hrkntrのブックマーク / 2007年10月22日

美味しんぼが僕に教えてくれた９の事実

１　野菜は無農薬でなければいけない。２　料理に化学調味料を使ってはいけない。３　チェーン展開を始めた飲食店は味が落ちる。４　あん肝はフォアグラよりうまい。５　寿司を握るときにシャリを捨てる職人は二流。６　アサヒスーパードライはスプーンを舌に押し当てて剥がしたときの味。７　牡蛎とワインを一緒に食べると嫌な後味。８　人生における大概の揉め事は料理で解決できる。９　海原雄山はツンデレ。今まで美味しんぼを読んでいて勉強になったことを箇条書きにしてみました。１とか２あたりなら意味は分かるでしょうけど、美味しんぼを読んだことのない人には何のことだか理解できないものもいくつか含まれているので、以下でちょっと解説してみます。５　寿司を握るときにシャリを捨てる職人は二流。寿司職人が寿司を握るときに、シャリを手にとり、そのうちの余分なシャリを米櫃に戻したりすることがありますよね？アレ

hrkntr 2007/10/22

鰹の塩辛の炒飯も何度か出てきてますね。

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hrkntr 2007/10/22

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癒し系自己啓発書 - 書評 - ちょいデキ! : 404 Blog Not Found

2007年10月22日06:00 カテゴリ書評/画評/品評Money 癒し系自己啓発書 - 書評 - ちょいデキ! 「ちょいデキ!」どころか、2007年のビジネス書「一番デキ!」候補。ちょいデキ! 青野慶久なぜなら、本書はすごい人がなぜすごい人かを解説した本ではなく、すごくない人がどうやってすごい人でないとやっていけないはずの業界でやっていけたかを綴った本だからだ。本書、「ちょいデキ!」は、東証一部上場のサイボウズ株式会社社長、青野慶久の半生期と仕事術を本人が著したもの。その「すごくなさぶり」を、著者は冒頭で早速明らかにする。 P. 10 渡邊社長の手帳術は、私にとって、まさに"北斗神拳"でした。身につけたいけれど、身につけることはできない。手の届かない技でした。その代わりに、著者が提案するのが、"太極拳"。 P. 11 "北斗神拳"など、とうていあやつれない私が、企業をなんとか