや 宿泊予約【楽天トラベル】 www.mantenno.com チェックインは15時から（大浴場も15時から入湯可能）だが、他の客が来ないうちに温泉に入りたかったので14時30頃に入館したところ、快くチェックインしてくれた。 最近運営会社が変わったのか、コロナ禍の期間に

こんにちは、tomoeagle(Instagram)です。 先日ロンドンの築地市場ことビリングズゲート魚市場に行ってきました＼(⌒ ͜ ⌒)／ ビリングズゲート魚市場 Billingsgate Market Trafalgar Way, London E14 5ST 金融街カナリーワーフにあるビリングズゲート魚市場、今まで人生出勤なんかで1000回以上は前通ってるけど中に入ったのは今回初めて。そして4時に開き8時半には閉まっちゃうので活発に動いているのも見たことがなかったのでワクワクで向かいました。ちな8時半までとうたっているけど、実際は7時半くらいには半分くらい店は閉まっちゃうのでやはり一番賑わっているのは4~6時くらいだと思います勘です。 自分たちはそこまでお魚を求めてはいなかったので家を6時に出発し、市場に着いたのは6時45分頃。 久しぶりに夜明け前のロンドンを歩きました。 そして到

1週前に食べて衝撃を受けた、 八咫烏さんの牛タンとトリュフの塩ラーメン kenshinkk.hatenablog.com このときにかかっていた舞茸クリームが絶品であったが、 翌週の限定で早くも再登場した。 今回、合わせる食材は黒鮑。 しかも、居山店長さんのYOY候補というつぶやき。 この時点で、多少無理してでも、 2週連続での八咫烏さんの訪問が確定したのであった。 この日はラストオーダーにほど近かったものの、 天気が悪くなるという予報だったからか、 ラッキーなことに、並び人数は0人。 ちょうど、お店の中の席が全部埋まっていたので、 注文が終わって食べ終わった人がひとりでてきたところに、 すぐに座ることができた。 その後、うしろで２～３組注文し終えたところで、 ラストオーダーとなったようで、 ギリギリ間に合って本当に良かった。 ということで、 まずは、いつもの食前茶から。 今回は、黒豆ルイ

皆さんこんにちは！ この日は盛岡市三本柳の「めん処 きよ洲」さんを訪問。 前の週に引き続き夜営業で「煮干洲らぁめん」 を提供するとのことで。。 しかも前回とは違い、長崎産の「うるめ煮干し」を仕入れたとお店のブログに記載。 あまり分からないけど、やっぱり気になって。。 煮干洲らぁめん　850円 半ライス　100円 着丼 前回の「煮干洲」とはスープの色が全く違う。 タマネギはムラサキタマネギに、チャーシューの上には何か載っている。 半ライス 全景 ●スープ： レンゲが濃い色なのでスープの色が分からない。。。よって、ラーメンどんぶりに近づいた。 見た目、けっこう黒っぽい色をしている。 香りは煮干し。当たり前😂 飲んでみると、前回の「煮干洲」より強めの煮干し感とややキリっと系に近めの醤油。またけっこうアブラ分を感じる。煮干し由来だろう。 前回の「煮干洲」より煮干しと醤油感アップ、やや濃いめながら

番外編 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 毎月恒例、先月お邪魔したお店の中から、特にオススメの3店舗をピックアップしてご紹介させていただくコーナーです！ 毎度の告知ですが、家系ラーメンマンのyoutube、家系ラーメンマップも随時更新していますのでそちらも合わせてご覧いただけると幸いです。 www.youtube.com www.google.com suzuri.jp 目次（タップで各項目に移動できます） 2021年9月オススメ家系ラーメン店3選！！ その1.「侍」渋谷本店 侍渋谷本店のラーメン 侍渋谷本店の動画 店舗情報 その2.「岳家」 岳家のラーメン 岳家の動画 店舗情報 その3.「たま家」 たま家のラーメン たま家の動画 店舗情報 2021年9月オススメ家系ラーメン店3選！！ 9月はあの伝説の名店が神奈川に帰ってきたり、移転した渋谷の名店にお邪魔したりと、なかなか充実した家

