このまとめすごい。ヨーグルトってここまで応用効く食材だったの…! 最近注目が集まっているヨーグルトの意外なおいしい食べ方
「卵焼き」といえば「砂糖を入れる派?入れない派?」という議論がしばしば巻き起こりますが、自分の好きな味付けで楽しめるのが魅力でもありますよね。今日は、はてなブックマークで人気の卵焼きレシピを4つ紹介します。 ■ ガッテン流、冷めてもおいしい卵焼き まずはNHK「ためしてガッテン」で紹介されたふっくらジューシーな卵焼きの作り方です。 ▽ 即・免許皆伝! 卵焼きの奥義 : ためしてガッテン - NHK 卵をとく際は、かき混ぜすぎるのではなく、白身をちぎるように短時間で混ぜましょう。焼くときは、強火で熱した鍋にたっぷりの卵を流し込みます。こうすることで細かい気泡を封じ込めたまま卵を固め、ふっくらと仕上げることができます。 ■ お寿司屋さんの卵焼きを再現 続いては、“ギョク”と呼ばれるお寿司屋さんの卵焼きです。キレイに巻くコツはどこにあるのでしょうか? ▽ 寿司屋のおかみさん小話 寿司屋の卵焼きの
一人暮らしの方にオススメしたい、簡単で美味しい電子レンジ料理15選 2012 年 1 月 30 日 9 時 29 分 料 理 ■ 玉子入りコンソメスープ (1) マグカップに水を入れ、固形コンソメ半分を手で崩しながら入れる。 (2) 1.に卵を割り入れ、そのほかにお好みでキャベツやベーコンやなんかを入れる。 (3) ラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 ■ ジャガイモサラダ 目的=ビタミン+でんぷん摂取 (1) 洗ったジャガイモを小さいボールかビニル袋に入れ、加熱。こぶし大で4~6分が目安。 (2) 上から触って芯まで火が通っているのを確認したら、熱いうちに皮を剥き、ボールに取り出す。 (3) 包丁で6~10ミリくらいにスライスし、マスタード入りフレンチ系のドレッシングであえる。 ※ ドレッシング参考=オリーブ油2、酢1の割合で混合し、ハーブソルトとマスタードを適量加える。ドレッシング
牛肉や豚肉に比べ、カロリーもお値段も控えめの「鶏むね肉」。良いことずくめのようですが、鶏むね肉は脂肪分が少ないため、そのまま使うと身が硬くなりパサパサになりがちです。そこで、ハムのような食感が楽しめる“鳥はむ”の作り方や、手軽においしく食べられるレシピをまとめてみました。 <家で作れる「鶏はむ」> ▽ 簡単♪鶏ハム by まいよち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 まずは、はてなブックマークを700以上も集めている2ちゃんねる発祥の人気レシピ「鶏はむ」を紹介します。砂糖、塩、こしょうをすり込んだむね肉を、ローリエと一緒に密封パックに入れて冷蔵庫で2日間寝かせます。その後塩抜き、成形をして沸騰させた鍋に入れ、6時間ほど放置します。冷めたら出来上がりです。冷蔵庫で1週間から10日間ほど保存できるそうです。 <さっぱり食べられる「鶏むね肉の梅肉ソース」> ▽ 鶏むね肉の梅
サクサクサックリピーナッツロッククッキー by リイサ http://cookpad.com/recipe/1037756 成型しなくていいから楽。 焼き時間20~25分ってあるけど、うちのオーブンは14分くらいで十分だった。 オーブンによると思うけど焼くとき様子みたほうがいいと思った。
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うまくて簡単に作れる唐揚げの作り方をおまえらに伝授することにした Tweet 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/27(日) 15:04:47.48 ID:XqmUzymL0 市販の唐揚げ粉使ってるやつは素人ですぜ!!!!! 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/27(日) 15:06:02.73 ID:qKfw1dsB0 マジかよ!!!!!! 7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/27(日) 15:09:30.86 ID:XqmUzymL0 まず材料 もも肉 400g (A) にんにくひとかけ 生姜ひとかけ 塩 小さじ1 ブラックペッパー ちょっと (A') 料理酒 大さじ2 (B) しょうゆ 小さじ1 砂糖 ちょっと 味の素 ちょっと (C) 溶き卵 1個分 片栗粉 大さじ6 小麦粉 大さじ4
ジャガイモの旨い調理法教えろ あと死ね Tweet 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/01(火) 14:19:28.24 ID:/lnlaXCF0 頼む 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/01(火) 14:20:54.97 ID:G8hhO9mF0 ポテチ ノンオイル☆ノンフライ☆ポテトチップス ぐはぁっ! 8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/01(火) 14:21:20.76 ID:tvr3SruZ0 薄く切って油で揚げる ぐふっ… 23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/01(火) 14:28:58.10 ID:jvgUym3cO まずはよく洗ってぐわあああああああああ 11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/11/01(火) 14
1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/09/20(火) 08:08:00.24ID:pTTdkINk0 レパートリー少なくて困ってる おつまみとかにもなる料理おせーて 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/09/20(火) 08:08:46.88ID:X1XlBAnl0 もやしをごま油で炒めてラー油かけて食え 12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/09/20(火) 08:11:59.95ID:YFlQMJSj0 玉ねぎ刻んでなんか足す 22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/09/20(火) 08:15:09.44ID:3UQEkPpn0 >>12なら、ベタだけどツナとかじゃね? ふた開けてポン!!だけだし。 鶏の胸肉を焼き肉のたれと少しのマヨネーズで焼くっつーか、煮詰めるっつーか。 米と一緒
■編集元:ニュース速報板より「パスタはやっぱカルボナーラ最強確定」 1 名前:名無しさん@涙目です。(香川県) :2011/09/19(月) 02:02:04.51 ID:NNXpM+Cw0 ?BRZ(10000) 「タツヤ・カワゴエ」の新作パスタソースがお目見え! 今年初めにリリースされた、“イタリアンの貴公子”川越達也さんプロデュースの「僕の好きなパスタソース」シリーズから、待望の第3弾、カルボナーラが新登場! また新シリーズとして、「みんなのカレー」と「みんなのスープ」も発売された。 「僕の好きなパスタソース カルボナーラ 彩り煮込み野菜」は、玉ねぎやズッキーニ、じゃがいも、にんじん、セ口リなどの7種類の野菜を使った、新しいタイプのカルボナーラ。川越シェフがいちばんこだわったポイントは、フレッシュさだそう。「カルボナーラの命である卵黄は、フレッシュさにこだわって後入れタイプに
■編集元:ニュース速報板より「テレ東で大勝軒のつけ麺レシピを丸写し」 42 名無しさん@涙目です。(兵庫県) :2011/09/11(日) 21:42:20.60 ID:4uPTVmVI0 >>1 続きを読む
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2011年09月07日00:00 ブロッコリーの不味さは異常、あれ凝縮された森じゃんwww 1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2011/09/04(日) 23:59:58.12 ID:kXhYjFAr0 美味い食べ方なんて存在するのwww? マヨネーズも嫌いだから食べれないんだけど 5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2011/09/05(月) 00:02:26.12 ID:PQlc7Fpj0 凝縮された森でワロタwwwwwwwwww 6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2011/09/05(月) 00:02:36.26 ID:x4pb5FGN0 凝縮された森っていいコピーだな 45 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2011/09/05(月) 00:11
1 名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank) 2011/07/22(金) 18:54:25.41 ID:Z9WCkILqP 千駄木・団子坂に生パスタ専門店「モカロ」-9割超が女性客 /東京 千駄木・団子坂の生パスタ専門店「モカロ」が4月のオープンから3カ月を迎えた。 デュラム小麦を使用した50種類の生パスタを提供する同店。こだわりの生パスタについて、 店主の篠さんは「生パスタの特徴はもちもちした食感。またゆで時間も早く、お客さまにパスタを素早く提供することもできる」と話す。 店舗面積は15坪で、席数は19席。 客層については、「昼は9割5分が主婦などの女性客。夜はファミリーやカップルなどにも利用されている。 開店から間もないものの、常連客となっていただいた客さまも多い」と篠さん。 同店の他に5店余りのパスタ店が軒を連ねる千駄木地域については、「『生パスタ』という特徴があるため、
暑いこの季節、紅茶党の方には冷たいアイスティーがうれしいですね。ただこの暑さだと、紅茶のためにお湯を沸かすだけでも、ちょっとウンザリかも...。そこで、サンサンと降り注ぐ日光を使って、美味しい紅茶を作る「sun tea」という方法をご紹介しましょう。 Photo by Jessie Terwilliger. キッチン系ブログメディア「The Kitchn」では、水出し紅茶の作り方として「sun tea」を採り上げています。 アイスティーの一般的な作り方は、お湯に茶葉を浸して熱い紅茶を作ってから、これを冷やすというものですが、「sun tea」は、茶葉を水に入れ、日当たりのいい場所で徐々に抽出するのが特徴。茶葉の種類にもよりますが、お湯から作ったアイスティーよりも、味がしっかりめになるそうです。 具体的な手順としては、まず、水4カップに対してティーバッグ1袋を目安に、ティーバッグをピッチャー
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