リピートしていた anopan が9月に入って一ヶ月の休業宣言中、やっぱり焼き立てパンが食べたいところで、地元にあります aime le pain（エム・ル・パン）へ足を運んできました。 久し振りに訪れましたところ、棚の配置と共にレジの雰囲気も少々変化があって・・・、画像認識ＡＩレジシステムが導入されているではありませんか！ ＡＩと言えば、先日もバウムクーヘン専用オーブンを名古屋・栄で見てきましたところですが、先端技術の急速な進出を肌で感じる今日この頃です。 www.santa-baking.work 今回は、数日前に訪れました  aime le pain と、そして待ちに待ちました一ヶ月ぶりの anopan のリポートです。 【　目次　】 画像認識ＡＩレジシステム aime le pain（エム・ル・パン） ナッツのパン(1/3)　(420円 税別) クロワッサン食パン(1/2)　(40

久し振りの休日。 午後から予定あり。 と言っても、最近通い始めた整体に行くだけなのだ。ミスター坐骨神経痛。 右臀部のダメージは施術により、確実に分散されている。 しかし、揉み返しの脅威はある。 一度目の返しは、右半身。 二度目は右の歯と右のふくらはぎ。 先生からは ｢g13さん、固すぎてバッキバキですね。｣ なんて言われたくらいにして。 いずれにしろ、だ。 意外と整体は体力を使う。 しかし、だからと言ってニンニクをチャージしてしまうと、整体の席では大顰蹙になる。 以上の理由から算出された解は、｢品の良いラーメン｣を食う、ということだ。 泉地区の新進気鋭。 まだ｢朝ラー｣しか食ったことがない。 整体から、わりと近所に位置するこの店で、初めて昼の一杯を食う、結果に至った訳だ。 コイツは･･･素敵ビジュアル･･･素敵ビジュアルさんじゃないですか････!!! 全部のせをポチっとしたは良いが、逆に

金沢 晴れ、SSTR2021を撮影に行っており遅くなりました。目はいまだに回復せず、日の入り前に撤収です（笑） 8月25日にオープンした「ゴーゴーカレー 松任徳光スタジアム店」へ行ってきました。北陸自動車道のＰＡに車を止めて、道を挟むのですが歩いていけ「金沢カレー」を食べたい方は寄り道スポットです。当然「無料トッピング券」を使いリーズナブルで美味しく頂きました。 【撮影場所 ゴーゴーカレー 松任徳光スタジアム店：2021年09月30日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 金沢市ランキング

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はXO醤酢豚のレシピ！ 材料 下味 ・豚こま肉　200gくらい ・醤油　小さじ1 ・塩　ひとつまみくらい ・片栗粉　適量 本調理 ・油　大さじ1 ・にんにく　1かけ ・生姜　スライス1枚 ・玉ねぎ　1/4個 ・にんじん　数cm分 ・赤パプリカ　1個 ・モロッコいんげん　3本くらい ・ピーマン　2～3個 ・ごま油　小さじ1 合わせ調味料 ・酒　大さじ1.5 ・醤油　大さじ1.5 ・砂糖　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・XO醤　小さじ1.5 ・片栗粉　小さじ1.5 ・オイスターソース　小さじ1/2 豚こま肉は豚バラ肉とかロースでもOK、ほどよく脂があった方がおすすめです。 ・にんにく、生姜をみじん切りにする ・玉ねぎ、にんじん、パプリカ、いんげん、ピーマンを同じくらいの大きさ(1.5cm角くらい)にカットする ・合わせ調味料

ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「プチっと豚骨焼豚飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「プチっと豚骨焼豚飯」を作ろう！ メスティン プチっと豚骨焼豚飯【食材】 メスティン プチっと豚骨焼豚飯【作り方】 米を水に吸水させる！ プチっと鍋を入れる！ 焼き豚を投入する！ メスティンから蒸気が出るまで炊飯する！ 炊飯後は蒸らそう！ 刻みネギと紅ショウガを散らせば完成！ メスティン飯のまとめ プチっと豚骨焼豚飯 メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ 筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。 ファミリー

そんな生姜焼きは作ったことないです 生姜焼きは生姜強めがいいのか 甘めがいいのか醤油なのか マヨをかけて、わんぱくにいくのか キャベツと一緒にあっさり？いくのか 悩まし気 お肉に蜂さんから貰ったはちみつ、なければお好みの糖分 すりおろし生姜食べたいだけ、醤油、酒を揉みこんでおきます 生姜焼き用と書いてあるお肉は、生姜焼きには使ってあげません 生玉ねぎは許されぬのでしかと炒め、馴染ませたお肉を投入 お肉のぱさぱさが気にならならないので、よく炒めます キャベツはないので、キャベツなし というか、いつもないです おからサラダは、どう頑張っても、もっさりしますね おからたっぷり400g、ベーコン切りすぎた感否めないですがベーコンも乗せて ラップをしてレンジ600wで4分～5分 熱々なのでお気をつけなすって ゆで卵も多めに3個と、油を切ったツナ、マヨとお好みでコショウなんぞも入れます このゆで卵をど

ペスカタリアンの娘が来た時に、肉なしメニューを作りました。 ズッキーニボール ケサディーヤ ズッキーニボール ズッキーニがとてもお値打ちで売っていたので、ズッキーニボールを作ってみました。 カリフォルニアばあさんのレシピを参考にさせていただきました。 ズッキーニ、玉ねぎ、パセリ、にんにくのすりおろし、パン粉、卵、パルメジャーノレッジャーノにハーブ塩をくわえて、混ぜてボールにして、コーンミールと小麦粉と少量のサラダオイルを混ぜた粉をまぶして、オーブントースターで焼きました。 焼き上がり。 油もお肉も使っていないヘルシーなボール。 とても気に入りました。 パン粉の代わりに、今度はオートミールでも作ってみたい。 ズッキーニボール ケサディーヤ 冷凍庫にあったトルティーヤ４枚をケサディーヤにすることに。 メキシカン大好きです！ ①チーズ、ツナ、セロリの葉　②チーズ、しいたけ、トマト ③チーズ、シイ

こんばんわ！！モッツァレマです！！ 今回は北海道旅4回目です。北海道根室市にある納沙布岬に行って来たので、その時の ことについて書いて行きますね^^♪ ただ行った当日は台風がちょうど来ていたから、生憎の天気どころか、暴風雨だったの で、すごい写真を撮るのが大変でしたね・・・。 それでは前置きはこの辺にして、本編行きましょう！！ あっ、あとこれまでの北海道旅行の記事まだ見ていない方はリンク張っておくのでよか ったらこれらもどうぞ^^ノ kmlmbt.hatenablog.com ・函館市にあるホテルの夕食の様子です。毎年泊まっているホテルさんです！！ kmlmbt.hatenablog.com ・帯広市にある幸福駅についてです。今は廃線ですが、現在でも人気のスポットです ね。 kmlmbt.hatenablog.com ・河東郡音更町にある十勝川温泉にあるホテルでの夕食です。こちらは創作料理

ふづきです。 先日、 車を走らせた早朝の晴れた日に 硫黄香る温泉へと向かう二人。 朝という時刻は 陽の傾きをも司り、 木壁の隙間から差込むそれは まるで流れ込む湯そのもののよう。 湯に浸かる楽しみだけでは飽き足らず、 淵に腰掛け涼むそのひとときさえ、 とても心地良くゆるりと解ける口元。 満足とは、 「それ」や「これ」に対する 思い込みによって創り出される産物、 自分次第なのかもしれないと。 少しばかり、 人生を楽しめる気がした そんな１日が増えたらと。 上がる口調に、 嫁の喜ぶ言葉を 今、とても嬉しく思う。 はじめに 立山駅 熊王の水（水汲み場） 駅構内の様子 ケーブルカー乗り場と運賃 立山駅から美女平へ 立山ケーブルカー 美女平から室堂へ 立山高原バス 車内にて 見どころ（仙洞杉・滝見台・餓鬼田） 室堂 駅構内の様子 雪の大谷 実際に歩いてみる まとめ はじめに ＜２０２１年６月＞ 前回

商品開発を考える際、新技術や新原材料などいろいろな切り口からのアプローチがありますが、季節の旬の食材やイベントは消費者への訴求力も大きいようです。 季節が秋となって、栗を扱った商品もずいぶん目にするようになりました。 今回は、ホールセールベーカリーが手掛けます栗関連のパンの紹介と、固形のフィリングをシート生地に撒く・散布するための製パン機械設備について解説していきたいと思います。 【　目次　】 散布装置 焼きモンブラン・フジパン(98円 税別) 外観 風味・食感・食味 CAKE BOX リッチなマロン・パスコ(98円 税別) 外観 風味・食感・食味 くるみ×栗デニッシュ・パスコ(98円 税別) 外観 風味・食感・食味 マロン＆ホイップ・神戸屋(98円 税別) 外観 風味・食感・食味 あとがき 散布装置 『strew』という『まき散らす、ばらまく』といった意味の言葉から装置名が付けられている